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南通市海洋與漁業局從全市新農村建設的需要出發，組織實施“新型漁（農）民培訓工程”，把漁業人才的培養作為一項十分重要的工作來抓，取得了豐碩的成果。最近，南通市海洋與漁業局組織一批有豐富實踐經驗的水產中高級技術人員，在總結該市近年來漁業生產結構調整實踐經驗的基礎上，編著了這本《南通市高效生態漁業養殖技術手冊》。該手冊收錄了當前南通市各地養殖效益較好的青蝦、鱖魚、紫菜、文蛤、青蛤等13個品種的高效養殖模式，詳細地介紹了每個養殖品種的生物學特性、苗種培育和養成技術以及常見病害防治措施等。手冊內容翔實，通俗易懂，具有很強的技術性、實用性和指導性，是指導該市廣大漁（農）民實施結構調整從事水產養殖的技術參考用書，也是全市廣大基層漁業科技推廣人員開展技術培訓的參考用書。
當前，南通市已進入全面小康攻堅階段，全市漁業系統要以黨的十七大精神為指導，全面落實科學發展觀，緊緊圍繞“全面達小康，建設新南通”的總目標，以增加漁（農）民收入為主線，大力發展現代高效規模漁業，希望全市漁業系統充分發揮該手冊的指導、示範作用，在“民富、村美、風氣好”的社會主義新農村建設中再創輝煌。
當前，南通市已進入全面小康攻堅階段，全市漁業系統要以黨的十七大精神為指導，全面落實科學發展觀，緊緊圍繞“全面達小康，建設新南通”的總目標，以增加漁（農）民收入為主線，大力發展現代高效規模漁業，希望全市漁業系統充分發揮該手冊的指導、示範作用，在“民富、村美、風氣好”的社會主義新農村建設中再創輝煌。
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第一篇 淡水養殖
第一章 青蝦養殖技術
一、概述
二、青蝦生物學的基礎知識
三、青蝦苗的人工培育和采捕
四、青蝦的養殖
五、青蝦的越冬和蝦病的防治
六、青蝦的暫養
七、青蝦的捕撈與運輸
第二章 鱖魚養殖技術
一、概述
二、鱖魚養殖生物學特性
三、鱖魚的人工繁殖
四、鱖魚苗種的培育
五、鱖魚的成魚養成
六、鱖魚養殖中的病害防治
第三章 翹嘴紅鲌養殖技術
一、概述
二、生物學特性
三、翹嘴紅鲌人工繁殖
四、翹嘴紅鲌苗種培育
五、翹嘴紅鲌成魚養殖
六、翹嘴紅鲌疾病防治
七、翹嘴紅鲌養殖實例
第四章 克氏螯蝦養殖技術
一、生物學特徵
二、小龍蝦苗種繁殖技術
三、幼蝦的培育
四、成蝦養殖技術
五、小龍蝦品種優勢
六、小龍蝦養殖與市場狀況
第五章 暗紋東方鲀健康養殖技術
一、生態、行為與生長發育
二、健康養殖
三、病害防治
第六章 河蟹育苗與養殖技術
一、河蟹的生物學特性
二、河蟹工廠化人工育苗
三、河蟹土池生態育苗
四、稚蟹（豆蟹）培育
五、一齡蟹種（扣蟹）培育
六、成蟹養殖
七、河蟹的主要病害與防治
八、長江水系與其他水系河蟹（幼蟹）的鑒別
九、河蟹苗種繁育範例
第二篇 海水養殖
第七章 半滑舌鰨
一、生物學特性
二、半滑舌鰨的人工繁殖
三、室內水泥池工廠化養殖
四、池塘養殖
……
第八章 漠斑牙鲆養殖技術
第九章 條斑紫菜育苗與養殖技術
第十章 梭子蟹人工繁殖與池塘養殖技術
第十一章 文蛤
第十二章 青蛤
第十三章 縊蟶
參考文獻
第一章 青蝦養殖技術
一、概述
二、青蝦生物學的基礎知識
三、青蝦苗的人工培育和采捕
四、青蝦的養殖
五、青蝦的越冬和蝦病的防治
六、青蝦的暫養
七、青蝦的捕撈與運輸
第二章 鱖魚養殖技術
一、概述
二、鱖魚養殖生物學特性
三、鱖魚的人工繁殖
四、鱖魚苗種的培育
五、鱖魚的成魚養成
六、鱖魚養殖中的病害防治
第三章 翹嘴紅鲌養殖技術
一、概述
二、生物學特性
三、翹嘴紅鲌人工繁殖
四、翹嘴紅鲌苗種培育
五、翹嘴紅鲌成魚養殖
六、翹嘴紅鲌疾病防治
七、翹嘴紅鲌養殖實例
第四章 克氏螯蝦養殖技術
一、生物學特徵
二、小龍蝦苗種繁殖技術
三、幼蝦的培育
四、成蝦養殖技術
五、小龍蝦品種優勢
六、小龍蝦養殖與市場狀況
第五章 暗紋東方鲀健康養殖技術
一、生態、行為與生長發育
二、健康養殖
三、病害防治
第六章 河蟹育苗與養殖技術
一、河蟹的生物學特性
二、河蟹工廠化人工育苗
三、河蟹土池生態育苗
四、稚蟹（豆蟹）培育
五、一齡蟹種（扣蟹）培育
六、成蟹養殖
七、河蟹的主要病害與防治
八、長江水系與其他水系河蟹（幼蟹）的鑒別
九、河蟹苗種繁育範例
第二篇 海水養殖
第七章 半滑舌鰨
一、生物學特性
二、半滑舌鰨的人工繁殖
三、室內水泥池工廠化養殖
四、池塘養殖
……
第八章 漠斑牙鲆養殖技術
第九章 條斑紫菜育苗與養殖技術
第十章 梭子蟹人工繁殖與池塘養殖技術
第十一章 文蛤
第十二章 青蛤
第十三章 縊蟶
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