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笫二版前言版前言緒論 一、名特水產動物與名特水產動物養殖學 二、發展名特水產養殖業的意義 三、名特水產動物養殖業的發展歷程 四、我國名特水產養殖業的現狀與發展趨勢 篇名特無脊椎動物養殖章蟹類養殖節中華絨螯蟹 一、生物學特性 二、人工繁殖與育苗 三、仔蟹與蟹種培育 四、成蟹養殖 五、病害防治第二節梭子蟹 一、生物學特性 二、仔蟹與蟹種培育 三、成蟹養殖第三節鋸緣青蟹 一、生物學特性 二、仔蟹與蟹種培育 三、成蟹養殖 四、病害防治第二章蝦類養殖節南美白對蝦 一、生物學特性 二、苗種培育 三、成蝦養殖 四、南美白對蝦常見養殖方式第二節克氏原螯蝦……第二篇 特種魚類養殖第三篇 名特兩棲與爬行動物養殖參考文獻
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