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商品簡介
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本書是中高等職業學校的旅遊管理與飯店管理基礎課教材，基於提高學生對飯店管理的了解，熟悉飯店管理而編寫。在具體章節內容的編排上，考慮到職業教育的特點，并沒有過多的深奧理論闡述，而是側重于講解實際工作流程、管理和服務中的應用，目的是使學生在掌握基本工作流程和
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