常用肥料使用手冊(修訂版)（簡體書）

第一部分 作物營養基本知識
一、作物的營養成分
（一）作物的必需營養元素
（二）作物的有益元素和有害元素
（三）作物對養分的吸收
（四）影響作物吸收養分的外界環境條件
二、必需營養元素及診斷
（一）氮素營養及缺素診斷
（二）磷素營養及缺素診斷
（三）鉀素營養及缺素診斷
（四）鈣素營養及缺素診斷
（五）鎂素營養及缺素診斷
（六）硫素營養及缺素診斷
（七）鐵素營養及缺素診斷
（八）錳素營養及缺素診斷
（九）鋅素營養及缺素診斷
（十）銅素營養及缺素診斷
（十一）鉬素營養及缺素診斷
（十二）硼素營養及缺素診斷
（十三）氯素營養及缺素診斷
（十四）碳、氫、氧

第二部分 肥料種類與使用
一、化學肥料（礦質肥料）
（一）氮肥
（二）磷肥
（三）鉀肥
（四）中量元素肥料
（五）微量元素肥料
（六）復合（混）肥
（七）葉面肥
（八）緩控釋肥料
（九）有益元素肥料
（十）稀土農用制品
（十一）施肥新技術
二、有機肥料
（一）概述
（二）糞尿肥
（三）堆漚肥
（四）綠肥
（五）雜肥
（六）有機一無機復混肥料
三、微生物菌劑（肥）
（一）概述
（二）根瘤菌肥
（三）固氮菌肥
（四）磷細菌肥料
（五）硅酸鹽細菌肥料
（六）復合微生物肥料
（七）生物有機肥
四、肥料識別、包裝及貯運
（一）肥料識別
（二）肥料包裝
（三）肥料貯運

第三部分 主要糧油作物施肥技術
一、水稻施肥技術
（一）水稻的需肥特性
（二）水稻的施肥技術
（三）雜交水稻制種施肥技術
（四）水稻的缺素癥狀、診斷方法與補救措施
二、玉米施肥技術
（一）玉米的需肥特性
（二）玉米的施肥技術
（三）玉米的缺素癥狀、診斷方法與補救措施
三、小麥施肥技術
（一）小麥的需肥特性
（二）小麥的施肥技術
（三）小麥的缺素癥狀、診斷方法與補救措施
四、油菜施肥技術
（一）油菜的需肥特性
（二）油菜的施肥技術
（三）油菜的缺素癥狀與補救措施
五、大豆施肥技術
（一）大豆的需肥特性
（二）大豆的施肥技術
（三）大豆的缺素癥狀、診斷方法與補救措施
六、甘薯施肥技術
（一）甘薯的需肥特性
（二）甘薯的施肥技術
（三）甘薯的缺素癥狀、診斷方法與補救措施
七、馬鈴薯的施肥技術
（一）馬鈴薯的需肥特性
（二）馬鈴薯的施肥技術
（三）馬鈴薯的缺素癥狀與補救措施
八、棉花施肥技術
（一）棉花的需肥特性
（二）棉花的施肥技術
（三）棉花的缺素癥狀與補救措施
九、花生的施肥技術
（一）花生的需肥特性
（二）花生的施肥技術
（三）花生的缺素癥狀與補救措施
十、芝麻施肥技術
（一）芝麻的需肥特性
（二）芝麻的施肥技術
（三）芝麻的缺素癥狀與補救措施
十一、甜菜施肥技術
（一）甜菜的需肥特性
（二）甜菜的施肥技術
（三）甜菜的缺素癥狀與補救措施
十二、甘蔗施肥技術
（一）甘蔗的需肥特性
（二）甘蔗的施肥技術
（三）甘蔗的缺素癥狀與補救措施

第四部分 主要蔬菜施肥技術
一、茄果類蔬菜施肥技術
（一）西紅柿施肥技術
（二）辣椒施肥技術
（三）茄子施肥技術
二、瓜類蔬菜施肥技術
（一）黃瓜施肥技術
（二）冬瓜施肥技術
（三）南瓜施肥技術
（四）西瓜施肥技術
（五）苦瓜施肥技術
三、白菜類蔬菜施肥技術
（一）大白菜施肥技術
（二）結球甘藍施肥技術
（三）花椰菜施肥技術
四、綠葉菜類蔬菜施肥技術
……
第五部分 主要果樹施肥技術
第六部分 茶樹施肥技術
第七部分 中藥材施肥技術
第八部分 煙草施肥技術
第九部分 牧草與草坪施肥技術
第十部分 花卉施肥技術
第十一部分 桑樹施肥技術
附錄
主要參考文獻

（1）激活酶的活性鉀對酶的活化作用是鉀在植物生長過程中最重要的功能之一。目前已知生物體內有60多種重要酶需要陽離子來活化，而其中鉀離子是最有效的活化劑。鉀和其他陽離子在酶蛋白催化位或附近，或在變構位上與酶相互作用而起活化作用，改變酶的分子形狀，暴露酶的活化部位，提高酶的活性。供鉀充足的植株，其細胞質中的鉀濃度達100～150毫摩爾，在此濃度下葉綠體的光合作用效益最大。通常，鉀離子誘導的酶構形變化增加催化反應速率，在某些情況下，也增加酶與底肥的親合力。
由于鉀是許多酶的活化劑，所以供鉀水平明顯影響植物體內碳、氮代謝作用。在缺鉀植物中，可溶性碳水化合物和可溶性氮化合物發生累積，而淀粉含量降低，這可能與碳代謝過程中需要高鉀活化的酶如丙酸激酶和6一磷酸果糖酶的活性降低有關。在高等植物中，淀粉含量高的作物都需要較多的鉀。然而，過高的鉀離子可能反而對淀粉合成有抑制作用。鉀離子能活化與生物膜結合的ATP酶，使每單位葉綠體產生的ATP數量有所增加。
（2）參與蛋白質的合成高等植物中蛋白質的合成需要鉀。在細胞外，通過由小麥胚芽上分離的核糖體合成蛋白質的速率在130毫摩爾K+和22毫摩爾M92+的濃度時達到最佳。K+可能參與了蛋白質翻譯過程的幾個步驟，包括轉移核糖核酸（tRNA）與核糖體的結合。在c，作物中，絕大多數葉綠體蛋白屬于核酮糖二磷酸羧化酶（RuBP），缺鉀時這種酶的合成特別受阻，對K+特敏感。它的最大活性在外部溶液中的K+濃度為1毫摩爾時即可獲得。顯然，在葉綠體中可獲得比最大蛋白質合成速率高100倍的K+濃度。
鉀在蛋白質合成中的作用不僅反映在缺鉀植物中可溶性氮化合物（如氨基酸，胺和硝態氮）的累積，而且被15N標記的無機氮成為蛋白質組分所直接證實。例如，在5小時內，缺K和不缺K煙草植株分別有11％和32％的被吸收的N氮轉化為蛋白質。很可能K+不僅活化硝酸還原酶，而且在硝酸還原酶的合成中也需要它。鉀能有效地增強豆科作物的共生固氮能力。鉀素充足時，豆科的根瘤數、根瘤重和固氮量增加。這可能是充足的鉀提高了植物的光合作用及增加了光合產物向根部的運輸，從而為根瘤的生長和固氮提供了充足的能源。增加碳水化合物向根部運輸，改善根瘤的能量供應狀況，也是增強固氮的重要原因。
……