TOP
0
0
【簡體曬書區】 單本79折,5本7折,活動好評延長至5/31,趕緊把握這一波!

縮小範圍


商品類型


繁體書 (1)

商品狀況


可訂購商品 (1)

庫存狀況


有庫存 (1)

商品定價


$400~$599 (1)

出版日期


2022~2023 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


翁銘陽、顏翊丞 (1)

出版社/品牌


五南圖書出版 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

1筆商品,1/1頁
非知不可鐵板燒料理技法
滿額折

1.非知不可鐵板燒料理技法

作者:翁銘陽; 顏翊丞  出版社:五南圖書出版  出版日:2023/06/10 裝訂:平裝
★專業鐵板雙主廚不藏私傳授,鐵板燒刀工、火侯、煎製、調味、擺盤技法全解析!★本書特色●編排由淺入深、循序漸進,先介紹鐵板燒基本服務禮儀、入門知識與進階技巧,再詳述蔬菜、主食、肉、海鮮等煎製實務,繁複手法完整解析,圖文說明清楚易懂。●臺灣鐵板料理具融合各類型鐵板燒的多元特性,本書操作示範的鐵板器具、食材與手法,多採用目前國內主流規格與技法,期能滿足坊間所欠缺的鐵板廚師培育情境與學習需求。
定價:430 元, 優惠價:95 409
庫存:3

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區