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商品簡介
作者簡介
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商品簡介
本書為野果卷，概述部分介紹了野菜野果的含義、野菜野果的特點、野菜野果采食的注意事項、野菜野果形態識別的名詞與術語（野果卷用）、野菜野果的分類、野菜野果資源的利用、野菜野果的食用方法等內容。野果類群部分重點介紹了449種野果，包括它們的中文名、拉丁學名、識別要點、分布與生境、食用部位與食用方法、食療保健與藥用功能、注意事項等內容，并通過相關科、屬類群果實及其他形態識別要點的介紹，能舉一反三地識別野果植物2500余種。對每種重點介紹的野果配有原植物采摘季節的形態彩色照片，或形態線描圖，或植物標本照片，以便于普通大眾野外識別與采摘。 本書內容豐富，語言通俗易懂，圖文并茂，不僅可作為部隊人員、戶外愛好者、大中專院校學生野外生存訓練的教材，還可作為農副產品開發利用、增加農民收入、豐富農業結構多樣性的參考書，亦適合于野菜野果愛好者、野菜野果開發部門、醫藥保健、食品烹飪、賓館飯店、植物教學及科研人員閱讀收藏。
作者簡介
林祁，博士，中國科學院植物研究所研究員，現在系統與進化國家重點實驗室工作。曾任中國科學院華南植物研究所標本館主管、國家植物標本館副館長、常務副館長等職。編研出版了有重要影響的植物分類學巨著《中國高等植物》（共14卷）及其修訂版，該書獲得“第三屆中國出版政府獎”。
名人/編輯推薦
書中對其中常見的0余種野菜、野果做了圖解說明，對每種重點介紹的野菜野果配有原植物采摘季節的形態彩色照片，以便于讀者野外識別與采摘。野菜卷含野菜原色圖片1400幅，野果卷含野果原色圖片0幅。對可食用野菜、野果形態識別要點進行描述，并對它們的地理分布、采集與食用方法、營養價值與藥用功能等做介紹，還對與可食用野菜、野果形態相似的有毒植物、不可食用植物或偽品植物的形態特征做了比對鑒定區分，書中附有常用植物形態識別名詞與術語解釋。本書是將植物分類學知識科普化，對人們開發與利用可食用野生植物資源起指導作用。
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