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家禽學
  • 家禽學

  • ISBN13:9789575242794
  • 出版社:華香園
  • 作者:沈添富
  • 裝訂/頁數:精裝/428頁
  • 規格:22cm*16cm (高/寬)
  • 出版日:2008/12/01
  • 中國圖書分類:家禽
定  價:NT$450元
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商品簡介

目次

台灣畜牧產業中,家禽產業之產值,僅次於養豬產業,是為第二大產業,其在台灣整體農業生產總值中,佔有重要之地位。是以,大學之畜產科學系(動物科學系)均將家禽學列為必修課程之一,為學生必需修習之課程。昔日家禽學之授課,大都參考馬春祥教授編撰之家禽學一書,其原版於1977年印行,而於1984年再印行。鑑於年代已久,科學新知,日新月異,需要補充新資料,且該書分上下兩冊,內容繁多,一學期三學分之課程,學生負荷過重;因此,作者於2000年接家禽學之教學任務之後,即積極重編授課內容,精簡編幅,提供適合一學期用之學教內容,期有助於學子之學習。
第一章 緒論
第二章 家禽之生物學
第三章 家禽之生殖及孵化
第四章 遺傳學與家禽育種
第五章 家禽營養之原理
第六章 家禽飼料與飼糧
第七章 肉雞之飼養與管理
第八章 蛋雞之飼養與管理
第九章 種雞之飼養與管理
第十章 水禽之飼養與管理
第十一章 火雞的飼養與管理
第十二章 禽場之衛生管理與禽病防治
第十三章 家禽產品之銷售與加工
參考文獻
索引

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