秋香老師的美麗養身月子餐（簡體書）

《秋香老師的美麗養身月子餐》將與你分享：
·懷孕后期的飲食重點
讓準媽媽事先做好準備，以迎接即將來臨的體能大損耗。
·產后4個階段的飲食調整
根據每個人的體質，設計適宜合理的月子餐，并將產后媽媽最理想的6周調養期，依照生理恢復狀況，分成4大階段，每個階段各有其調理主題與重點，讓坐月子的媽媽一目了然，且能安心地跟著本書做好月子，恢復美麗與健康。
·做好月子的必知重點
關于坐月子，民間有種種說法與禁忌，知名養生專家秋香老師根據自己豐富的經驗，與你共同分享坐月子一定要知道、要力行的、最合理的調養重點。
·如果真的無法好好坐滿月子
秋香老師也將給予重點指導，讓產后體虛的你在較短的時間里補回元氣！

林秋香，知名藥膳專家，現為“恩承居粵菜海鮮餐廳”“林秋香頂級坐月子料理”負責人。專門研究中藥入饌的藥膳原理數十年，曾擔任臺灣中視、華視、公視、TVBS、東森等電視臺的節目主持人，同時經常受邀擔任各大電視節目、報刊、美食展的養生美食烹飪解說及示范。目前已出版藥膳養生食譜類圖書40余部，“吃出美麗，吃出健康”的飲食養生風格廣受海內外華人的喜愛。

審訂推薦序

作者序

關于本書

懷孕后期，好好準備，就能輕松期待美好的降臨

·即將臨盆，準媽媽身體會出現的狀況 ·舒緩準媽媽身體不適的好方法

·即將臨盆，準媽媽會出現的異常反應 ·舒緩準媽媽忐忑不安的好方法

懷孕后期可以享用的美味

坐好月子必知的重點

食療輔以藥膳，迅速恢復體力和身材

·根據自己的體質來調整飲食

·從生理狀況來判斷產后媽媽的體質變化

·剛生產完，最適合喝一碗雞精高湯或清淡易消化的半流質食物

·坐月子當然要喝水

·能幫助排除惡露的生化湯要出院后才開始服用

·生化湯的服用法

·適當補充鹽分，有助恢復食欲

·產后初期千萬別吃人參進補

·蔬菜、水果不能少，幫助排便更順暢

·海鮮要新鮮，補充優質蛋白

·打破道聽途說的全酒料理以及喝米酒水謠傳

·無需吃藥也能順利退乳

·坐月子的“好朋友”——麻油、老姜和米酒

·坐月子時，麻油、米酒料理的最佳食用期

產后小毛病不斷，并沒有嚴重到要看醫生，運用一些食療與簡單護理，就可以緩解癥狀

·輕微乳腺炎，簡單調理就能改善

·水腫不消，越吃越腫，鹽分要減少攝取

·生產后的貧血，可以多吃含鐵質的食物來改善

·產后眼睛也要多休息，少看電視、少用電腦

·產后容易出汗，勤換衣物，避免著涼

·脹奶不是病，痛起來要人命

·自然生產后的會陰傷口要好好護理

·剖宮產后的開腹傷口要小心照顧

·順應季節、身體狀況來進補，才能補出好體質

·不管哺乳或安撫，都不要抱寶寶太久

正確的護理觀念，讓身體迅速恢復健康與窈窕，并使心情愉悅，避免產后憂郁

·坐月子的時間以42~56天最佳

·坐月子洗頭洗澡，讓心情愉悅、身體輕松

·坐月子期間，洗澡洗頭要小心謹慎

·哺乳能幫助迅速恢復身材

·坐月子時保持乳房不下垂的方法

·綁腹帶很重要，讓內臟迅速歸位，恢復產前好身材

·坐月子期間，充分臥床休息，才能擁有健康好身體

·身體動一動，舒展兼瘦身

·身體若有不適，應及早就醫

·產后憂郁真惱人，放寬心、多休息，家人多體諒

·循序漸進不心急，身材恢復一定行

第一部分第1周的美麗養身月子餐

第1周的飲食重點

 雞精高湯，坐月子的最佳滋補營養品

紅棗雞精高湯

適合第1周飲用的養生湯方

生化湯＋紅糖黑豆養肝茶 ■養生湯方

山藥魚片粥 ■主食

豬肝胚芽粥 ■主食

彩椒炒豬肝 ■主菜

山藥牛肉片 ■主菜

紅曲炒雞丁 ■主菜

牛蒡炒牛肉絲 ■主菜

小銀魚炒莧菜 ■主菜

香菇蓮子雞翅湯 ■燉湯

黃豆芽海帶肉片湯 ■燉湯

蛤蜊鱸魚湯 ■燉湯

豬肝菠菜湯 ■燉湯

黑豆黃芪黨參虱目魚肚湯 ■燉湯

米酒土雞蛋 ■甜品

珍珠粉山藥紫米甜湯 ■甜品

第二部分第2周的美麗養身月子餐

第2周的飲食重點

玄參滋陰補氣茶＋冬蟲夏草通草哺乳茶＋茵陳蒿老姜紅糖茶 ■養生湯方

山藥牛肉粥 ■主食

雜糧鮑魚雞絲粥 ■主食

櫻花蝦卷心菜飯 ■主食

百合鮮蝦仁 ■主菜

杜仲麻油腰花 ■主菜

蔬菜煨牛腩 ■主菜

姜汁燒肉片 ■主菜

蛤蜊絲瓜 ■主菜

冬蟲夏草蓮藕紅棗雞 ■燉湯

四神排骨湯 ■燉湯

黃豆燉豬腳 ■燉湯

牛蒡烏雞湯 ■燉湯

西洋參木瓜鯽魚湯 ■燉湯

紅棗銀耳雪蛤 ■甜品

珍珠粉芝麻糊 ■甜品

第三部分第3、4周的美麗養身月子餐

第3、4周的飲食重點

紅糖寄生土雞蛋＋杜仲歸芪茶＋柴胡疏肝通乳茶 ■養生湯方

時菇飯 ■主食

海鮮胚芽粥 ■主食

玉子瘦肉粥 ■主食

海帶姜汁燒竹夾魚 ■主菜

藥膳活蝦 ■主菜

花生豬腳 ■主菜

螃蟹當歸面線 ■主菜

奶油南瓜山藥 ■主菜

清燉蔬菜牛腱心 ■燉湯

當歸生姜羊肉湯 ■燉湯

冬蟲夏草黨參麻油雞 ■燉湯

阿膠四物雞湯 ■燉湯

杜仲十全尾椎骨湯 ■燉湯

腰果核桃酪 ■甜品

紅酒桂圓肉糯米粥 ■甜品

第四部分第5、6周的美麗養身月子餐

第5、6周的飲食重點

荷葉山楂塑身茶＋黃芪雙豆茶＋炒麥芽退乳茶 ■養生湯方

 第5、6周的美麗養身月子餐

菠菜小魚雜糧粥 ■主食

韭菜干貝冬菇粥 ■主食

海鮮通心面 ■主食

時蔬燒獅子頭 ■主菜

白玉蒸蝦 ■主菜

清蒸鯛片 ■主菜

荸薺腐竹雞片 ■主菜

雙韭炒木耳 ■主菜

蓮藕雙棗海帶湯 ■燉湯

西蘭花生姜牛肉湯 ■燉湯

絲瓜薏仁肉片湯 ■燉湯

冬瓜蛤蜊雞片湯 ■燉湯

櫻花蝦木耳菜蛋包湯 ■燉湯

紅豆薏仁湯 ■甜品

百合銀耳蓮子湯 ■甜品