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《讀者‧鄉土人文版》2013年度精選集(簡體書)
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《讀者‧鄉土人文版》2013年度精選集(簡體書)
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《讀者‧鄉土人文版》2013年度精選集(簡體書)

人民幣定價:28 元
定  價:NT$ 168 元
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可得紅利積點:4 點
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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱

商品簡介

《讀者·鄉土人文版》2013年度精選集,以鄉土、人文、愛情、親情為線索,譜寫了眾多知名作家筆下美好而質樸的鄉土風情和人文風貌,有對故鄉中美好愛情的歌頌和回憶,有對父親、母親、兄弟姐妹親人故事的溫顧,有對鄉土美食的懷念和記憶……每一篇都是富含了濃濃鄉土風情的精品美文,感情真摯,耐人尋味。篇篇美文匯聚精神甘露,點滴真情感動至善人心。 《讀者·鄉土人文版》——讀者的地方人文第一讀本。由讀者出版傳媒股份有限公司主辦,創刊於2000年,以圖文並茂的形式和自然細膩的筆觸,描繪遊子刻骨銘心的故土記憶,抒寫國人揮之不去的田園情結,刻畫鄉野清新質樸的人文風貌,挖掘中華傳統文化的深厚內涵。融鄉情、親情、感悟、旅食、民居、地理、地方人文和現實關注於一體,全方位地向讀者們展現華夏地方人文之厚重與繽紛。

作者簡介

《讀者?鄉土人文版》——讀者的地方人文第一讀本。由讀者出版傳媒股份有限公司主辦,創刊于2000年,以圖文并茂的形式和自然細膩的筆觸,描繪游子刻骨銘心的故土記憶,抒寫國人揮之不去的田園情結,刻畫鄉野清新質樸的人文風貌,挖掘中華傳統文化的深厚內涵。融鄉情、親情、感悟、旅食、民居、地理、地方人文和現實關注于一體,全方位地向讀者們展現華夏地方人文之厚重與繽紛。

名人/編輯推薦

以愛情、親情、友情、鄉土自然為靈魂,以豐富世態、多彩民俗為色彩,以躬身泥土、誠實生活為態度,《讀者?鄉土卷》年度精選帶您一起,遍覽華夏大地的精彩,回到魂牽夢縈的故鄉。

目次

第一輯 愛是一座靜候的小站
一個人的春天 艾小羊 002
冬牧場 李 娟 004
愛是一座靜候的小站 木 梅 007
享受一秋一冬的生命 毛丹青 009
南京的鱗爪 匪我思存 011
春天最初是聞到的 馮驥才 015
過去的年 莫 言 017
圍爐鎖談 陸 昕 022
一滴水可以活多久 遲子建 025
南方與北方 林語堂 028
泥土上的鄉村 李天斌 032
春 寒 嘯 035
外婆的巫術 秦文君 038
帶笤帚的小鳥 遲子建 040 第一輯 愛是一座靜候的小站
一個人的春天 艾小羊 002
冬牧場 李 娟 004
愛是一座靜候的小站 木 梅 007
享受一秋一冬的生命 毛丹青 009
南京的鱗爪 匪我思存 011
春天最初是聞到的 馮驥才 015
過去的年 莫 言 017
圍爐鎖談 陸 昕 022
一滴水可以活多久 遲子建 025
南方與北方 林語堂 028
泥土上的鄉村 李天斌 032
春 寒 嘯 035
外婆的巫術 秦文君 038
帶笤帚的小鳥 遲子建 040
最悲憫的槍殺 狴 月 043
一條蟲的下午 吳文君 046
懂數學的蟬 袁 越 048
第二輯 日久他鄉成故鄉
北京城雜憶:京白 蕭 乾 052
日久他鄉成故鄉 朱國勇 055
追趕一棵樹 豆春明 057
我的小桃樹 賈平凹 060
婆婆丁 倪 萍 063
附耳細說 畢淑敏 066
我的城 閭丘露薇 067
帶根的流浪 王丹楓 069
太遠的那個村子我還是沒有去過 崔士學 072
無定河,歷史與河流一樣無常 林 津 075
鄉村五月 屈紹龍 078
青浦:總有一種靈動在心間 肖 榮 081
依戀多依河 李寶華 085
水墨丹青哈爾濱 遲子建 088
沈陽人:說話做事都像演小品 趙 宇 090
荷蘭人怎么請客送禮 王露露 094
波斯地毯:不褪色的伊朗名片 蒙啟宙 097
赫哲族人的魚文化 沈安娜 099
美式人情味 王逅逅 102
丹青婺源 白落梅 104
第三輯 無非求碗熱湯喝
鍋臺上的溫暖 黃駿騎 110
無非求碗熱湯喝 張佳瑋 113
盛在茶罐里的好 連 諫 115
白雪紅爐烀白薯 肖復興 118
南京鴨子 黎 戈 121
江南有佳面 潘敬平 123
如果在西藏,一個吃貨 小 寬 126
北舞渡胡辣湯 李景超 131
鴨舌之妙 二 毛 133
來,打個蛋 殳 俏 135
有田還得種香蕉 林清玄 137
那些年,我媽養過的豬 呂慧明 139
辣椒:穿越的味覺 古清生 142
舌尖上的戰爭 Judy Dutton 144
《紅樓夢》里的茶 尹宗國 148
墨魚大烤 食家飯 151
土茶 趙 暢 153
潮州工夫茶:一脈相承的事實茶道 賈冬婷 156
饑荒年代的尊嚴 梁文道 161
第四輯 站在舊時光里的門
樹是村莊的歷史 李星濤 164
行也喜歡,停也喜歡 吳淡如 167
站在舊時光里的門 許俊文 169
沉默的呼吸 柴 靜 172
父親都是孤獨的 韓松落 176
父親的遺產 連 諫 178
與富為鄰 王 偉 182
新棉襖 蔣雯麗 184
一飲一啄,莫非前定 林清玄 187
麥垛 蘆芙葒 188
誰說沒有奇跡 高 眾 190
母親的核桃樹 侯凱東 193
一件紅毛衣 丁立梅 196
紡車聲聲 賈平凹 199
江南櫓娘 蒲 葦 203
寂寞之音 李 娟 206
草有千千結 周 偉 208
懷舊與復古 馬伯庸 211
第五輯 故鄉就是一個車站
讀山 賈平凹 214
勞動是一件荒涼的事情 劉亮程 217
故鄉就是一個車站 何海鋒 219
村莊里的火 楊犁民 222
我是鄉村的臥底 江 子 226
外婆的手紋 李漢榮 230
樹知道 蘇滄桑 233
六爺 石新榮 236
每個人理應贊美一次大地 鮑爾吉?原野 240
城市面孔鄉下心 張 鳴 242
贊歌唱給馬兒聽 張 港 244
父親的嘆息 馬 德 247
一只狗的情感難題 孫小寧 250
一個人是一條江 徐 輝 252
老象恩仇記 沈石溪 255
老無所依 柴 靜 258
陜北柳 朱景敏 261
第六輯 在離你最近的地方說愛你
上海女性 王安憶 266
在離你最近的地方說愛你 桂圓八寶 268
譚香子 格桑梅朵 273
固執的呼喚 廖 智 279
難忘那一聲聲低哞 范澤木 284
癩六伯 豐子愷 287
忙,就是營養 星云大師 289
無法原諒 岑 桑 291
可憐鳥獸父母心 郭 耕 294
生活就是一個七天接一個七天 馬 德 297
愛情不等式 積雪草 300
安于低調是自信 馮驥才 301
母親能做的最后一件事 湯小小 302
一墻絲瓜滿院香 馬亞偉 303

書摘/試閱

春天最初是聞到的
文_馮驥才
一年一度的此時此刻,我都會站在料峭的寒氣里,期待著春天的到來。因為我知道,若要“知春”可不能等到“隔岸觀柳”,不能等到遠處河邊的柳林已經泛出綠意,或是那變得松軟和濕漉漉的土地已經鉆出草芽-那可就晚了。春天的到來遠比這些景象的出現早得多,一直早到冬天猶存的天地里。你把凍得發紅的鼻子伸進挺涼甚至挺冷的空氣中,忽然,一股子清新的、熟悉的、久違的氣息,鉆進鼻孔,并一下子鉆進你的心里。它讓你忽然感到天地要為之一新了,你立即意識到春天來了!
可是,當你伸著鼻子著意一吸,想再聞一聞這神奇的氣息時,它又驟然消失,仿佛一閃即逝。你環顧四周,仍是一派冬之凋敝、天寒地凍。然而,不知什么地方什么時候,這氣息忽又出現。就像初戀時,你所感受到的那種幸福的似是而非。當你感到“非”時便陷入一片空茫,在你感到“是”時則怦然心動。原來,春天最初是在飄忽不定之中,若隱若現,似有若無。它不是一種形態,而是一種氣息-一種蘇醒的大地散發出的生命的氣息。
這時,你去留心一下。鳥雀的叫聲里是否多了一點兒興奮與光亮?那些攀附在被太陽曬暖的墻壁上的藤條,看上去依舊干枯,用指甲摳一下它黑褐色的外皮,就會發現這莖皮下邊竟是鮮嫩鮮嫩的綠。春天不聲不響地埋伏在萬物之中,這天地表面依舊如同冬天那樣冷寂而肅穆。但春天是一種生命,凡是生命都是不可遏制的。生命的本質是生,誰能阻遏生的力量?
冬天沒有一次關注過春天,也永遠不會關注春天。春天在出現之前,已經急不可待地把它的氣息像精靈一般散發出來,透露給你。所以,春天最先是聞到的。
故此,我喜歡在這個季節里,靜下心來期待春天與尋找春天,體驗與享受春天初至那一刻特有的誘惑。
這種誘惑是大自然生命的誘惑,也是一種天地更新的誘惑。去把凍紅的鼻子伸進這寒冷的空氣中吧。
南京的鱗爪
文_匪我思存
南京是一座溫潤的城市。
一直以來,從來沒有覺得哪座城市比它更像一塊玉,它并不是近代才昂貴不菲的翡翠,而是一塊溫潤的羊脂白玉,不剔透,但是內斂,如君子,是中國幾千年來傳統文化的那種審美,底蘊厚,所以對什么都透著一點兒不在乎,有自己的驕傲和矜持,所以偶爾也斜眼看人。六朝古都的金陵,見多了世間的物換星移、悲歡離合。舊時王謝堂前的燕子,玄武湖畔的月色,雞鳴寺外的梅花……從魏晉開始,這座城市的命運幾乎就和整個中華民族的命運息息相關。
記得有一次跟朋友聊天,說起南京,我想了想,說:"南京有世家氣。"她大笑,覺得我用詞很奇怪。但確實如此,新興的城市固然有一種蓬勃的生機,而那些擁有幾千年歷史的古老城市,有的氣質蒼涼,有的氣質冷峻,有的氣質嚴肅,有的氣質端莊,有的似老者般穩重和敦厚,有的如傾國紅顏卻薄命嘆惋,有的像小家碧玉一樣溫柔,有的則有著世家公子的從容。
說起南京,可寫的地方似乎很多。明孝陵的神道上種滿了銀杏樹,秋季的時候一片金黃,背包的外國游客一邊走一邊拍照。梅花山麓的居民將這里當成公園,偶爾在水畔釣魚,偶爾去林間登山。游客多的時候,也有成群結隊的旅行團,但南京人自己是不大當一回事的。曾經在明孝陵的水井旁遇見一位老太太,獨自帶著一大杯葉子茶來登山,問及常來常往的理由,不過是山間空氣好,就好比北京的老太太常去爬香山。幾百年的景點,相對幾千年來的城市文化,不過是司空見慣。
南京得天獨厚,有江,有湖,有山,皆離城市近,就連路旁的法國梧桐,雖然是國內最常見的行道樹,卻也比其他城市的更高大。無他,時間厚愛這座城市。它經歷得多,經歷得久,法國梧桐樹引進國內,首先就是在這座城市嘗試種植。玄武湖那么大一片蒼茫的碧水,就那樣隨隨便便擱在火車站前。對于有幾千年歷史的湖泊而言,火車站算是新鮮的小不點。
每次出入南京火車站,都會覺得氣韻開闊,城市的大氣就是從這種不經意的地方透露出來。后來建了南京南站,現代化的建筑如機場一般,高架橋四通八達,但想到那碧波蕩漾的玄武湖,還是覺得南京火車站更令人懷想。
南京的吃食,亦是叫人想念。奇怪的是,我所懷念的南京的風物,都是并不昂貴的。比如糖芋苗,比如桂花糖藕,還有一種并不精致的點心,叫梅花糕。街頭巷尾,熱氣蒸騰地烤出來,上面撒著紅綠絲,還有小小的糯米粒。我最喜歡的餡是豆沙餡,咬一口滾燙。梅花糕近年來有所改良,除了豆沙,還有水果餡甚至冰激凌餡的,就像這個城市一樣,既有傳統,亦不乏新鮮。
上次去南京,依舊去吃"南京大排檔"。這家店以南京小吃為主,是連鎖店,常去的那家就在德基廣場的七樓。同一層的全是所謂的精致時尚餐廳,就他家生意最好,門口等座的隊伍最長。叫號的師傅上了年紀,甚是風趣好玩。我在門口的長凳上等了一會兒,恰巧抱著琵琶的母女倆上臺,唱了一段溫柔動人卻聽不懂的蘇白。臺下人聲嘈雜,還有小孩子的嬉鬧,年輕的評彈師傅笑意盈盈,一點也沒有其他同類表演的生硬和倨傲。
其實南京人是不講蘇白的,而是講南京話。歷史上有幾百年時間,南京話都是所謂的"官話",全國通行。所以有時候會有奇怪的念頭,把那些筆記體的小說或散文用南京話來念,又是何種韻味呢?不過張愛玲倒是在《半生緣》里頭寫過一筆南京話:叔惠和翠芝在玄武湖劃船,寫到叔惠聽見南京話叫"大姑娘"音為"奪姑娘",所以她也學著船家叫"奪姑娘"。南京話不像
蘇白那樣溫軟,略沾染了北方方言的脆勁。
去過數次南京,很奇怪一次也沒有去過夫子廟。有一次我甚至去看了南京大學的校園,卻沒有想起去秦淮河邊走走。凡是游客多的地方,我總有一種逆反心理。就像中山陵,一次也沒有去過。2012年6月的時候,陪父母到南京,終于去拜謁中山陵。數百級臺階,爬上去并不覺得累,最后站在陵堂之前俯瞰,長風浩浩,衣袖皆涼,令人發思古之幽情。后來搭電瓶車下山,正巧坐最后一排,于是一路倒著下山,卻比坐在第一排更為有趣,因為視野無遮無蔽,滿目蒼翠欲滴,皆是郁郁蔥蔥的法國梧桐。山風微冷,甚至有些寒意。
去南京的次數雖多,每次也不過是浮光掠影,走馬觀花。第一次去總統府,正是早春,總統府中數株比屋檐還高的木蘭,開著冰清玉潔般的花盞,讓人覺得春深似海。這次去,又見著一大樹枇杷,黃澄澄壓得樹枝都彎了。而有一次冬天去,恰巧走到原來國民政府的行政院,滿院寂無人聲,松柏蒼蒼,仿佛云在青天水在瓶。而慢慢走出來,來到前頭的院子里,卻又有一大樹齊檐高的茶花,開得如火如荼。
總統府和其他景點有年票,所以南京人日常持票皆可出入。這個景點的旅行團最多,卻也只是集中在正中間的八字廊附近。而四季不同,見到的動人之處亦有不同。這次去,兩江總督府旁的跨院里,靠墻擱著兩口大缸,里面種的碗蓮已經開出粉艷的花朵,外面人潮洶涌,這里卻靜得出奇。再往里走,又有桂樹和瘦竹,繞出曲曲折折的小庭院,有山石池塘,像是小公園的模樣。江南雋秀,常常在這種不經意的回眸之間。
南京人對這些地方,有一種司空見慣的從容。夫子廟,南京人也是不贊成我去的,倒是建議我去湖南路,說那里的吃食才地道。遇上出租車司機,干脆建議我就到總統府旁的"南京1912",說:"你們這些年輕人,喜歡那種地方。"
自從上海有了"新天地"之后,國內的城市總有那么一兩個類似的去處,比如"武漢天地",又比如"南京1912",都是老房子改成的餐廳和酒吧,優點是離市中心近,小資氛圍十足。我老老實實對司機說:"我還是愿意去吃小龍蝦。"江和湖的城市,許多地方都有點類似,就好比小龍蝦,武漢有,南京亦有。記得去年走高速公路,一路上皆是盱眙小龍蝦的廣告。小龍蝦這種東西好就好在在夜市的攤位上,也能炒得新鮮熱辣。
南京菜還有一道“藜蒿香干”,這是湖泊多的城市人人都愛的時鮮菜。藜蒿原來是長在湖邊的野菜,所以湖南人、湖北人和江蘇人都愛吃。南京人春夏之交的時候講究吃籽蝦,小小的淡水河蝦長滿了籽,蝦肉晶瑩,入口鮮甜,比小龍蝦金貴很多,價錢也昂貴許多。而且季節一過就沒有了,是真正的時鮮貨。
每個身在美麗城市的人,其實也會惦記另一座美麗的城市,這就是家鄉與異鄉的區別。我們在家鄉生活,坦然從容,這座城市對我們而言,有著人間煙火氣,是平常過日子的溫馨。我們去異鄉旅行,看到不同的風景,那座城市對我們而言,是花與果的淡淡香氣,有未曾見過的景色,未曾嘗過的食物,未曾見過的人。
這或許就是旅行的意義。
就像南京,每一次去,都發現它新的景致和不同,隔著六朝金陵的煙水氣,每一次都是嶄新的。
享受一秋一冬的生命
文_毛丹青
兩年前,我開始在京都的立命館大學開設課程。第一次上課,來了三百多名學生,課開講了一會兒,我發現前排邊上有一個座位是空的。
其他座位都滿了,一個空位就變得挺扎眼,正當我納悶之際,一位中年婦女從教室后面推著一輛輪椅走過來,輪椅上坐著一個戴著黑框眼鏡的年輕人,他向我鞠躬表示歉意。
這個意外出場讓我停頓了一會兒,不過很快我就示意他們坐到那個空位子上。那位中年婦女坐下之前,向講臺鞠了一躬,然后把輪椅拉到身前,替年輕人拿下椅背上掛著的書包。她的動作麻利,一切都很平常,并沒有給大家帶來特殊的感覺。
其他學生有的看著我身后的黑板,有的寫筆記,對輪椅的到來并不意外,至少不像我那樣出現停頓。
后來我才聽說,中年婦女是這個年輕人的母親,而年輕人身患絕癥,四肢麻痹,需要用嘴巴咬住一根筷子才能敲打鍵盤。那位母親總是推著年輕人到大學聽課,許多學生都知道這位輪椅生的事情。每次聽我的課,那位母親總是坐在他后面,眼睛并不總看講臺,而是常常看著兒子,目光充滿了慈愛。
按照校方的規定,我的課屬于秋季課程,從秋季的紅葉講到冬季的飛雪。京都的秋天比冬天有情趣,所以,我的課程也感覺秋天講得比冬天好—秋天講故事,冬天講理論,理論是晦澀的。
有一回,我給學生們出了一個題目《我與宗教》,讓大家寫一篇報告,寫一段能夠聯想到宗教的生活體驗,哪怕是一個瞬間也好,篇幅、字數都不限。
下課后,輪椅生的母親走到我面前,說:“先生,他只能回家寫,而且寫得很慢,給您發電子郵件行嗎?”
“當然可以。”我一邊說一邊把郵箱地址寫在當天發給他的資料上。年輕人始終對我微笑,坐在輪椅里輕輕地鞠躬。原來,他好像連話都說不出來。
過了幾天,大約是深夜,我接到他發來的郵件。以下是他寫的內容,摘譯如下——毛先生:其實,我是可以在課堂上寫這份報告的,可是一想到自己用嘴巴咬住筷子敲打鍵盤的樣子,總覺得不讓大家看到才對,那個樣子不好看。有時我還會流口水,我覺得害羞。不過,敲打鍵盤是我最高興的時刻,這不僅是我與外界交流的手段,也是我一天中最快樂的時刻。如果能在課堂上記錄先生說的話,我會覺得更好。
請您原諒我沒有做記錄……坦白地說,我不懂宗教,我知道我的生命不會太長,但同時我也知道我很快樂,因為現在能給您寫這篇報告就是我的快樂。當這個快樂大于我對生命的擔憂時,我覺得我是幸福的。宗教應該也是讓人幸福的吧。
在后來的課堂上,每次我都可以看到這個輪椅生。他的目光是最亮的,背是最直的,聽課時,他從來都不靠在椅背上。
到了今年的秋季課程,我就再也沒有見過他。一天,我聽說這個年輕人已于去年的初冬去世,而且還聽說,那些天在校園里,有時還會看到一位慈祥的母親推著一把空輪椅走過,就像當年推著年輕人上課一樣。
秋天已經過去,嚴冬到來了。如果有一天能在校園里與這位母親重逢,我很想對她說些什么,但又不知道該說什么好。我默默地決定,明年秋天,我的課會把理論放在秋天,而把好故事放在冬天,驅走嚴寒。

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