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43筆商品,1/3頁
臺南獨家記憶:府城米糕栫(餞)研究
滿額折

1.臺南獨家記憶:府城米糕栫(餞)研究

作者:張耘書  出版社:蔚藍文化  出版日:2020/12/16 裝訂:平裝
讓米糕栫(餞)從「非常」走入「尋常」,讓逐漸黯淡的「老靈魂」,注入新的生命力與光彩,米糕栫(餞)的未來,依舊是一場永遠的進行式!將熱氣氤氳的熟糯米倒入拌桶,加入煮熟的糖攪拌均勻,空氣中瀰漫甜滋滋的米糖香氣,再看著父親將香Q的甜糯米填充、塑形成矗立的米糕栫,是黃銅山兒時最深刻的記憶……。米糕栫(餞)不僅是這些師傅們的人生經歷,也是府城許多老一輩人的集體記憶,這些超越技藝以外的情感與散發出難能可貴的人
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:1
臺南歷史名人誌:文學類 文學盛景˙翰墨臻華
滿額折

2.臺南歷史名人誌:文學類 文學盛景˙翰墨臻華

作者:張耘書  出版社:台南市政府文化局  出版日:2021/12/10 裝訂:平裝
本書特色沈光文˙李茂春˙陳 輝˙章 甫˙施瓊芳˙施士洁˙蔡國琳˙陳望曾˙許南英˙趙鍾麒.胡殿鵬˙羅秀惠˙王則修˙汪春源˙楊宜綠˙連 橫˙謝國文˙黃清淵˙許地山˙蔡碧吟˙石中英他們走過大時代,也以筆墨,寫下了新時代――內容簡介府城人文薈萃,明末流亡寓居臺灣的文人、在地的創作者、詩社同人與報人,共聚於此,文風鼎盛。本書介紹多位代表性文人,包括有「開臺文化祖師」之稱的沈光文,跟隨鄭經來臺隱居的李茂春,開啟臺灣山水行旅書寫的陳輝,臺灣古典詩詩人章甫、蔡國琳與許南英,全臺唯一父子進士施瓊芳與施士洁,文人入仕的陳望曾,著名書法家趙鍾麒、羅秀惠與王則修,狂士詩文家胡殿鵬,末代進士汪春源,抗日文人楊宜綠,文史學家連橫,臺灣謎學重要推手謝國文,鄉土文史學家黃清淵,五四時期知名作家許地山,女詩人蔡碧吟與石中英。他們或者著作無數,享譽文壇;或者率性隱居,隨心寫作。然而對於文學書藝的追求,始終不曾放棄──序為臺南四百年吹響號角/臺南市市長 黃偉哲 臺南是臺灣的文化首都,自古文風鼎盛,人文薈萃,政商雲集,人才輩出,歷代各行各業都有「歷史名人」,為臺南這個古老的城市,增色增彩,也增添榮光;為彰顯先賢對臺南的重大貢獻與留供典範,縣市合併後,本府開風氣之先,即訂定登錄紀念「歷史名人」的作業要點,積極審議、登錄各行各業之「歷史名人」,迄今已登錄227 位,成果豐碩,見證臺南這個城市的悠遠與偉大。而這些「歷史名人」,在文化局葉局長的策劃下,進行全面性的調查研究,再予編撰合輯成冊,第10 輯「大臺南文化研究叢書」就是以「歷史名人」為主題的專輯,由此開始,逐一讓「歷史名人」重現臺南歷史現場,與大家見面。 2024 年臺南即將歡慶四百年,值此重要時刻,這套「臺南歷史名人誌」會是最早吹響的號角,讓「臺南四百年」的所有發想與籌劃,開始積極、明顯、具體、有效的展露出來,從硬體從建設,從軟體從文史,逐一到位,完整建構起臺南四百年的城市發展輪廓,繼往開來,與世界接軌,由此邁向具有傳統底蘊,又具現代都會性格的新城市。文化是所有建設之首,臺南身為文化首都,各項文化建設皆走在全國的最前頭,「大臺南文化研究叢書」是其中極具響亮的招牌,每輯都受到文史學界的關注,本輯連結「歷史名人」,為臺南啟開不同以往的文化視野,讓更多「歷史名人」為古老的臺南,為文化的臺南持續發聲,扣合臺南四百年主軸,讓最在地也最國際的臺南,繼續引領
定價:350 元, 優惠價:85 298
庫存:1
臺南辦桌師傅
滿額折

3.臺南辦桌師傅

作者:張耘書  出版社:台南市政府文化局  出版日:2022/12/20 裝訂:平裝
臺灣菜立基於閩粵菜系,歷經不同時代、不同國家、地區的飲食文化衝擊與融合,成為了現今我們所見的豐沛臺灣料理。飲食是臺灣人十分重視的事情,從路邊小吃到各路餐廳,各國菜色幾乎在臺灣可吃到;其中不管是紅白喜喪,或是神誕熱鬧,或是家中宴會,都要延請「廚子(tôo-tsí)」操持「辦桌(pān-toh)」。吃辦桌的生命經驗,可說是我國國民所共有的;露天於棚架下一群人圍著圓桌吃飯,也是臺灣日常生活中,難以忽視的地景。本書分章節闡述辦桌文化的內涵與臺南的廚子。透過廚子師傅系統與分布的研究,釐清整個大臺南,從山到海、不同地域廚子師傅的烹調特色與流派,讓我們一窺臺南這座城市豐沛的辦桌飲食文化與產業特色,以及今日所要面臨的挑戰與契機。
定價:400 元, 優惠價:9 360
庫存:1
臺南府城餅舖誌
滿額折

4.臺南府城餅舖誌

作者:張耘書  出版社:台南市政府文化局  出版日:2018/07/01 裝訂:平裝
採擷紀錄府城地區傳統餅舖,闡述其歷史與人文。
定價:480 元, 優惠價:85 408
庫存:1
百工巧手在臺南
滿額折

5.百工巧手在臺南

作者:張耘書-等  出版社:台南市政府文化局  出版日:2016/05/01 裝訂:平裝
臺南擁有豐富的有形與無形文化資產,屬於技藝類的無形文化資產更是豐沛多元。《大臺南文化叢書》第4輯「工藝文化專輯」,集結本市「金屬工藝」、「粧佛工藝」、「糊紙工藝」、「剪黏工藝」、「陶藝」、「藝閣」等6項傳統工藝文化,並出版本專輯摘要中英對照版《百工巧手在臺南》。
定價:450 元, 優惠價:85 383
庫存:1
斯土斯民:臺南生活風尚
滿額折

6.斯土斯民:臺南生活風尚

作者:張耘書; 謝玲玉  出版社:台南市政府文化局  出版日:2023/11/16 裝訂:平裝
臺南生活風尚就在市區巷弄,在農村、山邊、海濱,在歷史建物、在市集或民俗活動,也在節慶與飲食之間。人們舉目所見都是歷史的積累、生活處處流淌著多元文化交織而成的人生況味。就如同東山的傳統土窯前,農民砍柴添薪,日以繼夜地守在窯前,慢火柴薰出一焙又一焙的龍眼乾──桂圓。這古早味既是甜點,是食養,也成就了年節滋味與禮數。越來越多年輕人珍視這些資產而以行動賦予農村新力,或為古厝帶進新的時代意涵。於是,老屋街巷裡的咖啡 館、二手書店、藝廊或旅店,隱隱然融入大眾生活,帶領人們領略老派風情與新潮流所碰撞出的美麗火花。這樣的人文魅力所形成的「慢」風格,悄悄地擴散且深入臺南人的生活,也陸續吸引許多名人移居。或許不久的將來,當國際旅人聊倫敦、巴黎或談東京、上海,也會提到臺南。
定價:490 元, 優惠價:9 441
庫存:6
南關線三大廟王醮暨遊社:藝陣
滿額折

7.南關線三大廟王醮暨遊社:藝陣

作者:黃文博; 張耘書; 戴瑋志; 黃文皇  出版社:台南市政府文化局  出版日:2020/12/05 裝訂:軟精
藝陣在臺灣民間信仰中扮演著極為重要角色,是廟會慶典中不可或缺的元素,其豐富多樣的演出形式與團隊組織形態,兼具酬神娛樂與凝聚人群等功能,堪稱臺灣民間最具活力的文化。南關線三大廟彼此交陪關係深厚,每逢王醮祭典,三大廟香境內各庄連動,籌組陣頭的數量與遶境規模,皆十分可觀,不僅展現出對民間信仰的虔誠,也演繹這片土地最深刻的脈動。透過本書的紀錄,期盼能讓更多人認識並看見南關線陣頭的精微之美。
政府出版品-心之所寄,信仰85折
定價:450 元, 優惠價:85 382
庫存:1
戲曲風華耀臺南
滿額折

8.戲曲風華耀臺南

作者:林永昌; 楊雅琪; 曾子玲; 鄭佩雯; 劉婉君; 張耘書-著  出版社:台南市政府文化局  出版日:2018/07/01 裝訂:平裝
本書為「大臺南戲曲文化專輯」中英文摘要版,包含「臺南歌仔戲研究」、「布袋戲研究」、「傀儡與竹馬戲、車鼓戲研究」及「京劇研究」,以及府城文史系列「漢藥店誌」及「餅舖誌」。
定價:450 元, 優惠價:85 383
庫存:2
鎏金歲月,金工之美─臺南傳統金工藝術
滿額折

9.鎏金歲月,金工之美─臺南傳統金工藝術

作者:黃文博; 周宗楊; 曾曉馨; 張耘書; 陳桂蘭; 謝玲玉  出版社:台南市政府文化局  出版日:2014/06/01 裝訂:平裝
本書,透過傳統金工師傅現身說法,紀錄這些曾經為金工藝術奉獻心力的生命史,藉其回顧過往的師徒傳習歷程與獨門技藝,訪談對象包括:黃金、白金、K金及珠寶製作者、神佛冠帽製作者、金工買賣從業者、珠寶鑑識者等,多元呈現各類金工的發展梗概及興衰起落。
定價:730 元, 優惠價:85 621
庫存:1
條條大路通臺南(中英對照)
滿額折

10.條條大路通臺南(中英對照)

作者:李麗菁; 周宗楊; 陳桂蘭; 張耘書; 張溪南; 黃文博; 姜天陸; 許永河; 陳秀琍; 曹婷婷  出版社:台南市政府文化局  出版日:2015/04/01 裝訂:平裝
本書收錄10條公路,幾乎涵蓋了大臺南的重要城鄉、庄頭及風景勝地;獨立走讀時,是10個帶狀的文化景觀,而如把10條公路串聯起來,不僅是一部大臺南的地名誌,更是一部包羅萬象的在地史,大臺南城鄉風貌與文化異趣,盡收眼底。邀請讀者現在就從字裡行間整裝啟程,細細品味這趟大臺南公路文化之旅。 The culture of a place is just like a highway, for only whe
定價:450 元, 優惠價:85 383
庫存:1
應用數學基礎(簡體書)
滿額折

11.應用數學基礎(簡體書)

作者:張耘  出版社:北京郵電大學出版社  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
《高等職業教育"十二五"精品課程規劃教材:應用數學基礎》可作為高職高專院校理工類、經濟管理類等各專業適用的“應用數學基礎”課程的教材。《高等職業教育"十二五"精品課程規劃教材:應用數學基礎》在編寫過程中,結合了作者多年來為工科類、經管類等高職高專學生講授微積分、線性代數與概率論課程積累的經驗,并總結出一套適用于高職數學試驗課程的一些試驗案例編寫而成。
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
科技北京建設研究(簡體書)
滿額折

12.科技北京建設研究(簡體書)

作者:張耘  出版社:中國經濟出版社  出版日:2012/06/01 裝訂:平裝
《科技北京建設研究》是北京市哲學社會科學規劃重大項目成果,是國內第一部從頂層設計視角全面研究科技北京建設問題的著作,從科技北京建設的時代需求與現實條件出發,著重回答了四個問題:科技北京內涵、特徵與標誌;科技北京建設的根本目的與建設目標;科技北京的城市功能定位與城市精神;科技北京建設路徑與建設重點。科技北京建設路徑為該書的重點,描述了科技北京建設的總體戰略。分別從科技、經濟、環境、社會四個子系統探討
定價:270 元, 優惠價:87 235
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
紡織服裝外貿函電與寫作(簡體書)
滿額折

13.紡織服裝外貿函電與寫作(簡體書)

作者:張耘  出版社:中國紡織出版社  出版日:2008/02/01 裝訂:平裝
本書從當前紡織服裝外貿業務的實際需要出發,采取范文舉例和寫作實踐相結合的方式進行系統講解,內容涵蓋了紡織服裝外貿業務各個環節所涉及的各類信函。范文舉例注重反映交易的實際過程,寫作實踐注重講解信函的寫作要領和寫作技巧。 本書附贈多媒體光盤,其中包括電子課件和教師用書。 本書不僅可以作為高職高專院校紡織工程、經濟貿易、英語等專業的教學、自學參考用書,也可供從事紡織服裝外貿業務的工作者參考使用。
定價:204 元, 優惠價:87 177
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
山海經 穆天子傳(簡體書)

14.山海經 穆天子傳(簡體書)

作者:張耘  出版社:岳麓書社  出版日:2006/11/01 裝訂:平裝
《山海經》與《穆天子傳》,是我國現存古籍中疑信參半、問題最多的兩部書。《史記·大宛列傳》有云:“至《禹本紀》、《山海經》所有怪物,余不敢言之也。”可知從司馬遷時,便已懷疑《山海經》中記載的怪物了。但是它的內容,主要是民間傳說中的地理知識,卻保存了不少遠古傳說,對古代史地、民俗、神話、中外交通等研究,均有參考價值。《穆天子傳》所敘述,多與《山海經》相應。它的內容是記載周穆王駕八駿西游的故事,其中保存
絕版無法訂購
家長該如何輔導孩子學習(簡體書)
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15.家長該如何輔導孩子學習(簡體書)

作者:張耘  出版社:新時代出版社  出版日:2011/11/01 裝訂:平裝
《家長該如何輔導孩子學習》共分為四個篇章,即“興趣培養篇”、“習慣方法篇”、“ 個性指導篇”、“ 應考指南篇”;每篇又分為情境再現——-根源分析——-為你獻策三部分。從家教學習指導的個案說起,針對孩子學習過程中存在的問題,進行深入理性的原因分析,科學地歸納出帶有普遍意義的結論,并提出極具操作性的具體建議和解決方案。《家長該如何輔導孩子學習》面向大眾,文字通俗生動,案例鮮活形象,是一部適合各種文化層
定價:168 元, 優惠價:87 146
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首都可持續發展戰略資源研究(簡體書)
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16.首都可持續發展戰略資源研究(簡體書)

作者:張耘  出版社:中國經濟出版社  出版日:2007/06/01 裝訂:平裝
該書是內內研究一個城市特別是作為首部的北京可持續發展問題的一部力作,立足目前中國社會轉型和新型工業化的大背景,以北京市可持續發展為研究主題,具有重要的理論意義和現實意義。 其一是從“戰略性資源”的視角來分析城市可持續發展的支撐條件,并構建了一套衡量戰略性資源由以構成的指標評價體系。 其二是首次提出“首都資源”概念,并分析了首都資源在北京市可持續發展中所起的重要作用。 圍繞上述兩個創新點,該書還提出
定價:270 元, 優惠價:87 235
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中級財務會計(第3版)(簡體書)
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17.中級財務會計(第3版)(簡體書)

作者:張耘  出版社:經濟科學出版社  出版日:2007/10/01 裝訂:平裝
全書共分12章,具體內容包括總論、應收款項、對外投資、固定資產、負債、會計調整、財務會計報告等。
定價:223 元, 優惠價:87 194
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
冠詞(簡體書)
滿額折

18.冠詞(簡體書)

作者:張耘  出版社:金盾出版社  出版日:2014/11/01 裝訂:平裝
本書講述了不定冠詞、定冠詞、零冠詞的用法以及冠詞的省略和後置,詳述了各類詞語使用冠詞的情形,闡述了泛指、類脂、特指、獨指的語言現象以及不定冠詞與one的區別和定冠詞與指示限定詞的區別。特別適合中學生學習英語冠詞時使用,也可供英語愛好者以及專家學者遇到冠詞使用的疑難問題時查閱。
定價:78 元, 優惠價:87 68
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
讓孩子成為優秀在校生(簡體書)
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19.讓孩子成為優秀在校生(簡體書)

作者:張耘  出版社:山東友誼出版社  裝訂:平裝
本書以“讓孩子成為在校生”為著眼點,以通俗形象的文字,源于實際生活的鮮活案例,從“品行修為”、“學業提升”、“潛能發展”三個方面,針對孩子在學校生活中存在的種種問題,進行全方位多角度深入理性的原因分析,科學地歸納出帶有普遍意義的結論,并提出極具操作性的具體建議和解決方案,是一部適合各種文化層次的家長朋友閱讀參考的家教指導專著。
定價:149 元, 優惠價:87 130
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成長的禮物(簡體書)
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20.成長的禮物(簡體書)

作者:張耘  出版社:山東友誼出版社  出版日:2018/01/01 裝訂:平裝
本書從構建良好的親子關係、培養孩子的陽光心態、潤養孩子的優秀品格、提高孩子的全面能力、培育孩子的良好習慣、提升孩子的學習品質六個方面,針對孩子在學習和生活中存在的種種問題,進行全方位多角度深入理性的原因分析,科學地歸納出帶有普遍意義的結論,並提出極具操作性的具體建議和解决方案,是一部適合各種文化層次的讀者朋友閱讀參考的家教指導專著。
定價:168 元, 優惠價:87 146
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