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目次
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本書針對男士煙酒過多，應酬疲勞，胃熱肝火，腎虛腰痛，濕毒痔瘡，虛發早白等問題，根據南方氣候水土多熱多濕，男士體質多熱多實的特點，選取常見的蔬果、禽畜、中藥材作為煲湯的原材料，編制出具有清煙潤肺、止咳化痰，清熱解毒、消暑祛濕，通便消痔、降脂減肥，清肝護肝、醒酒解酒，滋陰降火、生津潤燥，益氣養血、健脾健胃，強筋壯骨、美鬚黑髮，固腎益精、滋養生機，減壓提神、消除疲勞等作用，適合男士飲用的靚湯共86款，每款湯譜均列明材料、制法、效用、食療貼士，并附上煲湯材料的彩色圖譜以供參照。本書除了指導男士如何根據不同體質去選擇靚湯材料外，還介紹了湯料的處理方法和靚湯的煲法。本湯譜取材簡單，制作方便，療效相宜，湯味可口，是男士日常保健的好幫手。
目次
一 勇士靚湯秘笈
第一回 不同體質男士的湯料選擇
第二回 煲湯前湯料的處理方法
第三回 男士靚湯的煲法
第四回 有關的使用說明
二 清煙潤肺 止咳化痰
1.雪梨銀耳洋參瘦肉湯
2.哈密瓜銀耳豬腱湯
3.海底椰參貝瘦肉湯
4.蘿卜蜜棗筒骨湯
5.川貝魚腥草脊骨湯
6.南北杏菜干豬肺湯
7.南北杏蘋果雪梨瘦肉湯
8.佛手羅漢果瘦肉湯
9.蟲草百合水鴨湯
10.木瓜銀耳山斑魚湯
11.蘋果雪梨百合生魚湯
三 清熱解毒 消暑祛濕
1 生地玄參夏枯草豬腱湯
2 老黃瓜苡仁扁豆排骨湯
3 土茯苓老龜湯
4 生地土茯苓脊骨湯
5 田七苓皂脊骨湯
6 西瓜綠豆荷葉田雞湯
7 消暑祛濕冬瓜湯
8 冬西瓜脊骨湯
9 冬瓜老鴨湯
10 絲瓜粉絲榨菜瘦肉湯
11 水瓜粉絲雞蛋湯
四 通便消痔 降脂減肥
1 生地槐花脊骨湯
2 火炭母蜜米飲
3 綠豆生地藕節排骨湯
4 茅根車前生地豬小肚湯
5 田七土茯苓苡仁脊骨湯
6 大芥菜番薯湯
7 酸菜腐竹粉腸湯
8 木耳雙果大腸湯
9 荷葉山楂綠豆田雞湯
10 冬瓜赤豆苡仁鯽魚湯
11 番茄鱸魚湯
五 清肝護肝醒酒解酒
1 狗肝菜瘦肉湯
2 雞骨草豬橫脷湯
3 茵陳青蛘湯
4 蘿卜橄欖咸豬骨湯
5 塘葛菜無花果生魚湯
6 葛花苦瓜排骨湯
……
六 滋陰降火 生津潤燥
七 益氣養血 健脾和胃
八 強筋壯骨 美須黑發
九 固腎益精 滋養生機
十 減壓提神 消除疲勞
第一回 不同體質男士的湯料選擇
第二回 煲湯前湯料的處理方法
第三回 男士靚湯的煲法
第四回 有關的使用說明
二 清煙潤肺 止咳化痰
1.雪梨銀耳洋參瘦肉湯
2.哈密瓜銀耳豬腱湯
3.海底椰參貝瘦肉湯
4.蘿卜蜜棗筒骨湯
5.川貝魚腥草脊骨湯
6.南北杏菜干豬肺湯
7.南北杏蘋果雪梨瘦肉湯
8.佛手羅漢果瘦肉湯
9.蟲草百合水鴨湯
10.木瓜銀耳山斑魚湯
11.蘋果雪梨百合生魚湯
三 清熱解毒 消暑祛濕
1 生地玄參夏枯草豬腱湯
2 老黃瓜苡仁扁豆排骨湯
3 土茯苓老龜湯
4 生地土茯苓脊骨湯
5 田七苓皂脊骨湯
6 西瓜綠豆荷葉田雞湯
7 消暑祛濕冬瓜湯
8 冬西瓜脊骨湯
9 冬瓜老鴨湯
10 絲瓜粉絲榨菜瘦肉湯
11 水瓜粉絲雞蛋湯
四 通便消痔 降脂減肥
1 生地槐花脊骨湯
2 火炭母蜜米飲
3 綠豆生地藕節排骨湯
4 茅根車前生地豬小肚湯
5 田七土茯苓苡仁脊骨湯
6 大芥菜番薯湯
7 酸菜腐竹粉腸湯
8 木耳雙果大腸湯
9 荷葉山楂綠豆田雞湯
10 冬瓜赤豆苡仁鯽魚湯
11 番茄鱸魚湯
五 清肝護肝醒酒解酒
1 狗肝菜瘦肉湯
2 雞骨草豬橫脷湯
3 茵陳青蛘湯
4 蘿卜橄欖咸豬骨湯
5 塘葛菜無花果生魚湯
6 葛花苦瓜排骨湯
……
六 滋陰降火 生津潤燥
七 益氣養血 健脾和胃
八 強筋壯骨 美須黑發
九 固腎益精 滋養生機
十 減壓提神 消除疲勞
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