商品簡介
“暮林面包工坊”是一間只在午夜開門迎客的面包房。面包店開在車站周邊，在夜晚泄漏出淡淡的微光，清甜的小麥、砂糖以及焦香撲鼻的黃油彌漫出的香味，在面包房門口與寧靜的夜色一道氤氳發酵，讓人不知不覺停下腳步，緩緩卸下心防。
店內只有兩個男性店員。其中一位身穿白色廚師服，年齡三十過半，戴無框眼鏡，胡子拉碴。個子挺高卻有點駝背，嘴角呈現微微上揚的態勢，因而頗具溫柔的氣息。站在收銀柜臺后頭的他主要負責接待客人。而另一位店員怎麼看都像是“本店特聘”，身穿黑色廚師服，面無表情卻眉清目秀。修長精致的雙手駕輕就熟地揉捏面團，并將發酵好的面團逐一塑形。即便伸手從烤箱取出熱騰騰的面包時，都是一派舉重若輕的神情。
或許是營業時間段的關系，“深夜面包房”慢慢聚集起一群“怪怪的”常客：守在42平米狹小空間里的“偷窺狂”斑目、心懷少女夢的大塊頭“女人”索菲亞、一直耐心等著媽媽回家的小學三年生木靈……然而，最先闖進這間面包房的卻是一個17歲的高中女生，她在愚人節的夜里毫無預警的出現在“暮林面包工坊”，給蕩漾著溫暖空氣的深夜面包房投下了一個大大的驚嘆號。
作者簡介
作者
大沼紀子（Noriko Oonuma），1975年出生于日本的美女作家。曾從事編劇工作，于2006年正式登上文壇。所著“午夜烘焙系列”廣受歡迎并翻拍為電視劇，第3冊成功入選日本權威書訊雜志《達芬奇》“BOOK OF THE YEAR 2013”榜單。
譯者
羅越，“日劇愛好家”，1983年出生于上海。南京大學中文系畢業，輔修日語，曾任雜志編輯、撰稿人，酷愛影視劇與日本文化，現為專職日文譯者。
名人/編輯推薦
◆繼《深夜食堂》《孤獨美食家》后再一次用舌尖治愈心靈！
◇日本發行兩個月即加印8次，全系列小說突破120萬冊，讓讀者“哭了”又“餓了”的療愈佳作。
◆一間只在深夜營業的面包房，聚集起懷抱各色煩惱的顧客，被面包填滿的不止是空空的肚皮，還有暖暖的心情。
◇ 在深夜，能拯救孤獨的，唯有美食。
◆ 只在午夜開門迎客的面包房，聚集著香味與熱氣的小小角落。在孤單的夜里，那是我們心靈和味覺的避難所……
◇ “不管身在何處，即使沒有溫暖的餐桌，哪怕身邊空無一人，好吃的面包，卻是誰都可以安心享受的美味……”
◆ 紅豆面包、菠蘿面包、肉桂卷、火腿雞蛋三明治、三文魚三明治、咖喱面包、黑櫻桃丹麥面包、蜜桃布里歐修、橙香面包、杏仁可頌、覆盆子丹麥面包……總有一款能治愈你的孤單，總有一口能讓你嘗到幸福的滋味。
◇ “一個人”的“深夜食堂”， 邂逅最溫情的美味關系。
目次
Open
——開店——
Fraisage
——混合材料——
Pétrissage & Pointage
——和面＆第一次發酵——
Division & Détente
——分割＆靜置——
Faonnage & Apprêt
——成形＆第二次發酵——
Coupe
——割包——
Cuisson avec buée
——烘焙——
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。