TOP
0
0
【簡體曬書區】 單本79折,5本7折,活動好評延長至5/31,趕緊把握這一波!

縮小範圍


商品類型


簡體書 (2)

商品狀況


可訂購商品 (2)

庫存狀況


有庫存 (2)

商品定價


$200~$399 (1)
$400~$599 (1)

出版日期


2022~2023 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


易封萍、盛君益、邵子懿 (1)
盛君益、易封萍、邵子懿 (1)

出版社/品牌


化學工業出版社 (2)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
香精調配和應用(簡體書)
滿額折

1.香精調配和應用(簡體書)

作者:盛君益; 易封萍; 邵子懿  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/10/01 裝訂:平裝
“香”是香精的靈魂。將香氣(味)物質通過調香完美協調,香精的生產、品控和應用才有意義。《香精調配和應用》解讀了調配香精需要訓練和具備的基礎技能,深度分析了調配高水平香精需具備的理念和要掌握的方法,首創性地重點著墨於“閾值”“剖析”和“微量香成分”等技術,為讀者破解國外香精企業巨頭的核心調香技術提供思路。 通讀本書並按照書中所述的各類訓練方法和操作步驟操練,初學者能根據不同需要選擇合適的原料設計香精配方並調配,合理地進行品控管理,設計並調控生產工藝,並能為用香企業提供加香指導。另外,本書總結了近年來世界各大香料公司新推出的、具有廣闊應用前景的香料產品,作為過往教材中香原料感官品評資料的補充。讀者可掃描書中二維碼查閱相關內容,以輔助調香工作。 本書既可作為香料香精專業學生的教材使用,也可作為香料香精、化妝品及其他日用品和食品加工等從業者的工具書和參考書。
定價:408 元, 優惠價:87 355
庫存:4
香料香精概論(簡體書)
滿額折

2.香料香精概論(簡體書)

作者:易封萍; 盛君益; 邵子懿  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
《香料香精概論》系統地介紹了日用香精和食用香精的基本概念。按照功能、適用領域和形態對香精進行了分類,分別闡述了每一類香精的成分及制備方法,詳細描述了香精的質量控制方法和步驟,引用了大量香原料理化性質、感官特徵和法規政策等數據,並提供了大量不同應用領域的香精配方。 本書既是一本香料香精專業的入門教材,也可作為香料香精、化妝品及其他日用品和食品加工等從業者的工具書和參考書。
定價:348 元, 優惠價:87 303
庫存:2

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區