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為了適應林業林權制度變革需求，促進林區經濟發展，根據林下經濟產業發展需求及高職教育教學改革需要，胡振全編*的《林下經濟作物栽培》編寫組在充分調研基礎上，查閱、參考大量文獻資料，設計并編寫了源于生產又高于生產的教學模塊項目和教學任務，使教材*具職業性、實用性、創新性和地域性，對學生的學習*具指導作用，突出體現了高職教育 “能力本位、學生主體、任務驅動”的職教特點。
教材內容共分3個教學模塊。模塊1林下中草藥栽培，包括具有不同生產特點的4個教學項目：根和根莖類藥用植物栽培；種子果實類藥用植物栽培；全草類藥用植物栽培；皮類藥用植物栽培。每個項目下分別安排了當地的地道藥材和主要藥用植物栽培任務，共20個。模塊2林下山野菜栽培，包括具有不同生產特點的兩個教學項目：芽、葉、莖干類山野菜栽培和根類山野菜栽培。每個項目下分別安排了當地的主要山野菜栽培任務，共6個。模塊3林下食用菌栽培，主要安排了適合當地林下栽培的黑木耳、香菇、平菇、雞腿菇4個栽培任務。
本教材主要供林業類高職院校林業技術專業學生和教師使用，地域性較強，但也適用于北方地區的林下經濟作物生產者、經營者、管理者及各級林業技術人員的業務參考。
教材內容共分3個教學模塊。模塊1林下中草藥栽培，包括具有不同生產特點的4個教學項目：根和根莖類藥用植物栽培；種子果實類藥用植物栽培；全草類藥用植物栽培；皮類藥用植物栽培。每個項目下分別安排了當地的地道藥材和主要藥用植物栽培任務，共20個。模塊2林下山野菜栽培，包括具有不同生產特點的兩個教學項目：芽、葉、莖干類山野菜栽培和根類山野菜栽培。每個項目下分別安排了當地的主要山野菜栽培任務，共6個。模塊3林下食用菌栽培，主要安排了適合當地林下栽培的黑木耳、香菇、平菇、雞腿菇4個栽培任務。
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前言緒論模塊1 林下中草藥栽培 項目1 根及根莖類藥用植物栽培 任務1 林下參栽培 任務2 龍膽草栽培 任務3 玉竹栽培 任務4 平貝母栽培 任務5 防風栽培 任務6 芍藥栽培 任務7 穿龍薯蕷栽培 任務8 蒼術栽培 任務9 遼藁本栽培 任務10 東北鐵線蓮栽培 項目2 種子果實類藥用植物栽培 任務l 北五味子栽培 任務2 牛蒡栽培 任務3 枸杞栽培 任務4 薏苡栽培 項目3 全草類藥用植物栽培 任務1 細辛栽培 任務2 薄荷栽培 任務3 紫蘇栽培 任務4 蒲公英栽培 項目4 皮類藥用植物栽培 任務1 白蘚栽培 任務2 黃檗栽培模塊2 林下山野菜栽培 項目5 芽、葉、莖干類山野菜栽培 任務1 蕨菜栽培 任務2 大葉芹栽培 任務3 短梗五加栽培 任務4 龍牙楤木栽培 項目6 根類山野菜栽培 任務1 桔梗栽培 任務2 山胡蘿卜栽培模塊3 林下食用菌栽培 項目7 常見食用菌栽培 任務1 黑木耳栽培 任務2 香菇栽培 任務3 平菇栽培 任務4 雞腿菇栽培參考文獻附錄
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