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商品簡介
在美國,黃豆被稱為「神奇的未來食品」
連紐約等大城市的商店裡,
也開始販售豆腐、味噌、醬油、黃豆和豆芽菜等各項大豆製品。
本書將為讀者介紹「偉大的傳統食物──黃豆」的優良功效,
希望能提供適合現代人在健康飲食上,有更多元化的選擇。
其中最重要的是,
黃豆是食物中最具平民化的貴族,
它的價格便宜,營養成分高,
對人體又有百分之百的綠色健康效益,
因此誰也不能忽視它!
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