三高如何吃：高血壓、高血脂、高血糖人群的飲食方案(彩版)（簡體書）

“三高”是指高血壓、高血脂和高血糖三種病癥，它們都與現代文明有關，故又稱為文明病，屬于高發慢性非傳染性疾病。在成年人群中患病率特別高。“三高”病癥非常容易并發動脈粥樣硬化，進而導致嚴重的心腦血管疾病。在我國“三高”更是以其高患病率、高危險性、高醫療費用著稱。《三高如何吃:高血壓、高血脂、高血糖人群的飲食方案》特邀協和醫院營養師，為三高病癥的患者提供了簡單易行的飲食調理方法，挑選了有食療效果的健康食材，對吃什麼，如何吃進行詳細系統的講解，是您身邊的醫學顧問，幫您有效控制三高病癥，助您早日擺脫三高病癥的困擾！

陳偉，畢業于青島大學醫學院醫學營養系， 同年進入北京協和醫院擔任營養醫師，現任腸外腸內營養科副主任醫師，2004年獲協和醫科大學內科碩士學位。任中國醫師協會營養醫師專業委員會常委，中華醫學會腸外腸內營養學分會中青年委員、秘書長，北京中西醫結合學分會臨床營養治療專業委員會委員，北京糖尿病防治協會副理事長，并參與臨床疾病的營養治療、大眾健康的宣傳教育工作。曾參加國家“九五”、“十五”、“十一五”課題研究工作，發表學術論文十余篇。曾編著過優秀科普讀物《糖尿病如何吃》、《痛風如何吃》。

第一章 高血壓人群這樣吃
　糧食類
　糧食類食物對防治高血壓有什麼益處
　糧食類食物吃多少為宜
　糧食類食物應該什麼時候吃
　糧食類食物怎樣與其他食材合理搭配
　吃糧食類食物應該注意什麼問題
　小麥面粉
　燕麥
　小米
　玉米
　蕎麥
　綠豆
　大豆
　蔬菜類
　蔬菜對防治高血壓有什麼益處
　蔬菜吃多少好
　蔬菜應該什麼時候吃
　蔬菜怎樣與其他食材合理搭配
　吃蔬菜應該注意什麼問題
　芹菜
　南瓜
　山藥
　洋蔥
　韭菜
　黃花菜
　菠菜
　萵筍
　蘆筍
　黃瓜
　白蘿卜
　胡蘿卜
　荸薺
　冬瓜
　西紅柿
　茄子
　紅薯
　土豆
　水果類
　水果對防治高血壓有什麼益處
　水果吃多少好
　水果應該什麼時候吃
　橘子
　蘋果
　梨
　葡萄
　桃子
　菠蘿
　西瓜
　山楂
　香蕉
　水產類
　水產品對防治高血壓有什麼益處
　水產品吃多少好
　水產品應該什麼時候吃
　水產品怎樣與其他食材合理搭配
　海蜇
　海帶
　海參
　蝦
　肉蛋類
　肉蛋類食品對防治高血壓有什麼益處
　肉蛋類食品吃多少好
　肉蛋類食品應該什麼時候吃
　肉蛋類食品怎樣與其他食材合理搭配
　吃肉蛋類食品應該注意什麼問題
　雞肉
　鴨肉
　兔肉
　雞蛋
　干果類
　干果對防治高血壓有什麼益處
　干果吃多少好
　干果應該什麼時候吃
　吃干果應該注意什麼問題
　芝麻
　西瓜子
　葵花子
　核桃
　花生
　菌類
　菌類對高血壓防治有什麼益處
　菌類吃多少好
　菌類怎樣與其他食材合理搭配
　平菇
　草菇
　金針菇
　木耳
　香菇
　飲品
　飲品對防治高血壓有什麼益處
　飲品喝多少好
　飲品應該什麼時候喝
　喝飲品應該注意什麼問題
第二章 高血脂人群這樣吃
　對高血脂癥必須給予高度重視
　高血脂癥的診斷標準
　高血脂與飲食不當有著密切的
　關係
　高血脂的五項飲食原則
　高血脂忌食的食物
　走出高血脂的飲食誤區
　糧食類
　糧食類食物對防治高血脂癥有什麼
　益處
　糧食類食物吃多少好
　糧食類食物怎樣與其他食物合理搭配
　吃糧食類食物應該注意什麼問題
　燕麥
　玉米
　小米
　蕎麥
　小麥面粉
　綠豆
　大豆
　蔬菜類
　蔬菜對防治高血脂癥有什麼益處
　蔬菜吃多少好
　蔬菜怎樣與其他食材合理搭配
　洋蔥
　黃瓜
　大蒜
　白蘿卜
　胡蘿卜
　生姜
　空心菜
　茄子
　南瓜
　苦瓜
　冬瓜
　蓮藕
　芹菜
　菠菜
　韭菜
　紅薯
　菜花
　牛奶
　蜂蜜
　綠茶
　金銀花茶
　菊花茶
　蓮子心茶
　玉米須茶
　葡萄酒
　肉蛋類食品吃多少好
　肉蛋類食品應該什麼時候吃
　吃肉蛋類食品應該注意什麼問題
　雞肉
　鴨肉
　兔肉
　雞蛋
　干果類
　干果對防治高血脂癥有什麼益處
　干果吃多少好
　干果應該什麼時候吃
　吃干果應該注意什麼問題
　杏仁
　栗子
　松仁
　葵花子
　核桃仁
　榛子
　菌類
　菌類對防治高血脂癥有什麼益處
　菌類吃多少好
　菌類怎樣與其他食材合理搭配
　菌類的營養價值
　猴頭菇
　香菇
　平菇
　金針菇
　木耳
　水產類
　水產品對防治高血脂癥有什麼益處
　水產品吃多少好
　水產品怎樣與其他食材合理搭配
　海帶
　紫菜
　鯉魚
　草魚
　甲魚
　海參
　牡蠣
　肉蛋類
　肉蛋類食品對防治高血脂癥有什麼益處
　大蔥
　油菜
　水果類
　水果對防治高血脂癥有什麼益處
　水果吃多少好
　水果應該什麼時候吃
　山楂
　蘋果
　柑橘
　棗
　檸檬
　柚子
　獼猴桃
　草莓
　蔬菜類
　蔬菜對穩定血糖有什麼益處
　蔬菜吃多少好
　蔬菜應該什麼時候吃
　蔬菜怎樣與其他食材合理搭配
　吃蔬菜應該注意什麼問題
　香菇
　苦瓜
　西藍花
　銀耳
　蓮藕
　綠豆芽
　萵筍
　山藥
　洋蔥
　肉類
　肉類食品對穩定血糖有什麼益處
　肉類食品吃多少好
　肉類食品應該什麼時候吃
　肉類食品怎樣與其他食材合理搭配
　雞肉
　鴨肉
　牛肉
　鵪鶉肉
　水產類
　水產類食品對穩定血糖有什麼益處
　水產類食品吃多少好
第三章 高血糖人群這樣吃
　高血糖人群的血糖控制目標
　飲食控制是糖尿病最根本的治
　療方法之一
　糖尿病患者的飲食原則
　糖尿病患者飲食治療的六大誤區
　控制總熱量，做到食物多樣化
　控制攝入的總熱量有個體差異
　飲品
　飲品對防治高血脂癥有什麼益處
　飲品喝多少好
　飲品應該什麼時候喝
　喝飲品應該注意什麼問題
　紅茶
　絞股藍茶
　豆漿
　菊花茶
　葡萄酒
　水產類食品怎樣與其他食材合理
　搭配
　吃水產品應該注意什麼問題
　紫菜
　三文魚
　鰻魚
　干果類
　干果類食品對穩定血糖有什麼
　益處
　干果類食品吃多少好
　吃干果應該注意什麼問題
　蓮子
　開心果
　南瓜子
　食用油類
　食用油對穩定血糖有什麼益處
　食用油吃多少好
　食用油應該什麼時候吃
　吃食用油應該注意什麼問題
　橄欖油
　茶油
　葵花子油
　芝麻油
　中草藥類
　中草藥對穩定血糖有什麼益處
　中草藥吃多少好
　中草藥應該什麼時候吃
　中草藥怎樣與其他食材合理搭配
　吃中草藥應該注意什麼問題
　人參
　靈芝
　黃連
　葛根
　黃精
　玉竹
　黃芪
　山藥
　麥冬
　地黃
　川芎