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“三農”問題是黨和國家工作的重中之重，在不同時期表現出不同的熱點難點。圍繞這些熱點難點， 自2004年以來，黨中央連續發布了8個“三農”問題的一號文件，不斷推動“三農”工作。
當前“三農”熱點難點問題主要有：如何推進農業現代化，如何加快新農村建設，如何統籌城鄉發展，如何發展現代農業，如何加快農村基礎設施建設和公共服務，如何拓寬農民增收渠道，如何完善農村發展的體制機制以及農民工轉移就業、農村生態安全、農產品質量安全，等等。這些問題是一個復雜的社會問題，解決“三農”問題需要社會各界的共同努力。中國農業出版社積極響應黨中央和農業部號召， 圍繞中心、服務大局，立足“三農”發展現實需求， 圍繞“三農”熱點難點問題，堅持“三貼近”原則，面向基層農業行政、科技推廣、鄉村干部和廣大農民，組織專家撰寫了《三農熱點面對面叢書》。
目次
第一章 《食品安全法》相關知識
第二章 食品質量安全認證相關知識
第三章 食品選購相關知識
第四章 食品貯存相關知識
第五章 食品添加劑相關知識
第六章 食品標簽相關知識
第七章 食品標準化相關知識
第八章 食物中毒相關知識
附錄 食物相克詩
第二章 食品質量安全認證相關知識
第三章 食品選購相關知識
第四章 食品貯存相關知識
第五章 食品添加劑相關知識
第六章 食品標簽相關知識
第七章 食品標準化相關知識
第八章 食物中毒相關知識
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