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商品簡介
作者簡介
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維持生命活動能量的營養素，養生、治病樣樣來！
這是一本介紹營養物質的書，包含各種營養素、條件性的營養素與常出現在食品與健康食品標示上，較為人熟知的生理活性物質，總共有101篇，文字輕鬆幽默，希望能提供高中程度以上，有基礎科學概念，對營養有興趣的讀友們，以輕鬆的心情，獲致實用的營養資訊，對各種營養物質有基本的認識。
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作者簡介
陳建志營養師
台北醫學大學保健營養學系畢業
專技高考營養師、食品技師類科及格
作者是一位長年於健檢機構及醫療院所任職的專業營養師。工作之餘，致力於營養保健知識的推廣。數年前即為台北醫學大學保健營養學系等單位架設及維護營養資訊網站，並於元氣生活館等營養保健網站發表文章，凡數十萬言，逐漸在網際網路上建立知名度與專業形象。
台北醫學大學保健營養學系畢業
專技高考營養師、食品技師類科及格
作者是一位長年於健檢機構及醫療院所任職的專業營養師。工作之餘，致力於營養保健知識的推廣。數年前即為台北醫學大學保健營養學系等單位架設及維護營養資訊網站，並於元氣生活館等營養保健網站發表文章，凡數十萬言，逐漸在網際網路上建立知名度與專業形象。
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