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作者簡介
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夫禮之初，始諸飲食。《食林廣記》植根於美食掌故、歷史、文化、民俗等，講醫食同源探美食奧秘，說烹飪逸事傳餐飲文化，展各地風味勾離騷鄉愁。作者歷時五載，下筆幾十萬字，最初在《河南商報》連載時，就以部分獨家報導引起境內外讀者、線民的強烈反響和熱烈討論。此次從中擷取精華，補充百余張高清精美圖片，集成此書。著名作家二月河評價這本書：盡可能地用現代語言去解讀、鉤沉曾經的歷史，既突出了獨家性、唯一性、文化性，又讓整書好玩、有趣，“講人話”，接地氣，是一部掌上河南乃至中國飲食文化簡史。
作者簡介
馬紅麗，女，1971年出生，《河南商報》首席記者，致力於中華傳統飲食文化、中醫藥文化的介紹與傳播。代表作品：大型系列報道《味道河南》、《杏林史話》等。
名人/編輯推薦
一鄉一風味，一味一世界。任何一個地域的飲食，離了養育它的一方水土，便缺了溫度，少了感情，丟了魂兒，吃在嘴裡就不是那個味兒。《食林廣記》講故事好玩有趣，做考證又殊為嚴謹，文化價值與觀賞性兼具；觀點新穎，語言風趣，歷史、人文、掌故、民俗囊括其中，是一部掌上河南乃至中國飲食文化簡史。――著名作家二月河作者歷時五年嘔心之作，掘陳發新，食、史俱存，講醫食同源探美食奧秘，說烹飪逸事傳餐飲文化，展各地風味勾離騷鄉愁，閱此書與品美食都是舌尖享受，不一樣的美食記錄，確值一讀。――《舌尖上的中囯》總導演陳曉卿廚者最懼者何事：食客不查廚者良苦用心，不詳菜肴淵源傳承，不辨五味調和之妙，不諳火候刀工之巧。《食林廣記》為廚、餐者間架起溝通橋樑，將專業性的美食理念和普羅大眾的口舌之欲融為一體，知識性與趣味性俱佳。我引為知音，您呢？――大董烤鴨店董事長大董
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