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作者簡介
目次
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本書是“非傳統安全與現實中國”之《糧食安全》，全書共分6個章節，具體內容包括糧食安全概述、我國糧食的生產與消費、我國糧食流通的改革及其制約因素、我國糧食供求變化趨勢預測、確保我國糧食安全的對策建議等。該書可供各大院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考書使用。
作者簡介
盧良恕，中國工程院院士、小麥育種、栽培、農業與科技發展專家。曾任中國工程院副院長，中國農業科學院院長、農業部科技委副主任（部黨組成員）、中國農學會會長等。十二屆中共中央候補委員，第三、第五屆全國人大代表。曾榮獲1 998年度”中國工程科技獎”及2001年中國老科協“科技耆英獎”。現任中國農業專家咨詢團主任、國家食物與營養咨詢委員會主任、中國農學會名譽會長、中國農業科學院學術委員會名譽主任等。已出版著作10余部，發表學術論文200多篇。
目次
總序
第一章 糧食安全概述
一 糧食安全概念的提出及其演變
二 衡量糧食安全的數量指標
三 糧食安全的非傳統安全特征
第二章 我國糧食的生產與消費
一 我國糧食生產現狀及影響因素
二 我國糧食消費現狀及影響因素
第三章 我國糧食流通的改革及其制約因素
一 我國糧食流通體制改革的歷史回顧
二 制約我國糧食流通的主要因素
第四章 我國糧食供求變化趨勢預測
一 糧食產量預測
二 糧食消費預測
三 未來我國糧食供求預測
第五章 確保我國糧食安全的對策建議
一 要進一步加強糧食綜合生產能力建設
二 調整和優化糧食品種結構，使產需能夠更加銜接
三 要充分發揮市場機制的基礎性調控作用
四 充分發揮糧食期貨市場的特有功能和作用
五 要制定合理的糧食進出口戰略政策
六 要建立完善的糧食儲備體系
七 要科學引導糧食消費
八 要提高低收入居民的糧食保障程度
九 要建立科學的糧食安全預警系統
第六章 國外糧食安全調控模式及啟示
一 發達市場經濟國家糧食安全調控模式
二 發展中國家糧食安全調控模式
三 國外糧食安全調控模式對我國的啟示
附錄
一 案例
二 法律法規匯編
參考文獻
后記
第一章 糧食安全概述
一 糧食安全概念的提出及其演變
二 衡量糧食安全的數量指標
三 糧食安全的非傳統安全特征
第二章 我國糧食的生產與消費
一 我國糧食生產現狀及影響因素
二 我國糧食消費現狀及影響因素
第三章 我國糧食流通的改革及其制約因素
一 我國糧食流通體制改革的歷史回顧
二 制約我國糧食流通的主要因素
第四章 我國糧食供求變化趨勢預測
一 糧食產量預測
二 糧食消費預測
三 未來我國糧食供求預測
第五章 確保我國糧食安全的對策建議
一 要進一步加強糧食綜合生產能力建設
二 調整和優化糧食品種結構，使產需能夠更加銜接
三 要充分發揮市場機制的基礎性調控作用
四 充分發揮糧食期貨市場的特有功能和作用
五 要制定合理的糧食進出口戰略政策
六 要建立完善的糧食儲備體系
七 要科學引導糧食消費
八 要提高低收入居民的糧食保障程度
九 要建立科學的糧食安全預警系統
第六章 國外糧食安全調控模式及啟示
一 發達市場經濟國家糧食安全調控模式
二 發展中國家糧食安全調控模式
三 國外糧食安全調控模式對我國的啟示
附錄
一 案例
二 法律法規匯編
參考文獻
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