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商品簡介
目次
商品簡介
《細胞生物化學原理（第2版）》共分16章，第1～5章介紹細胞生物化學的一般概念；第6～13章分別論述各種重要細胞器的生物化學特性與代謝，包括細胞質膜、線粒體、葉綠體、內質網、核糖體、高爾基體、溶?體與細胞核；第14～16章闡述細胞纖維系統、細胞質基質與胞外基質的生物化學。《細胞生物化學原理（第2版）》可作為大學生物、醫、農等專業教材，也可供研究生以及有關科技人員參考。
目次
第一章 細胞生物化學概念
第一節 基本概念
第二節 有關的諾貝爾獎獲得者及其貢獻
第三節 學習諾貝爾獎獲得者的一些思路和研究方法
第二章 細胞的化學組成
第一節 水
第二節 無機離子
第三節 化學鍵
第四節 配位化合物
第五節 幾種特殊的化合物
第三章 細胞大分子概述
第一節 蛋白質
1．蛋白質的結構基礎
2．?鍵
3．a螺旋
4．氫鍵
5．纖維狀蛋白質
6．蛋白質結構水平
7．結合蛋白
8．免疫球蛋白
9．蛋白質的結構與功能的關系
第二節 多糖
1．單糖
2．雙糖
3．多糖
4．粘多糖、糖蛋白、糖脂
第三節 脂類
1．脂肪酸
2．可皂化脂
3．非皂化脂
第四節 核酸
1．核酸的化學組成
2．DNA的結構
3．DNA的復制
4．DNA的變性和復性
5．RNA的結構與合成
第四章 細胞代謝
第一節 細胞的能量代謝
第二節 細胞代謝途徑
1．主要代謝途徑及其相互轉換
2．糖類代謝
3．脂類代謝
4．氮代謝
5．代謝途徑的功能
第五章 細胞代謝調節
第一節 質量作用對代謝的調節
第二節 ?活性的調節作用
1．底物濃度的影響
2．變構效應物
第三節 變構?對代謝過程的控制
1．糖原合成和降解途徑
2．氨基酸合成的調節
第四節 ?活性的共價鍵修飾
第五節 同工?對代謝的調節
第六節 ?的合成對代謝的調節
第七節 操縱子對代謝的調節
第八節 激素對?的誘導
第九節 鈣離子和鈣調蛋白的調節
第十節 區域化對代謝的調節
第六章 細胞質膜生物化學
第一節 細胞質膜的一般化學組成
第二節 膜脂
1．磷脂
2．糖脂
3．固醇
4．膜脂的分子結構特點
5．膜脂分子的多形性
6．類脂在細胞膜中分布的不對稱性
7．平板雙分子層脂膜和脂質體
第三節 膜蛋白
1．膜蛋白的分離和一般性質
2．膜內在蛋白的基本類型及其在脂雙層中的排布規律
3．細胞膜的肌醇磷脂結合蛋白
4．幾種重要的人紅細胞膜蛋白
第四節 細胞膜表面受體蛋白及相關信號通路
……
第七章 線粒體生物化學
第八章 葉綠體生物化學
第九章 內質網生物化學
第十章 核糖體生物化學
第十一章 高爾基體生物化學
第十二章 溶?體生物化學
第十三章 細胞核生物化學
第十四章 細胞纖維系統生物化學
第十五章 細胞質基生物化學
第十六章 細胞外基生物化學
參考文獻
第一節 基本概念
第二節 有關的諾貝爾獎獲得者及其貢獻
第三節 學習諾貝爾獎獲得者的一些思路和研究方法
第二章 細胞的化學組成
第一節 水
第二節 無機離子
第三節 化學鍵
第四節 配位化合物
第五節 幾種特殊的化合物
第三章 細胞大分子概述
第一節 蛋白質
1．蛋白質的結構基礎
2．?鍵
3．a螺旋
4．氫鍵
5．纖維狀蛋白質
6．蛋白質結構水平
7．結合蛋白
8．免疫球蛋白
9．蛋白質的結構與功能的關系
第二節 多糖
1．單糖
2．雙糖
3．多糖
4．粘多糖、糖蛋白、糖脂
第三節 脂類
1．脂肪酸
2．可皂化脂
3．非皂化脂
第四節 核酸
1．核酸的化學組成
2．DNA的結構
3．DNA的復制
4．DNA的變性和復性
5．RNA的結構與合成
第四章 細胞代謝
第一節 細胞的能量代謝
第二節 細胞代謝途徑
1．主要代謝途徑及其相互轉換
2．糖類代謝
3．脂類代謝
4．氮代謝
5．代謝途徑的功能
第五章 細胞代謝調節
第一節 質量作用對代謝的調節
第二節 ?活性的調節作用
1．底物濃度的影響
2．變構效應物
第三節 變構?對代謝過程的控制
1．糖原合成和降解途徑
2．氨基酸合成的調節
第四節 ?活性的共價鍵修飾
第五節 同工?對代謝的調節
第六節 ?的合成對代謝的調節
第七節 操縱子對代謝的調節
第八節 激素對?的誘導
第九節 鈣離子和鈣調蛋白的調節
第十節 區域化對代謝的調節
第六章 細胞質膜生物化學
第一節 細胞質膜的一般化學組成
第二節 膜脂
1．磷脂
2．糖脂
3．固醇
4．膜脂的分子結構特點
5．膜脂分子的多形性
6．類脂在細胞膜中分布的不對稱性
7．平板雙分子層脂膜和脂質體
第三節 膜蛋白
1．膜蛋白的分離和一般性質
2．膜內在蛋白的基本類型及其在脂雙層中的排布規律
3．細胞膜的肌醇磷脂結合蛋白
4．幾種重要的人紅細胞膜蛋白
第四節 細胞膜表面受體蛋白及相關信號通路
……
第七章 線粒體生物化學
第八章 葉綠體生物化學
第九章 內質網生物化學
第十章 核糖體生物化學
第十一章 高爾基體生物化學
第十二章 溶?體生物化學
第十三章 細胞核生物化學
第十四章 細胞纖維系統生物化學
第十五章 細胞質基生物化學
第十六章 細胞外基生物化學
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