輔食配餐喂養專家方案（簡體書）

《輔食配餐喂養專家方案》將0～3歲寶寶的成長過程劃分成幾個重要階段，詳細介紹了各階段的營養需求，並根據這些需求為寶寶提供了既豐富又全面的營養益智食譜，不僅教新手爸爸媽媽如何為寶寶製作食物，還介紹了每道菜的營養成分和功效，使爸爸媽媽掌握更多和寶寶食物有關的知識，為寶寶做出更營養的美食。

第1章 母乳喂養：0～3個月嬰兒喂養
寶寶身體發育對照
堅持母乳喂養的好處
珍貴的初乳
母乳優於牛奶、配方奶粉
母乳喂養有利寶寶身心發展
心理狀態會影響哺乳嗎
母乳喂養會影響母親的體形嗎
母乳喂養的方法
盡早給寶寶吃初乳
餵奶的次數與量
前奶後奶都要讓寶寶吃到
0～3個月嬰兒一日飲食安排
不適宜給寶寶餵奶的時機
哺乳的正確姿勢和手法
吃奶的時間由寶寶做決定
判斷寶寶有沒有吃飽
判斷媽媽奶水是否充足
嬰兒夜間睡覺時是否要叫醒餵奶
如何給寶寶添加魚肝油
新生兒也需要適量喝點水
注意補充維生素D和鈣劑
注意補充維生素K
混合喂養與人工喂養
需要混合喂養的情況
混合喂養時每日餵奶安排
怎樣給寶寶選配方奶粉
讓混合喂養的寶寶母乳、奶粉都愛吃
哪些媽媽不宜給寶寶喂母乳
哪些寶寶需要人工喂養
人工喂養時每日喂養安排
奶粉沖調和保存的方法
奶瓶清洗和消毒的方法
最好不要飲用純牛奶
上班後如何堅持母乳喂養
特殊寶寶的母乳喂養
早產兒寶寶
剖宮產寶寶
雙胞胎寶寶
寶寶出現的問題
不肯吃母乳
吐奶、溢奶
寶寶吃奶慢
吃幾口就睡
嬰兒總睡覺不吃奶
媽媽出現的問題
乳母生病
哺乳期用藥
患乳腺炎
乳頭皸裂
乳頭疼痛
乳房有硬塊疼痛
母親乳頭平坦或短小
乳房淤血
乳頭凹陷
第2章 開始輔食添加：4～6個月嬰兒喂養
寶寶身體發育對照
添加輔食的時機
及時添加輔食的重要性
添加輔食的信號
太早、太晚都不好
添加方法要知道
從含鐵米粉開始添加
輔食添加的原則
輔食應該少糖、無鹽
4～6個月寶寶輔食添加
可添加的食物
具體添加的方法
一日飲食安排
寶寶美食媽媽做
蘋果汁
胡蘿蔔汁
橙汁
甜瓜汁
山楂汁
青菜水
南瓜汁
櫻桃汁
葡萄汁
水果優酪乳糊
山楂橘子羹
鮮紅薯泥
蘋果泥
果蔬水
鮮玉米糊
香蕉泥
蔬菜米湯
茄子泥
翡翠泥
紅豆泥
胡蘿蔔泥
小米粥
綠葉豆腐羹
土豆泥
蘋果玉米羹
湯面
蛋黃優酪乳糊
獼猴桃甜果羹
豌豆粥
蜂蜜藕粉
橘子汁
油菜水
西瓜汁
番茄汁
玉米汁
米湯
黃瓜汁
核桃汁
豆腐糊
豆腐蛋花羹
糙米糊
荔枝飲
高纖蔬菜汁
白蘿蔔梨汁
紅薯牛奶露
藍莓葡萄汁
香蕉甜橙汁
油菜泥
豌豆糊
南瓜泥
棗泥
玉米粥
菠菜泥
洋蔥糊
西藍花優酪乳糊
核桃仁豌豆泥
胡蘿蔔優酪乳糊
蛋花豆腐羹
奶油菜花
綠豆粥
第3章 越來越豐富的食物：7～9個月嬰兒喂養
寶寶身體發育對照
開始進餐練習
讓寶寶用手抓東西吃
在固定座位吃飯
練習用勺子吃東西
引導寶寶從杯、碗裏吃東西
7～9個月寶寶輔食添加
可添加的食物
具體添加方法
一日飲食安排
寶寶美食媽媽做
魚肉糊
蝦肉泥
豬肉泥
腐竹粥
翠衣粥
韭菜粥
拌面
胡蘿蔔湯
牛肉湯米糊
芝麻糯米粥
蝦皮蛋羹
牛肉冬瓜羹
乳酪芝麻粥
豬肝羹
黑芝麻粥
南瓜粥
牛奶粥
冬瓜粥
三寶蒸蛋
蘋果粥
芹菜粥
青豆牛肉羹
清蒸三文魚
牛奶蛋黃粥
雞肉土豆泥
豬肉豆腐羹
蘋果蛋黃粥
雞汁玉米羹
炒肉末
玉米牛奶粥
蓴菜蛋花湯
紫菜海帶冬瓜湯
洋蔥菠菜粥
奶香玉米土豆湯
白菜蛋花粥
菊苗蛋湯
冬瓜蛋花湯
芥菜豆腐湯
番茄雞蛋什錦面
黃魚豆腐羹
奶香芹菜湯
彩絲蛋湯
南瓜紅薯玉米粥
銀耳鴨蛋羹
美味黃魚羹
魚肉末
烏龍蔬菜面
番茄魚泥
雞肉蒸豆腐
芋泥夾心丸
雞蓉豆腐球
蘆筍濃湯
桑仁粥
綠豆芹菜湯
銀耳鴨蛋羹
鱈魚蘋果糊
杏仁菜粥
絲瓜雞蛋湯
番茄蛋花湯
水果麵包粥
蘿蔔香菇豆苗湯
蘿蔔紫菜湯
金針菇豆腐湯
豬肝面
什錦豆腐湯
豆腐香菇湯
蘋果玉米粥
骨湯面
薏米綠豆百合粥
牛肉麵
豬肝湯
三色肝末
雞肉末湯面
豆腐香腸羹
三色米湯
香甜紅薯球
什錦蛋花湯
雙蛋黃豆腐
……
第4章 告別母乳的時期：10～12個月嬰兒喂養
第5章 養成飲食好習慣：1～2歲幼兒喂養
第6章 合理配餐，平衡營養：2～3歲幼兒喂養
第7章 食物製作：媽媽的好手藝
第8章 寶寶最佳食材：健康飲食從現在開始
第9章 常見病飲食療法：小食物，大本領

哺乳時間的長短，對於每個母親和嬰兒都有個體的差異，一般在嬰兒正確有效吸吮的情況下，開始吸奶4～5分鐘後，即可將大部分（80％）的奶水吸出，10分鐘後，幾乎能將一側乳房的全部乳汁吸空。母親奶水十分充足時，嬰兒只吸一側乳房就飽了，這時嬰兒會含著奶頭甜甜地入睡，這是正常現象。也有的孩子吸吮1～2分鐘就睡著了，但片刻醒來就哭鬧，顯然還沒吃飽。這種情況常見於衣著過多或包裹過厚的嬰兒。為避免這種情況出現，在哺乳前，母親不要給嬰兒包得太緊，穿得過厚。一旦嬰兒入睡，可拍拍他的面頰，喚醒後繼續哺乳，直至吸空全部乳汁為止。
嬰兒總睡覺不吃奶
遇到這種情況，首先要仔細觀察一下嬰兒是不是生病了，嬰兒除了睡覺、不吃奶外，面色蒼白或發灰，四肢發涼，呼吸急促或忽快忽慢不規律，這些都表示嬰兒有病，而且病情較危重，需立即去醫院就診，切不可耽擱。
若嬰兒面色紅潤，呼吸平穩，母親盡可不必擔憂。他大概屬于心理學家所謂的安靜型嬰兒。這種孩子的特點通常是睡眠多，很少啼哭，對外界刺激（如大聲說話、關門聲等）反應少，更難以有主動吃奶的要求。他們常常是每隔3～4小時才吃1次奶，而且每次都要喚醒他才吃。有時喚醒這種嬰兒也不是很容易的事。
這裏介紹一個簡單辦法，不妨試一下：
母親一手托著嬰兒的頭頸部，一手托著腰部和臀部，將其水準位抱起，放在自己胸前，然後將頭部及上身輕輕地上下晃動數次，嬰兒便睜開雙眼清醒了。這時母親即可給嬰兒哺乳了。