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商品簡介
目次
商品簡介
自制零食，除了手感和經驗以外，重要的基礎信息也是不可忽視的。本書擁有包括計量、材料、工具的使用、活用市面材料的方法等基礎信息，這些信息能夠幫助您打好堅實的基礎。另外，通過每部分的烹飪之前和附錄，還可以解決制作過程中所產生的疑問。
即使是吃了滿滿的一桌菜，過不了一會兒，肚子還是會變得空蕩蕩的，嘴也會隨即跟著變的寂寞無聊。無聊的周末下午，沒食欲，也不想吃飯，此時我們便會自然而然地尋找自己喜歡的零食來解悶。但是聽了市面上出售的零食的諸多害處后，我們又禁不住對于今天的豪飲豪食而感到后悔。
人們都說堅果和西紅柿對健康有好處，但是如果想把它們制作成零食，應該如何來料理，從一開始便是接二連三的難關。從讓人無法抗拒的手工炒江米條、餡餅到不含有害脂肪酸的果子，這些都想一一制作出來，如果沒有任何準備就開始，那是絕不現實的，尋找一本能夠了解人心的菜譜就變得更加急切了。 而本書的出現，正好可以解決這個問題，現在就開始動手吧！
即使是吃了滿滿的一桌菜，過不了一會兒，肚子還是會變得空蕩蕩的，嘴也會隨即跟著變的寂寞無聊。無聊的周末下午，沒食欲，也不想吃飯，此時我們便會自然而然地尋找自己喜歡的零食來解悶。但是聽了市面上出售的零食的諸多害處后，我們又禁不住對于今天的豪飲豪食而感到后悔。
人們都說堅果和西紅柿對健康有好處，但是如果想把它們制作成零食，應該如何來料理，從一開始便是接二連三的難關。從讓人無法抗拒的手工炒江米條、餡餅到不含有害脂肪酸的果子，這些都想一一制作出來，如果沒有任何準備就開始，那是絕不現實的，尋找一本能夠了解人心的菜譜就變得更加急切了。 而本書的出現，正好可以解決這個問題，現在就開始動手吧！
目次
PART 1 制作基礎
制作的基礎，計量
最好的零食材料
使用的工具
PART 2 營養零食
制作天然零食的原則
餅4種
煎南瓜餅
小咸魚果子
煎地瓜餅
芹菜派
杏仁煎餅
地瓜堅果派
甜椒奶油烤菜
綠茶蛋糕
烤土豆片
粗粉蘋果面包
烤西紅柿奶酪
栗子丸子
豆腐果子
土豆糕
辣白菜米飯漢堡包
烤蘋果片
晾干了再吃的零食
紅豆粥
薏苡果子
蔬菜江米條
地瓜羊羹
奶酪西紅柿派
南瓜汁
軟豆腐汁
蘋果姜汁
梅子涼茶
地瓜芝麻餅
胡蘿卜杯糕
地瓜三明治
黑麥三明治
蘋果核桃沙拉
豆薯沙拉
牛奶刨冰
西瓜甜瓜串
糯米糕
甘藍卷餅
天然冰淇淋
烤江米條
梅子酸奶沙拉
碎豆鍋巴
正確食用市面出售的零食
桂皮梨
蘋果橙子罐頭
三色果子
柿子餅包核桃
南瓜果子
營養發糕
南瓜蛋糕
胡蘿卜糖
土豆丸子湯
拌艾蒿
江米糕
豆瓣醬三明治
豆腐三明治
西瓜冰糖
豆奶冰淇淋
核桃果子
黑芝麻大米果子
酒面包
豆包
豆腐餅
糯米柿子餅
核桃葡萄干白雪糕
烤西紅柿面包
雞蛋三明治
……
PART 3 人氣零食
PART 4 聚會零食
PART 5 面包和曲奇
制作的基礎，計量
最好的零食材料
使用的工具
PART 2 營養零食
制作天然零食的原則
餅4種
煎南瓜餅
小咸魚果子
煎地瓜餅
芹菜派
杏仁煎餅
地瓜堅果派
甜椒奶油烤菜
綠茶蛋糕
烤土豆片
粗粉蘋果面包
烤西紅柿奶酪
栗子丸子
豆腐果子
土豆糕
辣白菜米飯漢堡包
烤蘋果片
晾干了再吃的零食
紅豆粥
薏苡果子
蔬菜江米條
地瓜羊羹
奶酪西紅柿派
南瓜汁
軟豆腐汁
蘋果姜汁
梅子涼茶
地瓜芝麻餅
胡蘿卜杯糕
地瓜三明治
黑麥三明治
蘋果核桃沙拉
豆薯沙拉
牛奶刨冰
西瓜甜瓜串
糯米糕
甘藍卷餅
天然冰淇淋
烤江米條
梅子酸奶沙拉
碎豆鍋巴
正確食用市面出售的零食
桂皮梨
蘋果橙子罐頭
三色果子
柿子餅包核桃
南瓜果子
營養發糕
南瓜蛋糕
胡蘿卜糖
土豆丸子湯
拌艾蒿
江米糕
豆瓣醬三明治
豆腐三明治
西瓜冰糖
豆奶冰淇淋
核桃果子
黑芝麻大米果子
酒面包
豆包
豆腐餅
糯米柿子餅
核桃葡萄干白雪糕
烤西紅柿面包
雞蛋三明治
……
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PART 4 聚會零食
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