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商品簡介

作者簡介

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書摘/試閱

全彩圖照,完整詳盡,速查即知
140多種臺灣常見植物,1600多種應用組合,
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知名青草藥師親自執筆,
依據多年的植物研究匯整和醫療訪查經驗
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燉藥平常選用之各種肉類食物
煎藥日常選用之蜜糖類
素食者可用中藥代替肉類燉食
疾病禁忌食物參考表
服食中草藥與服西藥的禁忌
各種疾病經驗方
常用青草藥療病參考表
李岡榮
臺灣屏東縣人
中華民國中藥協會顧問
上自然藥用植物研究中心 講師
中華青草藥協會會員 青草藥 講師
中華民國民間療法研究協會 推拿整脊班 講師
中國青草藥鋪.上然中藥房 負責人
地址:屏東市廣東路136 巷9 號
電話:(08)721-2365.0922-253-603
一年蓬/人心果/九重葛/輪傘莎草/十字葉蒲瓜樹
三葉五加/三葉崖爬藤/三角葉西番蓮/大花細辛/水芙蓉
山蘇/山茶花/山馬茶/山肉桂/山麻
苦苣菜/乞食碗/五爪金龍/五指茄/六角英
元寶草/天文草/文殊蘭/毛西番蓮/化石樹
火焰木/火龍果/加拿大蓬/白茅/白甘薯
烏面馬/白尾蜈蚣/白肉榕/石蠶蘭/石斑木
地錦/地耳草/朱槿/向天黃/灰藜
印度人莧/伏石蕨/守宮木/血桐/光果翼核木
冷清草/夾竹桃/走馬胎/串鼻龍/芒萁
芒果/芸香/玉山紫金牛/金線蓮/金毛狗脊
金露花/虎婆刺/長炳菊/長春花/長穗木
咖啡/波羅蜜/柿/香蕉/香林投
珍珠蓮/染布青/重瓣朱槿/春不老/昭和草
紅豆/紫背鴨跖草/長穗鐵莧/紅楠/苦藍盤
茉莉花/草胡椒/草海桐/草莓/荖藤
倒地鈴/唐棉/馬利筋/胭脂樹/神祕果
飛來鶴/野茼蒿/野薑花/通泉草/莎草
腎蕨/細葉十大功勞/接骨丹/側柏/瓠瓜
腎菜/喜樹/紫花酢漿草/紫薇/紫花曼陀羅
紫錦木/紫蘭/抱樹石葦/黑板樹/掌葉蘋婆
筆筒樹/番龍眼/黃蝴蝶/甘藷/塔花
猩猩草/鈕仔茄/黃水茄/黃麻/黃野百合
黃藤/黃槐/葛藤/菸草/過山香
雷公藤/楓香/楊桃/酪梨/萬壽菊
臺東漆/臺灣欒樹/臺灣楤木/綠珊瑚/福祿桐
颱風草/蔦蘿/蔓芒萁/蓮霧/賜米草
鴨腳木/樹薯/橄欖/錫蘭橄欖/貓鬚草
諾麗果/蕎麥/蕨菜/蕹菜/薜荔
苦麻賽葵/螫蟹花/蟲屎/雙花蟛蜞菊/鵝掌藤
麒麟花/藿香薊/蘇木/蘭嶼肉豆蔻/雞血藤
雞矢藤/克蘭樹/蘿芙木
【一年蓬】
科  別 菊科Compositae
學  名 Erigeron annuus (Linn.) Persoon
別  名 野蒿、白馬蘭、牙腫消、治瘧草、白花飛蓮、女菀、牙根消、千張草、千層塔、姬紫菀、白頂飛蓬。
類  型 一年生或越年生草本植物一年蓬的全草。
莖的特徵 莖直立,上部分枝,株高30 ∼ 100 公分。
葉的特徵 葉互生,具短柄或無柄,葉片矩圓狀披針形,有不規則疏齒裂,上端近全緣,具毛。
花序類型 繖房狀花序頂生。5 ∼ 6月間開花,舌瓣花白色,中央為管狀花,多數密集,黃色。
果實類型 瘦果扁平,邊緣有稜。花果期5 ∼ 11 月。
生長環境 北部山野,路旁自生。
採集加工 藥用部: 全草。夏、秋季間採全草,晒乾備用。
性味歸經 全草: 味苦,性涼。
功  能 全草: 清熱解毒、抗瘧、止血、止瀉、消食、助消化。
用  途 全草: 傳染性肝炎、瘧疾、尿血、急性胃腸炎、腹瀉、消化不良、淋巴腺炎、牙齦炎。
用量用法 鮮品1 ∼ 4 兩,乾品減半,水煎服。
使用注意 不宜久服。
成分:全草含焦邁康酸,花含芹菜素,檞皮素。莖葉以水提取物具降血糖之作用。
應用植物組成
1. 瘧疾
組成: 一年蓬1 兩半、青蒿5 錢、無頭土香3 錢。
用法: 水煎,分2 ∼ 3 次服,連服5 日。
2. 血尿
配方➊
組成: 鮮一年蓬(全草及根)40 公克、蜂蜜適量。
用法: 水煎調蜜服,連服3 ∼ 5 日。
配方➋
組成: 鮮一年蓬根、全草1 兩、鮮白茅根1 兩、車前草8 錢。
用法: 水煎服。
3. 急性傳染性肝炎
組成: 鮮一年蓬1 兩半、五根草8 錢、蚊仔菸草1 兩、廣藿香5 錢。
用法: 水煎服,連服10 ∼ 15 日。
4. 消化不良
組成: 一年蓬20 ∼ 40 公克。
用法: 水煎服,分兩次服。
5. 急性胃腸炎
組成: 一年蓬(鮮品)1 兩半、仙鶴草1 兩、臭瘥草1 兩。
用法: 水煎,分2 ∼ 3 次服,連服3 日。
6. 淋巴結炎
組成: 鮮一年蓬全草葉2 兩半、酒30 毫升。
用法: 水煎,分兩次服,連服5 日。
7. 牙齦發炎
組成: 一年蓬1 兩半、萬點金1 兩。
用法: 水煎,分三次服。

【紅豆】
科  別 豆科 Leguminosae
學  名 Vigna angularis (Willd.) Ohwi
別  名 赤小豆、赤豆、紅豆仔、小紅豆、紅小豆、赤菽、野赤豆、飯赤豆、紅飯豆。
類  型 一年生草本植物紅豆的成熟種子。
莖的特徵 莖細長,金株密被倒生小毛。
葉的特徵 葉三出複葉互生,小葉片披針形或卵狀披針形,先端尖,全緣或微3 裂。
花序類型 花腋生,黃色,花冠蝶形。
果實類型 莢果細瘦,彎曲或呈鐮刀形。種子橢圓形,表面赤紅色。
生長環境 原產於東亞溫帶各國,引入臺灣以屏東栽培生產最多,高雄縣次之。
採集加工 藥用部: 紅豆。成熟時採收,除去雜質,晒乾。
性味歸經 種子: 味甘、酸,性平;入心、小腸經。
功  能 種子: 利水除溼、消腫解毒、和血排膿、去溼消水腫、清熱利水、散血消腫。
用  途 水腫腹部脹滿、小便不利、腳氣浮腫、瘡瘍腫毒、腎炎、黃疸尿赤。
用量用法 3錢∼ 1 兩,水煎服。外用適量。
使用注意 本品為緩和性解毒利尿劑,不宜長期大量食用,否則易導致痛風。
成分:紅豆含皂草苷、脂肪、色素等成分。紅豆含有的Sapnin成分對於腳氣病、便祕、狂犬病均有治療作用,但不宜長時間大量食用,以免導致痛風。
應用植物組成
1. 腎炎水腫
組成: 紅豆2 兩半、鯉魚3 兩(去魚鱗和內臟)。
用法: 水煎服,不宜加鹽。
2. 腳氣、下肢水腫
組成: 紅豆6 兩、生薑2 錢。
用法: 共煮爛,連湯食。一日一次。
3. 慢性腎小球腎炎
組成: 紅豆3 兩、花生2 兩、紅棗20 個、紅糖1 兩。
用法:共燉爛,空腹時服,連吃2 ∼ 4 個月。
4. 腳氣水腫、小便短少
組成: 紅豆1 兩、桑白皮5 錢、地膽草1 兩。
用法: 水煎服。
5. 誤食有毒動物肉中毒
組成: 紅豆5 兩、紫花地丁1 兩、山楂8 錢。
用法: 先將紅豆研細粉,每次取用1兩,然後再將紫花地丁和山楂,煎水送服。
6. 流行性腮腺炎
組成: 紅豆1 兩半、雞蛋2 個(去蛋黃,用蛋白)。
用法: 先將紅豆研細粉,調蛋白外敷患處,腫消為止。
7. 溼熱黃疸
配方➊
組成: 紅豆1兩、茵陳5錢、鮮翠雲草8錢、虎杖5錢、白茅根8錢。
用法: 水煎,分2 ∼ 3 次服,連服7 ∼ 10 日。
配方➋
組成: 紅豆1 兩半、敗澤3 錢、蚊仔菸草5 錢、紅棗5 個。
用法: 水煎,分兩次服。
8. 小兒急性腎炎
組成: 紅豆8 錢、麻黃8 分、連翹殼3 錢、生薑皮8 分。
用法: 水煎服,服至尿蛋白消失為止。
9. 腳氣水腫
組成: 紅豆1兩半、花生1兩半、穀芽1兩半、麥芽1兩半、紅棗10個。
用法: 水煎服。

【咖啡】
科  別 茜草科 Rubiceae
學  名 Coffea arabica L.〔Coffea spp.〕
別  名 咖啡果、咖啡樹。
類  型 常綠灌木至小喬木植物咖啡樹果實。
莖的特徵 主幹向上直立,側生分枝。
葉的特徵 葉長橢圓形,對生,葉脈明顯,葉全緣略成波狀。
花序類型 花與果實於上著附,花小為白色。花期4月和12月兩次。
果實類型 果實由綠轉黃,成熟時紅色,果內含種子二個半圓形,腹面平背隆起,中央為一淺溝即稱咖啡豆。果成熟期6 ∼ 12 月。
生長環境 半日照植物,生長慢,耐寒,遮陰較佳。
採集加工 藥用部: 咖啡豆。採收期約在10 ∼ 12 月間。
性味歸經 咖啡果:味苦、澀,性平。
功  能 種子: 健胃利尿、助消化、強心提神、興奮神經。
用  途 肺氣腫引起的心臟病、頭痛目昏、多睡好眠、食積油膩、消化不良、食慾不振、慢性氣管炎、小便不利、酒醉不醒。
使用注意 咖啡有抗毒作用,但高血壓症、腦動脈硬化者,不宜大量長期飲用,因為咖啡對於大腦皮質有興奮作用。
成分:咖啡種子含有咖啡鹼,內含胡蘆巴鹼、單寧脂肪油、蛋白質和葡萄糖等成分。
喝咖啡的功效
1. 《本草綱木》記載:「咖啡能使神經興奮,並且有強心、健胃、利尿等作用。」
原理:
⑴ 咖啡對於皮酪菌、大腸菌的增殖有抑制作用。
⑵ 夏天大腸菌常引發食物中毒,在飯後喝咖啡,可預防食物中毒,而且有抗菌、殺菌的作用。
⑶ 皮酪菌會感染到胃的黏膜,引發胃炎、胃潰瘍以及十二指腸潰瘍等疾病,不少醫學研究者指出,皮酪菌是造成胃癌的主因。
⑷ 輕微的胃部不適,可飲用咖啡減低疼痛。
2. 阿拉伯的醫學書籍寫著:「咖啡沖泡的液體能治好胃病。」又說:「反胃時,只要喝一杯咖啡就能病癒。」
3. 帕金森氏症(老人痴呆症)
咖啡中的咖啡因: 有預防和改善帕金森氏症(老人痴呆症)的作用。
4. 減緩輕微的感冒症狀
咖啡因是具有興奮作用的物質,所以會對交感神經發生作用,改善感冒所引起的呼吸障礙,促進新陳代謝,故可以減緩輕微的感冒症狀。
5. 減肥的作用
⑴ 咖啡因可以加速脂肪的分解,將脂肪組織游離出脂肪酸進入血液中,但是還是要靠肌肉的運動才能將多餘的脂肪轉變成熱能消耗掉。
⑵ 若是沒有經過運動氧化產生熱能,它還是會順著血流重回脂肪組織中,堆積成脂肪,所以喝過咖啡以後,還是需要運動才能發揮減肥的功效。
6. 早期的糖尿病
根據荷蘭國立公共健康中心針對17,000名的民眾所進行的調查:每天喝5 ∼ 7杯或更多的咖啡的荷蘭民眾,得到糖尿病的機會比起不常喝咖啡的民眾降低50%以上,可能是因為咖啡能夠影響人體的胰島素敏感性,所以經常喝咖啡可能可以預防早期的糖尿病。
7. 預防肝疾病
日本科學家研究顯示,喝咖啡可以防止罹患一般常見類型的肝癌。
8. 咖啡渣的功用
用煮過的咖啡渣按摩,可以緊膚、去角質,達到皮膚細緻光滑的作用。
9. 咖啡香的功用
咖啡具有預防心臟病、癌症以及老化等作用。
美國化學學會於全國會議中提出,煮咖啡的高溫過程,可產生「抗氧化劑」的化學物,這些抗氧化物對健康深具奇效,實驗顯示,一杯咖啡的香氣中抗氧化劑的數量約等於三個柳丁,效益可比我們平常從蔬菜和水果中所攝取的維他命C、E等成分,光聞咖啡香即有預防心臟病、癌症以及抗老化等功效。

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