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$200~$399 (1)

出版日期


2022~2023 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


林慧珍、潘寶瑩、涂裕苓、吳紀昀-文字 (1)

出版社/品牌


東臺灣研究會 (1)

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食在・一起:Kaadaadaan電光飲食記憶誌
滿額折

1.食在・一起:Kaadaadaan電光飲食記憶誌

作者:林慧珍; 潘寶瑩; 涂裕苓; 吳紀昀-文字  出版社:東臺灣研究會  出版日:2022/06/01 裝訂:平裝
位於臺灣東部海岸山脈河階地的Kaadaadaan(電光),交會來自中央山脈的卑南溪流,造就層次豐富的風土環境。因著各種歷史機緣的遭逢下,不同族群也陸續在此地交匯出多元的食物風景。本計畫策劃人林慧珍與Kaadaadaan(電光)在地協力工作者潘寶瑩合作,夥同在地青年涂裕苓、吳紀昀採訪紀錄Kaadaadaan的食物記憶。本書以當代Kaadaadaan電光居民與環境互動的時令生活為主,向三個地域生活範疇「溪流・漁撈」、「山上・採集」、「聚落・節慶」為主題發展,回溯1960年代以來猶存、瀕臨消失,或新演繹的記憶料理,呈現Kaadaadaan傳統、新意兼具的多元飲食文化記憶。
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:2

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