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商品簡介
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目次
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本教材在顧及醫用化學本學科長期積累形成的知識結構體系的同時，突出護理專業的特點，主要從護士操作的基本知識；臨床護理觀察和處理的依據；臨床藥物使用等方面把握，精選護理專業學生必須掌握的化學基本理論、基本知識和基本技能;重視內容的基礎性和實用性，注重化學與醫學的結合，強調化學在醫學上的應用。編寫中，為了引導學生有目的地學習，針對重要的知識點，每章開篇均設有“學習目標”，按章配備了相應的“目標檢測”，并設置了典型的實驗，供學生參考和練習，以強化學生對知識點的理解和掌握。
本教材適用于護理學、助產學、康復學、口腔學、影像學、麻醉學和預防醫學等專業使用。
本教材適用于護理學、助產學、康復學、口腔學、影像學、麻醉學和預防醫學等專業使用。
名人/編輯推薦
《醫用化學》全面地介紹了護理專業所用到的基礎化學理論知識，以及這些理論知識在臨床上的應用。編寫中，為了引導學生有目的地學習，針對重要的知識點，每章開篇均設有“學習目標”，按章配備了相應的“目標檢測”，并選擇性地設置了典型的實驗，供學生參考和練習，以強化學生對知識點的理解和掌握。本書在編寫中充分考慮到文、理科學生對化學知識的不同需求以及知識點的獨立性，教師在教學過程中可以根據學時要求靈活安排教學內容。本教材由張明群主編。
目次
第一章物質結構和元素周期律1
第一節原子的組成和同位素1
一、原子的組成1
二、原子的質量2
第二節原子核外電子的運動狀態和排布3
一、原子核外電子的運動狀態3
二、原子核外電子的排布6
第三節元素周期律和元素周期表8
一、元素周期律8
二、元素周期表10
三、元素周期表中元素性質的遞變規律11
第四節化學鍵和分子的極性12
一、化學鍵種類12
二、分子極性和分子間作用力14
三、氫鍵15 第一章物質結構和元素周期律1
第一節原子的組成和同位素1
一、原子的組成1
二、原子的質量2
第二節原子核外電子的運動狀態和排布3
一、原子核外電子的運動狀態3
二、原子核外電子的排布6
第三節元素周期律和元素周期表8
一、元素周期律8
二、元素周期表10
三、元素周期表中元素性質的遞變規律11
第四節化學鍵和分子的極性12
一、化學鍵種類12
二、分子極性和分子間作用力14
三、氫鍵15
【目標檢測】15
第二章溶液17
第一節溶液的濃度17
一、溶液濃度的表示方法17
二、溶液的配制18
第二節溶液的滲透壓20
一、滲透現象和滲透壓20
二、溶液的滲透壓與濃度及溫度的關系21
三、滲透壓在醫學中的意義21
【目標檢測】23
第三章電解質溶液25
第一節弱電解質溶液25
一、弱電解質溶液的電離25
二、弱電解質的電離平衡26
三、同離子效應與鹽效應27
第二節水的電離和溶液的pH值28
一、水的電離和離子積28
二、水溶液的酸堿性和pH值28
第三節緩沖溶液29
一、緩沖溶液的組成及緩沖作用29
二、緩沖溶液pH值的計算及緩沖容量31
三、緩沖溶液的配制32
四、緩沖溶液在醫學上的應用33
【目標檢測】34
第四章膠體溶液35
第一節膠體的基本概念35
一、分散系35
二、分散系的分類35
第二節溶膠36
一、溶膠的性質36
二、溶膠膠團的結構38
三、溶膠的相對穩定因素和聚沉39
四、氣溶膠40
第三節高分子化合物溶液40
一、高分子化合物溶液的特性40
二、高分子化合物溶液的鹽析41
三、高分子化合物溶液對溶膠的保護作用41
四、凝膠42
第四節表面現象和表面活性劑42
一、表面現象42
二、表面活性劑44
三、乳狀液45
【目標檢測】46
第五章配位化合物48
第一節配位化合物的基本概念48
一、配合物的定義48
二、配合物的組成49
三、配合物的命名50
四、配合物的分類51
第二節配位平衡51
一、配離子的穩定常數51
二、配位平衡的移動52
第三節配位化合物在醫學上的應用55
一、配合物在生物方面的應用55
二、在醫藥方面的應用56
【目標檢測】57
第六章有機化合物概述58
第一節有機化合物和有機化學58
一、有機化合物和有機化學58
二、有機化合物結構式的表示方法59
第二節有機化合物分子中的電子效應60
一、誘導效應60
二、共軛效應62
第三節有機化學反應的類型63
一、自由基反應63
二、離子型反應64
第四節有機化合物的分類和命名原則67
一、有機化合物的分類67
二、有機化合物的命名原則68
【目標檢測】71
第七章烴類化合物73
第一節烷烴73
一、烷烴的結構73
二、烷烴的命名74
三、烷烴的性質77
四、幾種常用的烷烴混合物78
第二節烯烴79
一、烯烴的結構79
二、烯烴的命名80
三、烯烴的化學性質81
四、二烯烴82
第三節炔烴83
一、炔烴的結構83
二、炔烴的命名84
三、炔烴的性質84
第四節脂環烴85
一、脂環烴的分類和命名85
二、脂環烴的性質86
第五節芳香烴87
一、苯的結構87
二、苯衍生物的同分異構和命名87
三、苯及其衍生物的性質89
四、稠環芳烴90
五、化學致癌物質91
第六節鹵代烴92
一、鹵代烴的分類和命名92
二、鹵代烴的性質93
三、幾種重要的鹵化烴96
【目標檢測】97
第八章醇、酚、醚99
第一節醇99
一、醇的結構、分類99
二、醇的命名100
三、醇的性質101
四、醫藥中常見的醇104
第二節酚105
一、酚的結構、分類105
二、酚的命名105
三、酚的性質106
四、醫藥中常見的酚109
第三節醚109
一、醚的結構和分類109
二、醚的命名110
三、醫藥中常見的醚111
【目標檢測】111
第九章醛、酮、醌113
第一節醛和酮113
一、醛、酮的結構和分類113
二、醛、酮的命名114
三、醛和酮的性質115
四、常見的醛、酮119
第二節醌120
一、醌的結構和命名120
二、常見的醌121
【目標檢測】121
第十章有機酸122
第一節羧酸122
一、羧酸的結構、分類和命名122
二、羧酸的性質124
三、醫藥中幾種常見的羧酸127
第二節羥基酸128
一、羥基酸的分類和命名128
二、羥基酸的性質129
三、常見的羥基酸130
第三節酮酸131
一、酮酸的分類和命名132
二、酮酸的性質132
三、酮式?烯醇式互變異構現象132
四、常見的酮酸133
第四節立體異構基礎133
一、偏振光和旋光性134
二、旋光性和分子結構的關系134
三、費歇爾投影式136
四、D、L構型命名法136
五、旋光異構體的性質137
【目標檢測】137
第十一章脂類138
第一節油脂138
一、油脂的組成和結構138
二、油脂的性質139
三、油脂的生理意義140
第二節磷脂140
一、磷脂的結構140
二、重要的磷脂141
第三節固醇141
一、固醇的基本結構141
二、重要的固醇142
三、膽酸143
【目標檢測】143
第十二章糖類145
第一節單糖146
一、單糖的結構146
二、單糖的性質149
三、常見的單糖152
第二節雙糖152
一、麥芽糖153
二、蔗糖153
三、乳糖153
第三節多糖153
一、淀粉154
二、纖維素154
三、糖原154
四、右旋糖酐155
【目標檢測】155
第十三章含氮有機化合物156
第一節胺156
一、胺的結構、分類和命名156
二、胺的性質158
三、重要的胺及其衍生物160
第二節酰胺161
一、酰胺的結構和命名161
二、酰胺的性質161
三、尿素162
第三節雜環化合物163
一、雜環化合物的分類和命名163
二、雜環化合物的結構165
第四節生物堿169
一、生物堿的分類和命名169
二、生物堿的一般性質169
三、重要的生物堿170
【目標檢測】172
第十四章氨基酸和蛋白質175
第一節氨基酸175
一、氨基酸的分類和命名175
二、氨基酸的結構和構型177
三、氨基酸的性質177
第二節蛋白質179
一、蛋白質的組成及結構179
二、蛋白質的性質180
三、蛋白質的分類182
【目標檢測】183實驗指導184
實驗一緩沖溶液的配制與pH值的測定184
實驗二醋酸解離常數的測定186
實驗三水的總硬度測定189
實驗四常壓蒸餾及沸點的測定191
實驗五醇、酚、醛和酮的化學性質193
實驗六羧酸和糖的性質195
實驗七阿司匹林的制備197目標檢測參考答案200
參考文獻205
第一節原子的組成和同位素1
一、原子的組成1
二、原子的質量2
第二節原子核外電子的運動狀態和排布3
一、原子核外電子的運動狀態3
二、原子核外電子的排布6
第三節元素周期律和元素周期表8
一、元素周期律8
二、元素周期表10
三、元素周期表中元素性質的遞變規律11
第四節化學鍵和分子的極性12
一、化學鍵種類12
二、分子極性和分子間作用力14
三、氫鍵15 第一章物質結構和元素周期律1
第一節原子的組成和同位素1
一、原子的組成1
二、原子的質量2
第二節原子核外電子的運動狀態和排布3
一、原子核外電子的運動狀態3
二、原子核外電子的排布6
第三節元素周期律和元素周期表8
一、元素周期律8
二、元素周期表10
三、元素周期表中元素性質的遞變規律11
第四節化學鍵和分子的極性12
一、化學鍵種類12
二、分子極性和分子間作用力14
三、氫鍵15
【目標檢測】15
第二章溶液17
第一節溶液的濃度17
一、溶液濃度的表示方法17
二、溶液的配制18
第二節溶液的滲透壓20
一、滲透現象和滲透壓20
二、溶液的滲透壓與濃度及溫度的關系21
三、滲透壓在醫學中的意義21
【目標檢測】23
第三章電解質溶液25
第一節弱電解質溶液25
一、弱電解質溶液的電離25
二、弱電解質的電離平衡26
三、同離子效應與鹽效應27
第二節水的電離和溶液的pH值28
一、水的電離和離子積28
二、水溶液的酸堿性和pH值28
第三節緩沖溶液29
一、緩沖溶液的組成及緩沖作用29
二、緩沖溶液pH值的計算及緩沖容量31
三、緩沖溶液的配制32
四、緩沖溶液在醫學上的應用33
【目標檢測】34
第四章膠體溶液35
第一節膠體的基本概念35
一、分散系35
二、分散系的分類35
第二節溶膠36
一、溶膠的性質36
二、溶膠膠團的結構38
三、溶膠的相對穩定因素和聚沉39
四、氣溶膠40
第三節高分子化合物溶液40
一、高分子化合物溶液的特性40
二、高分子化合物溶液的鹽析41
三、高分子化合物溶液對溶膠的保護作用41
四、凝膠42
第四節表面現象和表面活性劑42
一、表面現象42
二、表面活性劑44
三、乳狀液45
【目標檢測】46
第五章配位化合物48
第一節配位化合物的基本概念48
一、配合物的定義48
二、配合物的組成49
三、配合物的命名50
四、配合物的分類51
第二節配位平衡51
一、配離子的穩定常數51
二、配位平衡的移動52
第三節配位化合物在醫學上的應用55
一、配合物在生物方面的應用55
二、在醫藥方面的應用56
【目標檢測】57
第六章有機化合物概述58
第一節有機化合物和有機化學58
一、有機化合物和有機化學58
二、有機化合物結構式的表示方法59
第二節有機化合物分子中的電子效應60
一、誘導效應60
二、共軛效應62
第三節有機化學反應的類型63
一、自由基反應63
二、離子型反應64
第四節有機化合物的分類和命名原則67
一、有機化合物的分類67
二、有機化合物的命名原則68
【目標檢測】71
第七章烴類化合物73
第一節烷烴73
一、烷烴的結構73
二、烷烴的命名74
三、烷烴的性質77
四、幾種常用的烷烴混合物78
第二節烯烴79
一、烯烴的結構79
二、烯烴的命名80
三、烯烴的化學性質81
四、二烯烴82
第三節炔烴83
一、炔烴的結構83
二、炔烴的命名84
三、炔烴的性質84
第四節脂環烴85
一、脂環烴的分類和命名85
二、脂環烴的性質86
第五節芳香烴87
一、苯的結構87
二、苯衍生物的同分異構和命名87
三、苯及其衍生物的性質89
四、稠環芳烴90
五、化學致癌物質91
第六節鹵代烴92
一、鹵代烴的分類和命名92
二、鹵代烴的性質93
三、幾種重要的鹵化烴96
【目標檢測】97
第八章醇、酚、醚99
第一節醇99
一、醇的結構、分類99
二、醇的命名100
三、醇的性質101
四、醫藥中常見的醇104
第二節酚105
一、酚的結構、分類105
二、酚的命名105
三、酚的性質106
四、醫藥中常見的酚109
第三節醚109
一、醚的結構和分類109
二、醚的命名110
三、醫藥中常見的醚111
【目標檢測】111
第九章醛、酮、醌113
第一節醛和酮113
一、醛、酮的結構和分類113
二、醛、酮的命名114
三、醛和酮的性質115
四、常見的醛、酮119
第二節醌120
一、醌的結構和命名120
二、常見的醌121
【目標檢測】121
第十章有機酸122
第一節羧酸122
一、羧酸的結構、分類和命名122
二、羧酸的性質124
三、醫藥中幾種常見的羧酸127
第二節羥基酸128
一、羥基酸的分類和命名128
二、羥基酸的性質129
三、常見的羥基酸130
第三節酮酸131
一、酮酸的分類和命名132
二、酮酸的性質132
三、酮式?烯醇式互變異構現象132
四、常見的酮酸133
第四節立體異構基礎133
一、偏振光和旋光性134
二、旋光性和分子結構的關系134
三、費歇爾投影式136
四、D、L構型命名法136
五、旋光異構體的性質137
【目標檢測】137
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第一節油脂138
一、油脂的組成和結構138
二、油脂的性質139
三、油脂的生理意義140
第二節磷脂140
一、磷脂的結構140
二、重要的磷脂141
第三節固醇141
一、固醇的基本結構141
二、重要的固醇142
三、膽酸143
【目標檢測】143
第十二章糖類145
第一節單糖146
一、單糖的結構146
二、單糖的性質149
三、常見的單糖152
第二節雙糖152
一、麥芽糖153
二、蔗糖153
三、乳糖153
第三節多糖153
一、淀粉154
二、纖維素154
三、糖原154
四、右旋糖酐155
【目標檢測】155
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第一節胺156
一、胺的結構、分類和命名156
二、胺的性質158
三、重要的胺及其衍生物160
第二節酰胺161
一、酰胺的結構和命名161
二、酰胺的性質161
三、尿素162
第三節雜環化合物163
一、雜環化合物的分類和命名163
二、雜環化合物的結構165
第四節生物堿169
一、生物堿的分類和命名169
二、生物堿的一般性質169
三、重要的生物堿170
【目標檢測】172
第十四章氨基酸和蛋白質175
第一節氨基酸175
一、氨基酸的分類和命名175
二、氨基酸的結構和構型177
三、氨基酸的性質177
第二節蛋白質179
一、蛋白質的組成及結構179
二、蛋白質的性質180
三、蛋白質的分類182
【目標檢測】183實驗指導184
實驗一緩沖溶液的配制與pH值的測定184
實驗二醋酸解離常數的測定186
實驗三水的總硬度測定189
實驗四常壓蒸餾及沸點的測定191
實驗五醇、酚、醛和酮的化學性質193
實驗六羧酸和糖的性質195
實驗七阿司匹林的制備197目標檢測參考答案200
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