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商品簡介
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商品簡介
眾口難調？怎樣才能為家人提供最健康的飲食？不用愁，《看人下菜碟系列》，總有一碟適合你！營養醫學專家審定、點評、推薦，幫助您為您的家人進行飲食調解，把“眾口難調”變成“眾口易調”，打造健康生活！本書介紹的蔬果類、肉禽蛋類、水產品類、主食飲品類這四類，百余款菜式，都選用了低脂、低熱、低糖的食物來進行制作，而且食物搭配合理，營養食物搭配合理，營養均衡，是高血壓患者的極佳選擇。
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寫在前面：減壓保健有竅門
蔬果類
西芹百合
什錦西芹
姜絲炒鮮藕
糖醋藕塊
番茄炒山藥
雜果釀番茄
番茄蘋果芝麻蜜
玉米筍炒黃瓜
鮮蘑冬瓜球
附子冰糖燉冬瓜
魚香苦瓜
豉椒苦瓜
苦瓜泥
酸奶蔥頭色拉
脆皮蔥頭圈
金沙小白菜
板栗燒菜心
冬菇菜心
松仁香菇
香菇核桃仁
萵筍燴香菇
酸甜萵筍
筍蘿色拉
雜燴鮮百合
油煽胡蘿卜
亮眼白玉條
炒全素什錦
醋熘三絲
香脆五絲
翡翠酸甜絲
雪耳炒雙脆
松子玉米
核桃蔬果色拉
肉禽蛋類
肉末翠鸚哥
肉末燒木耳
苦瓜釀肉柱
肉末干煸苦瓜
肉末什錦豆花
番茄肉絲湯
雪梨瘦肉湯
蔥頭蘿卜排骨湯
蓮藕黃豆排骨湯
酸奶翡翠湯
番茄牛肉菠菜湯
胡蘿卜炒羊肉
清蒸蘋果雞
西芹拌鴨絲
子姜炒鴨片
栗子冬瓜煲老鴨
番茄炒雞蛋
尖椒蝦皮炒雞蛋
番茄蛋花雙拼
銀魚炒雞蛋
蘿卜纓雞蛋羹
玉米蛋花湯
銀耳鴿蛋湯
銀耳鵪鶉蛋
水產品類
醋椒魚
鮮檸檬蒸鯇魚
清蒸鱸魚
清蒸鯧魚
煎蒸帶魚
金筍香菜鯽魚湯
豆腐燉鯽魚
醋烹鯽魚
赤豆鯽魚湯
番茄魚片
尖椒拌蝦皮
百合炒蝦仁
蝦仁玉米粒
金鉤炒青絲
糖醋海參
筍片燒海參
蛤蜊炒冬瓜
鮮貝水果煲
溫拌銀耳干貝
瑤柱冬瓜湯
溫拌海蜇
雞絲炒蜇皮
蜇皮豆芽菜
白菜心拌海蜇絲
高鈣海帶絲
主食飲品類
燕麥片粥
花生衣粥
梨藕粥
藕米飯
五谷豐登
家常蕎麥面條
雜菜拌蕎麥面
木耳炒面
蓮藕香芋餅
南瓜黃金餅
三寶玉米餅
玉米肉粑
玉米烙
玉米羹
椰蓉窩頭
胡蘿卜蒸糕
海帶小包子
野菜水餃
番茄芹菜汁
番茄甜飲
番茄蔥頭芹菜汁
番茄葡萄汁
番茄菠菜汁
番茄西瓜汁
番茄西柚汁
番茄蘋果汁
番茄綠茶飲
胡蘿卜蘋果醋飲
葡萄檸檬香醋飲
蜜棗綠豆湯
附錄：重用降壓健腦按摩法
蔬果類
西芹百合
什錦西芹
姜絲炒鮮藕
糖醋藕塊
番茄炒山藥
雜果釀番茄
番茄蘋果芝麻蜜
玉米筍炒黃瓜
鮮蘑冬瓜球
附子冰糖燉冬瓜
魚香苦瓜
豉椒苦瓜
苦瓜泥
酸奶蔥頭色拉
脆皮蔥頭圈
金沙小白菜
板栗燒菜心
冬菇菜心
松仁香菇
香菇核桃仁
萵筍燴香菇
酸甜萵筍
筍蘿色拉
雜燴鮮百合
油煽胡蘿卜
亮眼白玉條
炒全素什錦
醋熘三絲
香脆五絲
翡翠酸甜絲
雪耳炒雙脆
松子玉米
核桃蔬果色拉
肉禽蛋類
肉末翠鸚哥
肉末燒木耳
苦瓜釀肉柱
肉末干煸苦瓜
肉末什錦豆花
番茄肉絲湯
雪梨瘦肉湯
蔥頭蘿卜排骨湯
蓮藕黃豆排骨湯
酸奶翡翠湯
番茄牛肉菠菜湯
胡蘿卜炒羊肉
清蒸蘋果雞
西芹拌鴨絲
子姜炒鴨片
栗子冬瓜煲老鴨
番茄炒雞蛋
尖椒蝦皮炒雞蛋
番茄蛋花雙拼
銀魚炒雞蛋
蘿卜纓雞蛋羹
玉米蛋花湯
銀耳鴿蛋湯
銀耳鵪鶉蛋
水產品類
醋椒魚
鮮檸檬蒸鯇魚
清蒸鱸魚
清蒸鯧魚
煎蒸帶魚
金筍香菜鯽魚湯
豆腐燉鯽魚
醋烹鯽魚
赤豆鯽魚湯
番茄魚片
尖椒拌蝦皮
百合炒蝦仁
蝦仁玉米粒
金鉤炒青絲
糖醋海參
筍片燒海參
蛤蜊炒冬瓜
鮮貝水果煲
溫拌銀耳干貝
瑤柱冬瓜湯
溫拌海蜇
雞絲炒蜇皮
蜇皮豆芽菜
白菜心拌海蜇絲
高鈣海帶絲
主食飲品類
燕麥片粥
花生衣粥
梨藕粥
藕米飯
五谷豐登
家常蕎麥面條
雜菜拌蕎麥面
木耳炒面
蓮藕香芋餅
南瓜黃金餅
三寶玉米餅
玉米肉粑
玉米烙
玉米羹
椰蓉窩頭
胡蘿卜蒸糕
海帶小包子
野菜水餃
番茄芹菜汁
番茄甜飲
番茄蔥頭芹菜汁
番茄葡萄汁
番茄菠菜汁
番茄西瓜汁
番茄西柚汁
番茄蘋果汁
番茄綠茶飲
胡蘿卜蘋果醋飲
葡萄檸檬香醋飲
蜜棗綠豆湯
附錄：重用降壓健腦按摩法
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