商品簡介
本書重編，以春櫻、夏綠、秋楓、冬雪為經，看盡日本四季美景。日本人非時不食，四季亦各有美食。最高境界亦不外乎懷石宴，但懷石亦有水準不同，由京都吉兆每客八萬日圓到一般四千日圓亦是懷石，但境界不可同日而語。懷石料理必如法國紅酒一樣，各有各的食法，也不是貴一定好，即是和歌山銀平一客三千日圓的魚料理，筆者也是至今難忘的。所以享用懷石，品嘗刺身、壽司，甚至各種風味宴，值得一記者，都記下了。
本書以溫泉遊為緯。溫泉是日本本土文學家創作休養之所。溫泉療效要長期洗才可發揮功用，偶爾洗洗只是聊勝於無，能夠一洗三個月，亦真的是有閒階級的奢侈事，但日本作家似乎所求不多，也沒有聽説誰很富有，但求心中富有就是了，讀本書者希望亦如是。
本書收集了筆者多少年來收集的日本趣味圖片和攝錄得的美食美境，希望可以和文章配合，得到如在像中的境界。自己回顧當日的心境，也是歡欣無限，多謝上天待我不薄，多少饞遊經驗，留下八個旅遊小錦囊，讓讀者在旅遊中節省了時間和金錢，也是筆者的願望。
作者簡介
張建雄，香港出生。香港中文大學商學士、加拿大約克大學MBA。任職於美國及法國兩大銀行共二十八年，工作地點包括歐美加和香港，近年兼任中文大學商學院及EMBA課程敎授，專攻跨國企業研究，興趣包括紅酒和美食。著作包括《二十年目睹金融怪現象》、《紅酒新語》、《法國試食行》、《日本經濟發展四大敎訓》和台北遠景出版的「饞遊系列」六本。
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