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能量高纖五穀雜糧圖典（簡體書）
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商品簡介
作者簡介
商品簡介
《能量高纖五谷雜糧圖典》首先通過五谷雜糧屬性的不同，將其劃分為寒性、涼性、平性與溫性四大板塊，分別介紹其各自屬性下的不同食療功效與養生保健功效。接著，再向讀者們分別介紹各屬性下的不同食材，認識不同食材的形狀特征，了解它們的營養成分，如何購買到品質較佳的食材原料，購買后應如何保存等。在*的食材搭配部分，還向人們展示了各種食材的不同搭配，以及搭配過后它們所能達到的食療效果。在品種群的介紹中，人們可以了解到此類食材的不同品種，以此來了解同一物種下不同品種類型的區分，分辨優劣。后，在食譜簡介中，向人們展示了各類食材的一些基本料理方法，簡單易學，讓您在家中也能做出如大廚般的美味佳肴，為家人的健康給予充分的保障。
作者簡介
甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視臺美食類節目，《*廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。
從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（ href='#'>.zhirongcook.)。多年來，培養專業人才成果顯著，并長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（ href='#'>.zhirongcook.)。多年來，培養專業人才成果顯著，并長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
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