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商品定價


$200~$399 (1)
$800以上 (1)

出版日期


2022~2023 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (1)
精裝 (1)

作者


(澳大利亞)瑪麗安娜‧布羅德本特、(美)埃倫‧S.基奇斯 (1)
(美)瑪麗安‧德本 (1)

出版社/品牌


中國人民大學出版社 (1)
商務印書館(大陸) (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
高盧的技藝:法蘭西飲食史(簡體書)
79折

1.高盧的技藝:法蘭西飲食史(簡體書)

作者:(美)瑪麗安‧德本  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2023/05/15 裝訂:精裝
提起法國,人人都會想到美味的法式大餐,但很少有人意識到,美食對法蘭西文化的巨大意義。也許法國人在軍事、工業方面並不出色,但在飲食方面卻做到了出類拔萃。法國的歷史塑造了法國人的飲食文化,飲食文化反過來又影響著法國歷史的走向。作為一個擁有得天獨厚的豐富農業資源的國家,在不同的地理空間、不同的歷史時期產生了不同的飲食風格,它們塑造著法蘭西民族的性格,從這個意義上講,讀懂了法式佳肴,就讀懂了法國的歷史。本書以“技藝”為主題——種植、製作、創新、改進和鑒賞美食的技藝,以法國菜為載體推廣法國文化的技藝——全面介紹了法國豐富的飲食歷史,它要講述的不只是法國菜本身,還融合了不同時代、不同地方的神話和故事,更加入了著名作家的文學作品對美食的描述。本書就像“歷史與想象力織就的掛毯”,試圖讓讀者理解和感受真實的法國飲食。
簡體曬書節-單79五70
定價:888 元, 優惠價:79 701
庫存:1
新型CIO領導(簡體書)
滿額折

2.新型CIO領導(簡體書)

作者:(澳大利亞)瑪麗安娜‧布羅德本特; (美)埃倫‧S.基奇斯  出版社:商務印書館(大陸)  出版日:2008/12/01 裝訂:平裝
近年來,CIO(首席信息執行官)這個舶來品在中國已經成為一個熱門話題。作為世界級的CIO顧問,瑪麗安娜•布羅德本特和埃倫•S.基奇斯在該書中指出,一個新型的CIO領導所扮演的角色應該是組織的領導者和企業IT戰略的制定者,並且應同時具備技術能力、業務能力和行為能力。書中還給出了成功扮演新型CIO領導的十條具體指導方針和CIO的自我評價工具。閱讀本書,將幫助公司信息管理人員兌現IT承諾、帶來真實、可測、有價值的結果。該書可以讓中國的管理者瞭解到在國外一流的企業中,CIO(首席信息執行官)所扮演的角色、承擔的優先任務、以及必備的知識和能力。
定價:294 元, 優惠價:87 256
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