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目次
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多糖是除蛋白質和核酸外的又一類非常重要的生物大分子，是涉及生命活動本質的三類生物大分子之一。在生命科學、藥物研究中占有很重要的地位和廣泛的用途。我國少數民族地區地形復雜，存在多種多樣的氣候類型、土壤類型和復雜的地理地貌，蘊藏著極其豐富的植物資源。少數民族地區藥用植物是我國醫藥寶庫的重要組成部分。少數民族地區藥用植物防治疾病的基礎是其中的有效化學成分，而有關少數民族地區藥用植物有效化學成分——多糖，醫藥界對其興趣尤為濃厚，至今已報道了一百多種具有免疫調節、抗腫瘤、抗病毒、延緩衰老、抗感染等多種生物活性的植物多糖，有的已在臨床上被用于腫瘤、肝炎、心血管疾病的輔助治療和康復。因此，提取、純化植物中的多糖，是進一步測定其結構、研究其藥理作用的首要條件。
隨著人類回歸自然的強烈愿望，亞健康狀態概念的提出以及人民生活水平的提高，促使人們在觀念上發生轉變，即由過去以治病為主的觀念逐漸向防病為主的觀念轉變，這為植物多糖的應用開發提供了廣闊的前景。我國對多糖研究起步較晚，但近年來，由于生物學、化學等學科的飛速發展，我國對多糖及其復合物的化學結構和藥理活性的研究也在越來越深入。
《少數民族地區藥用植物多糖的化學與藥理》分為上、下篇。上篇為總論，主要以多糖化合物為主線，系統全面地介紹了多糖的各個方面：生物活性、來源、分布、結構、性質以及分離提純結構鑒定方法。下篇為各論，對少數民族地區藥用植物不同部位多糖類化合物的提取、純化、結構測定和藥理作用進行了綜合分析與整理歸納。
本書各章內容自成體系，力求反映多糖化合物的基礎理論、新概念、新方法以及國內外多糖類研究的最新成果，并適當注意前后知識的銜接與漸進，按少數民族地區藥用植物不同部位編排，同時對幾十種少數民族地區藥用植物多糖的國內外研究成果進行了綜合分析與整理歸納。本書不僅可作為有機化學、天然產物化學、糖化學、藥物化學等專業的研究生和本科生的教科書，而且也可作為有關專業的參考用書，還有助于有關人員了解多糖化學、糖生物學方面的科學知識。本書突出了多糖的化學性質和藥理作用兩大核心問題，具體詳盡地講述了實驗方法、技術和藥理作用。
隨著人類回歸自然的強烈愿望，亞健康狀態概念的提出以及人民生活水平的提高，促使人們在觀念上發生轉變，即由過去以治病為主的觀念逐漸向防病為主的觀念轉變，這為植物多糖的應用開發提供了廣闊的前景。我國對多糖研究起步較晚，但近年來，由于生物學、化學等學科的飛速發展，我國對多糖及其復合物的化學結構和藥理活性的研究也在越來越深入。
《少數民族地區藥用植物多糖的化學與藥理》分為上、下篇。上篇為總論，主要以多糖化合物為主線，系統全面地介紹了多糖的各個方面：生物活性、來源、分布、結構、性質以及分離提純結構鑒定方法。下篇為各論，對少數民族地區藥用植物不同部位多糖類化合物的提取、純化、結構測定和藥理作用進行了綜合分析與整理歸納。
本書各章內容自成體系，力求反映多糖化合物的基礎理論、新概念、新方法以及國內外多糖類研究的最新成果，并適當注意前后知識的銜接與漸進，按少數民族地區藥用植物不同部位編排，同時對幾十種少數民族地區藥用植物多糖的國內外研究成果進行了綜合分析與整理歸納。本書不僅可作為有機化學、天然產物化學、糖化學、藥物化學等專業的研究生和本科生的教科書，而且也可作為有關專業的參考用書，還有助于有關人員了解多糖化學、糖生物學方面的科學知識。本書突出了多糖的化學性質和藥理作用兩大核心問題，具體詳盡地講述了實驗方法、技術和藥理作用。
作者簡介
劉春蘭，漢族，碩士，吉林省公主嶺市人。1987年畢業于東北師范大學生物系，獲碩士學位。現任中央民族大學生命與環境科學學院副教授，主要從事天然產物、多糖生物化學方面的教學和科研工作。
目次
上篇 總論
第一章 概論
第一節 少數民族地區藥用植物
第二節 多糖研究進展
第三節 多糖的生物學功能
第四節 多糖的結構與生物活性的關系
第二章 多糖常見的提取純化方法
第一節 多糖的理化性質
一、多糖的化學組成與結構
二、多糖的理化性質
第二節 多糖常見的提取方法
一、多糖的提取
二、多糖的脫蛋白
三、多糖的去離子
四、多糖的析出
五、多糖的干燥
第三節 多糖的分離純化
一、利用溶解度不同的分離方法
二、季銨鹽沉淀方法
三、活性炭柱色譜
四、離子交換柱層析
五、凝膠色譜法
六、制備性區域電泳
第四節 多糖的純度及分子量測定
一、多糖的純度
二、多糖分子量測定
第三章 多糖結構分析
第一節 化學方法
一、完全酸水解
二、部分酸水解
三、高碘酸氧化法和Smith降解
四、甲基化反應
五、多糖含量的測定
第二節 物理方法
一、單糖的鑒定
二、甲基化分析
三、核磁共振譜分析
四、紅外光譜
五、x一射線衍射
六、圓二色譜
第三節 生物學方法
下篇 各論
第一章 根及根莖類植物多糖
一、人參多糖
二、三七多糖
三、大黃多糖
四、川芎多糖
五、山藥多糖
六、丹參多糖
七、天麻多糖
八、甘草多糖
九、當歸多糖
十、紅景天多糖
……
第二章 葉及花類植物多糖
第三章 果實及種子類植物多糖
第四章 草類植物多糖
第五章 其他類植物多糖
附錄 多糖名稱索引
第一章 概論
第一節 少數民族地區藥用植物
第二節 多糖研究進展
第三節 多糖的生物學功能
第四節 多糖的結構與生物活性的關系
第二章 多糖常見的提取純化方法
第一節 多糖的理化性質
一、多糖的化學組成與結構
二、多糖的理化性質
第二節 多糖常見的提取方法
一、多糖的提取
二、多糖的脫蛋白
三、多糖的去離子
四、多糖的析出
五、多糖的干燥
第三節 多糖的分離純化
一、利用溶解度不同的分離方法
二、季銨鹽沉淀方法
三、活性炭柱色譜
四、離子交換柱層析
五、凝膠色譜法
六、制備性區域電泳
第四節 多糖的純度及分子量測定
一、多糖的純度
二、多糖分子量測定
第三章 多糖結構分析
第一節 化學方法
一、完全酸水解
二、部分酸水解
三、高碘酸氧化法和Smith降解
四、甲基化反應
五、多糖含量的測定
第二節 物理方法
一、單糖的鑒定
二、甲基化分析
三、核磁共振譜分析
四、紅外光譜
五、x一射線衍射
六、圓二色譜
第三節 生物學方法
下篇 各論
第一章 根及根莖類植物多糖
一、人參多糖
二、三七多糖
三、大黃多糖
四、川芎多糖
五、山藥多糖
六、丹參多糖
七、天麻多糖
八、甘草多糖
九、當歸多糖
十、紅景天多糖
……
第二章 葉及花類植物多糖
第三章 果實及種子類植物多糖
第四章 草類植物多糖
第五章 其他類植物多糖
附錄 多糖名稱索引
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