相關商品
商品簡介
商品簡介
食物消費是引發個人健康問題和生態環境惡化的重要因素之一，在其全生命週期過程中不僅佔用大量的水土資源，還排放大量的溫室氣體，而轉變食物消費模式是解決該問題最有效的途徑之一。為此，界定食物消費模式，並探討食物消費模式可持續性，對實現食物可持續消費和制定糧食安全政策具有重要意義。 本書在界定可持續食物消費內涵的基礎上，以生態足跡、碳足跡、水足跡作為食物消費環境壓力的表徵，首先運用FAO食物消費營養攝入數據，從國家層面分析中國居民食物消費模式特徵及演變趨勢，並試圖構建可持續的食物消費模式。其次，依據家庭食物消費調查數據，探討中國家庭食物消費的模式及其可持續性，進而提出實現食物可持續消費的途徑。
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。