相關商品
商品簡介
作者簡介
商品簡介
1.不使用奶油與雞蛋
力求簡單、用家裡現有的材料就能隨時製作，想做的時候立刻就能輕鬆動手做，讓麵包食譜融入每天的生活中！
2.只使用少許酵母
本書所介紹的麵包，特色在於減少酵母量（不到一般用量的一半）並預留足夠的發酵時間。做出來的成品口感鬆軟、不帶酵母特殊的味道，而且愈嚼愈美味！
3.揉麵團只需3分鐘
混合好材料後先靜置片刻，使其互相融合，藉此縮短揉麵的時間，製作起來更輕鬆、省時！
4.只進行1次發酵
本書所介紹的食譜，全部都只發酵1次。尤其是貝果，若能省去費時的一次發酵就可以快速進行烘烤，想吃麵包隨時都
力求簡單、用家裡現有的材料就能隨時製作，想做的時候立刻就能輕鬆動手做，讓麵包食譜融入每天的生活中！
2.只使用少許酵母
本書所介紹的麵包，特色在於減少酵母量（不到一般用量的一半）並預留足夠的發酵時間。做出來的成品口感鬆軟、不帶酵母特殊的味道，而且愈嚼愈美味！
3.揉麵團只需3分鐘
混合好材料後先靜置片刻，使其互相融合，藉此縮短揉麵的時間，製作起來更輕鬆、省時！
4.只進行1次發酵
本書所介紹的食譜，全部都只發酵1次。尤其是貝果，若能省去費時的一次發酵就可以快速進行烘烤，想吃麵包隨時都
作者簡介
幸榮（）
1979年生於日本廣島縣。有2個女兒，分別為11歲與8歲。19～25歲時活躍於模特兒界，後來因長女出生而引退，踏上烘焙麵包之路。在數間麵包烘焙教室學習後，為了鑽研更正統的麵包製作而到麵包坊工作，並於2010年起在神奈川縣的住家開設「toiro（）」烘焙教室，以小班制教授「用少許酵母烘焙麵包」、「用自製酵母＋少許酵母烘焙麵包」。十分重視製作出能貼近日常生活的麵包。著有《酵母一點點：少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果》（台灣東販）、《3分鐘快揉麵團【少許酵母粉×完全無奶蛋配方】：輕
1979年生於日本廣島縣。有2個女兒，分別為11歲與8歲。19～25歲時活躍於模特兒界，後來因長女出生而引退，踏上烘焙麵包之路。在數間麵包烘焙教室學習後，為了鑽研更正統的麵包製作而到麵包坊工作，並於2010年起在神奈川縣的住家開設「toiro（）」烘焙教室，以小班制教授「用少許酵母烘焙麵包」、「用自製酵母＋少許酵母烘焙麵包」。十分重視製作出能貼近日常生活的麵包。著有《酵母一點點：少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果》（台灣東販）、《3分鐘快揉麵團【少許酵母粉×完全無奶蛋配方】：輕
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。