TOP
0
0
【簡體曬書區】 單本79折,5本7折,活動好評延長至5/31,趕緊把握這一波!

縮小範圍


商品類型


簡體書 (1)

商品狀況


可訂購商品 (1)

庫存狀況


無庫存 (1)

商品定價


$400~$599 (1)

出版日期


2022~2023 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


林永欽、朱惠倩 (1)

出版社/品牌


經濟管理出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

1筆商品,1/1頁
可持續食物消費模:基於綜合足跡的研究(簡體書)
滿額折

1.可持續食物消費模:基於綜合足跡的研究(簡體書)

作者:林永欽; 朱惠倩  出版社:經濟管理出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
食物消費是引發個人健康問題和生態環境惡化的重要因素之一,在其全生命週期過程中不僅佔用大量的水土資源,還排放大量的溫室氣體,而轉變食物消費模式是解決該問題最有效的途徑之一。為此,界定食物消費模式,並探討食物消費模式可持續性,對實現食物可持續消費和制定糧食安全政策具有重要意義。 本書在界定可持續食物消費內涵的基礎上,以生態足跡、碳足跡、水足跡作為食物消費環境壓力的表徵,首先運用FAO食物消費營養攝入數據,從國家層面分析中國居民食物消費模式特徵及演變趨勢,並試圖構建可持續的食物消費模式。其次,依據家庭食物消費調查數據,探討中國家庭食物消費的模式及其可持續性,進而提出實現食物可持續消費的途徑。
定價:528 元, 優惠價:87 459
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區