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目次
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《黃鱔高效益養殖技術(修訂版)》內容包括：黃鱔的基本特徵，黃鱔的人工繁殖，成鱔的養殖技術，黃鱔的飼料，黃鱔的疾病防治，野生黃鱔的增殖與捕撈技術以及黃鱔的暫養、貯養、運輸和包裝等。修訂版重點改寫了成鱔的養殖技術與黃鱔的飼料等內容。這些內容多是近年發展起來的黃鱔生產新技術，措施有效、方法實用，適于廣大黃鱔養殖人員和水產養殖專業技術工作者閱讀參考。
目次
第一章 黃鱔的基本特徵
一、形態特徵
(一)外部形態
(二)內部結構
二、生物學特性
(一)生活習性
(二)棲息環境
(三)年齡鑑定與生長速度
(四)食性
(五)繁殖特性
第二章 黃鱔的人工繁殖
一、黃鱔的全人工繁殖
(一)親鱔的選擇和培育
(二)催產和催產劑的使用
(三)人工授精
(四)人工孵化
(五)人工繁殖實例
二、黃鱔的半人工繁殖
(一)繁殖池的建造
(二)親鱔的選擇和培育
(三)催產、產卵、受精和孵化
(四)半人工繁殖實例
三、黃鱔苗種培育技術
(一)黃鱔苗種的習性
(二)苗種來源及苗池準備
(三)鱔種培育的關鍵技術
(四)飼料投喂與日常管理
第三章 成鱔的養殖技術
一、黃鱔的池養技術與模式
(一)養殖池的建造
(二)鱔種放養
(三)投喂
(四)黃鱔養殖的日常管理
(五)黃鱔池養不同養殖方式的技術要點
二、黃鱔的網箱養殖技術
(一)深水無土網箱養鱔技術
(二)淺水有土網箱養鱔技術
(三)圍網養鱔技術
(四)攔網養鱔技術
(五)網箱養鱔實例
三、黃鱔的稻田養殖技術
(一)稻田養鱔設施建設
(二)施肥與施藥滅蟲
(三)鱔種放養和投喂
(四)日常管理
(五)收獲、越冬與保種
(六)稻田養鱔實例
第四章 黃鱔的飼料
一、黃鱔活餌料的采捕與培育
(一)河蚌的采捕和培育
(二)田螺的采捕和培育
(三)福壽螺的培育
(四)水蚯蚓的采捕和培育
(五)蚯蚓的培育
(六)蠅蛆的培育
(七)黃粉蟲的培育
二、黃鱔的配合飼料
(一)黃鱔配合飼料的原料
(二)黃鱔配合飼料的配制
(三)黃鱔配合飼料的生產
三、黃鱔的植物性飼料
四、黃鱔的其他飼料
第五章 黃鱔的疾病防治
一、發病原因
二、疾病的預防
(一)預防感染與控制及消滅病原體
(二)清理和消毒鱔池
(三)鱔體消毒
(四)生態學預防
三、黃鱔常見疾病及其防治
(一)細菌性、真菌性疾病及其防治
(二)寄生蟲病及其防治
(三)非生物因素引起的疾病及其防治
第六章 野生黃鱔的增殖與黃鱔捕撈技術
一、野生黃鱔的增殖
(一)影響黃鱔天然資源貯量的主要因素
(二)黃鱔天然資源的增殖措施
二、黃鱔的捕撈技術
(一)養殖黃鱔的捕撈
(二)野生黃鱔的捕捉
第七章 黃鱔的暫養、貯養、運輸和包裝
一、黃鱔的暫養
(一)短期暫養
(二)水泥池暫養
二、黃鱔的貯養
(一)貯養池的建造
(二)貯養黃鱔的來源、選擇和貯養方法
(三)貯養管理
(四)貯養池黃鱔的起捕
三、活鱔的運輸
(一)蒲包裝運
(二)竹簍裝運
(三)木桶裝運
(四)鐵皮箱裝運
(五)蛇皮袋裝運
(六)船運
(七)尼龍袋充氧裝運
四、黃鱔加工產品的包裝
(一)筒鱔、段鱔的包裝
(二)鱔絲包裝
(三)剝皮鱔肉包裝
(四)烤鱔魚串的加工和包裝
一、形態特徵
(一)外部形態
(二)內部結構
二、生物學特性
(一)生活習性
(二)棲息環境
(三)年齡鑑定與生長速度
(四)食性
(五)繁殖特性
第二章 黃鱔的人工繁殖
一、黃鱔的全人工繁殖
(一)親鱔的選擇和培育
(二)催產和催產劑的使用
(三)人工授精
(四)人工孵化
(五)人工繁殖實例
二、黃鱔的半人工繁殖
(一)繁殖池的建造
(二)親鱔的選擇和培育
(三)催產、產卵、受精和孵化
(四)半人工繁殖實例
三、黃鱔苗種培育技術
(一)黃鱔苗種的習性
(二)苗種來源及苗池準備
(三)鱔種培育的關鍵技術
(四)飼料投喂與日常管理
第三章 成鱔的養殖技術
一、黃鱔的池養技術與模式
(一)養殖池的建造
(二)鱔種放養
(三)投喂
(四)黃鱔養殖的日常管理
(五)黃鱔池養不同養殖方式的技術要點
二、黃鱔的網箱養殖技術
(一)深水無土網箱養鱔技術
(二)淺水有土網箱養鱔技術
(三)圍網養鱔技術
(四)攔網養鱔技術
(五)網箱養鱔實例
三、黃鱔的稻田養殖技術
(一)稻田養鱔設施建設
(二)施肥與施藥滅蟲
(三)鱔種放養和投喂
(四)日常管理
(五)收獲、越冬與保種
(六)稻田養鱔實例
第四章 黃鱔的飼料
一、黃鱔活餌料的采捕與培育
(一)河蚌的采捕和培育
(二)田螺的采捕和培育
(三)福壽螺的培育
(四)水蚯蚓的采捕和培育
(五)蚯蚓的培育
(六)蠅蛆的培育
(七)黃粉蟲的培育
二、黃鱔的配合飼料
(一)黃鱔配合飼料的原料
(二)黃鱔配合飼料的配制
(三)黃鱔配合飼料的生產
三、黃鱔的植物性飼料
四、黃鱔的其他飼料
第五章 黃鱔的疾病防治
一、發病原因
二、疾病的預防
(一)預防感染與控制及消滅病原體
(二)清理和消毒鱔池
(三)鱔體消毒
(四)生態學預防
三、黃鱔常見疾病及其防治
(一)細菌性、真菌性疾病及其防治
(二)寄生蟲病及其防治
(三)非生物因素引起的疾病及其防治
第六章 野生黃鱔的增殖與黃鱔捕撈技術
一、野生黃鱔的增殖
(一)影響黃鱔天然資源貯量的主要因素
(二)黃鱔天然資源的增殖措施
二、黃鱔的捕撈技術
(一)養殖黃鱔的捕撈
(二)野生黃鱔的捕捉
第七章 黃鱔的暫養、貯養、運輸和包裝
一、黃鱔的暫養
(一)短期暫養
(二)水泥池暫養
二、黃鱔的貯養
(一)貯養池的建造
(二)貯養黃鱔的來源、選擇和貯養方法
(三)貯養管理
(四)貯養池黃鱔的起捕
三、活鱔的運輸
(一)蒲包裝運
(二)竹簍裝運
(三)木桶裝運
(四)鐵皮箱裝運
(五)蛇皮袋裝運
(六)船運
(七)尼龍袋充氧裝運
四、黃鱔加工產品的包裝
(一)筒鱔、段鱔的包裝
(二)鱔絲包裝
(三)剝皮鱔肉包裝
(四)烤鱔魚串的加工和包裝
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