生化學/醫化學 - 三民網路書店

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101.超級酵素：日本酵素權威醫師教你認識酵素，遠離病痛

作者：鶴建隆史 出版社：世茂出版社 出版日：2014/01/01 裝訂：平裝

如果你有癌症、肝炎、腸胃炎、氣喘、關節炎、糖尿病、高血壓、過敏、腰酸背痛、等疑難雜症，超級酵素完全解除病因，助你徹底從體質得到改善！本書大綱◇西醫對難治疾病束手無策的理由◇營養學在現代社會的重要性◇「酵素」決定壽命和老化！◇引導最強醫療的「酵素營養學」◇現代人要吃什麼比較好◇驚人的酵素力量◇引起全美注目的「酵素療法」◇「超級酵素醫療」病例集◇超級酵素健康指導讓你多活20年◇半斷食──預防疾病與

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102.小提琴家的大拇指

作者：山姆.肯恩 出版社：大塊文化 出版日：2013/08/28 裝訂：平裝

一枚細胞裡的DNA足以伸展到近兩公尺長，而我們身體內的DNA，長度更是足以伸展到月球。在這些千纏百繞的雙股螺旋中，潛藏著許多歷史懸案的解答，而這些懸案，原本都是人們以為永遠無解的。不過，人類幫基因解碼的過程並非一帆風順——遺傳學領域打從一開始，便充斥著大混戰、暗箭傷人，以及具有爭議性的理論——但是，科學家現在終於能夠判讀刻印在我們DNA中的奇妙故事，數百萬年前發生的老故事，其中包括人類如何在遠

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103.變得健康！瘦得漂亮！超級酵素食物＆果汁食譜

作者：鶴見隆史 出版社：漢欣文化 出版日：2013/07/12 裝訂：平裝

你知道有豐富酵素的新鮮蔬果汁對身體有哪些好處嗎？1. 容易消化、提升酵素力！2. 有豐富的維生素及植化素，可去除活性氧！3. 水果中有70～80％都是水分，可讓排便暢通！4. 可以減輕造成酵素減少的壓力！5. 可以在一大早就進行營養補給！6. 食物纖維豐富，對於便秘、消除疲勞都有效！……正因為它對人體的好處多多，對於想要瘦身、美膚、抗老、

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104.養生元氣維他命

作者：劉欣 出版社：世一 出版日：2013/07/04 裝訂：平裝

生機飲食，吃出健康與美麗！您想擁有白皙的肌膚嗎？您想除去臉上的斑點嗎？您想克服青春痘的困擾嗎？您想防治黑斑與雀斑嗎？您想白髮變黑髮嗎？看完這本書，絕對美夢成真！

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105.酵素廚房：66道享樂主義的輕食佳餚

作者：邵麗華 出版社：臺灣商務 出版日：2013/07/01 裝訂：平裝

本書特色★ 從健康學、營養學的觀念，以「酵素」養生的觀念為主軸，設計日日可盛上餐桌的健康食譜，適合炎炎夏日品嘗的養生料理。內容簡介酵素是個充滿神奇又陌生的名詞。或許你以前不認識它，但是近二十年來「酵素養生」卻已蔚為風潮。現在的保健趨勢將不再是吃入瓶瓶罐罐的營養品，而是要補充細胞所需的營養素、打造出健康的細胞，因為唯有健康的細胞才能建構出健康的個體。本書內容以精簡的概念為讀者揭開酵素的神秘面

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106.神奇檸檬多酚與酵素

作者：陳啟楨 出版社：元氣齋 出版日：2013/06/10 裝訂：平裝

檸檬味道極酸，卻是最受專家肯定的「鹼性天然食物」，其所含的檸檬酸、酵素、多酚等成分，有助於改善酸性體質，延緩慢性病發作；常喝檸檬水即可增加抵抗力，檸檬多酚酵素等製品更不能錯過。感冒時，有些家庭醫師會叮嚀「多喝煮檸檬水」，有助於加快復原速度。燒烤食物一塗上檸檬，滋味立即倍增；任何飲料中加些檸檬汁或一小片檸檬，喝起來更加清涼解渴又除膩。檸檬也是公認的美容養顏、清腸減肥聖品。檸檬汁的味道又酸又苦，卻是大

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107.益生菌酵素嚇嚇叫

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2013/05/13 裝訂：平裝

鳳梨酵素、木瓜與野草酵素風行一時，呂教授研究發現益生菌及其分泌物中的酵素取之不盡；建議常吃含乳酸菌及寡糖等新鮮食物，或「酵素補充物」，除了保健養生，還有助於治療！酵素是一種專一性的蛋白質，各具有不同功能，不能彼此替代，因此人體需要多種酵素才能維持功能正常。但酵素產量會隨年齡下降，必須經常補充才行。在自然界中，微生物的種類很多，多數微生物都能產生酵素，以酵母菌為例，一隻酵母菌即含有數百種酵素；我們只

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108.吃對油，膽固醇高也不易罹患心臟病、腦中風與癌症

作者：奧山治美 出版社：臺灣東販 出版日：2013/04/27 裝訂：平裝

我們一般認為「膽固醇值數據一高，就不利於健康」,但膽固醇低的人，這樣就真的能遠離心血管疾病嗎？膽固醇有兩種，一種是低密度膽固醇，這種太多會造成動脈硬化，是壞膽固醇，另一種是高密度膽固醇，俗稱血管清道夫，因此被稱為好膽固醇…

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109.健康是曬出來的：維他命D之父的養生報告

作者：麥克˙哈立克 出版社：時報文化 出版日：2013/04/12 裝訂：平裝

揭開陽光賀爾蒙抗衰老祕方就像陽光、空氣、水，一樣重要，維他命Ｄ是健康身體最基本所需。維他命D之父，傾畢生心血教你的保健之道，積極面對骨質疏鬆症、心臟病、癌症、自體免疫疾病、憂鬱症、失眠、關節炎、糖尿病、慢性疼痛。這些訊息可以拯救你的生命，真的。──克莉絲汀．諾瑟普（Christiane Northrup）醫學博士《更年期的智慧：熟齡女性風華再現》（The Wisdom of Menopause）作

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110.8週降低膽固醇食療事典

作者：何一成 出版社：康鑑文化 出版日：2013/04/12 裝訂：軟精

膽固醇過高的健康警訊小心高血壓、腦梗塞、心臟病找上你！食療＋自療＝降低膽固醇＋遠離心血管疾病●吃什麼能有效降低膽固醇？●老年人才會膽固醇過高嗎？●吃素就不怕高膽固醇了嗎？●好的膽固醇和壞的膽固醇怎麼分？飲食保健生活方案一次掌握健康關鍵！沒有降不下來的數值，就怕吃錯食物！只要8週！膽固醇速速降心血管疾病遠離您正確的飲食習慣是控制膽固醇的關鍵特為高膽固醇患者設計的健康聰明飲食法以200道美味可口的三餐

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111.看漫畫，學DNA

作者：羅森菲爾德; 齊夫; 凡倫 出版社：天下文化 出版日：2013/04/03 裝訂：平裝

DNA就在我們每個人的身體裡，主宰了幾乎所有生物的活動，甚至改變了人類的科技、醫療、經濟、法律各面向，可說是當今最有影響力的分子。現在，我們可以用輕鬆的方式來了解DNA的科學與歷史。科學家如何一步一步發現DNA是遺傳的關鍵物質？做出這些貢獻的又是哪些人？DNA的結構有什麼神奇之處？ DNA上的密碼，如何透過轉錄與轉譯作用做出蛋白質？是什麼神奇的調控方式，用數百個基因抗體就能變出數百萬種抗體？人類基

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112.生物化學

作者：張基隆; 胡祐甄; 黃姿菁; 鄭筱翎; 謝寶萱 出版社：華杏出版社 出版日：2013/01/15 裝訂：平裝

生物化學是研究生物體的物質組成、代謝和功能的科學，為探討生命分子基礎的一門學問，亦是醫護相關科系學生學習醫學知識之入門課程。本書由學有專精且執教多年經驗的作者群參與各章節之編撰，並邀請高雄醫學大學醫學系生物化學科張基隆教授擔任總校閱，深入了解學生們的需要，不僅適合修習生物化學課程的學生，對於研究相關領域的讀者而言，更是一本極具參考價值的書籍！全書內容涵蓋了基礎的細胞與生化概念，醣類、脂類、蛋白質、

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113.礦物質保健聖經

作者：張慧敏 出版社：揚智文化 出版日：2012/10/01 裝訂：平裝

值得閱讀及參考的礦物質百科全書沒有礦物質就沒有生命，因為礦物質是最重要的生命要素認識文明病的最後救星──礦物質礦物質具有磁波能量，改善體質，開展運勢美國紐約市立柯勒醫院內科主治醫師兼副院長及營養委員會會長崔鼎城醫學博士專文推薦哪些人最需要補充礦物質？1.身患慢性疾病及病情逐漸康復中的病患。2.整天忙碌、面對生活壓力大的成年人。3.進行減肥、減重計畫，而無法正常飲食者。4.懷孕期間、產後或以母乳育嬰

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114.礦物質應該這樣吃

作者：張茂 出版社：知青頻道 出版日：2012/09/26 裝訂：平裝

從人體礦物質的盈虧中找出病根，用食材來切斷病源人體內的礦物質要恒量，少了致病，多了中毒。如果用食療來補充這些人體必需的「生命元素」，既可以滿足口腹之慾，又能夠滿足健康之需。揭秘——礦物質和人體健康的關係。詳解——礦物質如何吃、吃多少、以及注意事項。新穎——礦物質的攝取不用藥補用食補。科學——礦物質針對性補充分不同的年齡段和職業。礦物質在人體內既不能多，也不能少，要想保持恒量，最便捷、有效的辦法就

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115.8週降低膽固醇

作者：金忠孝 出版社：文經社 出版日：2012/04/27 裝訂：平裝

『我的膽固醇為何總是降不下來？』『這個食物的膽固醇太高了，不知道能不能吃吧？』『沒時間運動，又聽說吃藥傷肝傷腎？怎麼辦？』膽固醇和三酸甘油脂過高，是全世界中年人最普遍的健康問題，快速降低膽固醇至正常的範圍，也是現代人必須面對的健康課題，可是，很多人因為沒有自覺症狀，也沒有做健康檢查的習慣，根本不知道控制膽固醇值的重要性，等到演變成動脈硬化，引起心肌梗塞、腦中風等重大疾病時，才會悔不當初，甚至在

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116.8週降低膽固醇食療事典（最新版）

作者：何一成 出版社：康鑑文化 出版日：2012/04/01 裝訂：軟精

膽固醇過高的健康警訊小心高血壓、腦梗塞、心臟病找上你！食療＋自療＝降低膽固醇＋遠離心血管疾病 ●吃什麼能有效降低膽固醇？●老年人才會膽固醇過高嗎？●吃素就不怕高膽固醇了嗎？●好的膽固醇和壞的膽固醇怎麼分？飲食保健生活方案一次掌握健康關鍵！沒有降不下來的數值，就怕吃錯食物！只要8週！膽固醇速速降心血管疾病遠離您正確的飲食習慣是控制膽固醇的

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117.活化體內酵素：擊退疾病與不怕冷的健康法

作者：川嶋朗 出版社：九歌 出版日：2012/03/01 裝訂：平裝

想變瘦、變年輕的人必看！體內酵素除了能預防疾病，還可促進新陳代謝，讓你不怕冷。就連色斑、皺紋、掉髮、肥胖或老花眼等都能達到預防的效果！人體內約有五千多種酵素，透過均衡的飲食可以自行在體內製造。但是，隨著年齡增長、飲食與生活習慣的改變，體內自行製造的酵素量會減少、作用也逐漸衰退；於是，老化、疲勞、肥胖、代謝遲緩及各種疾病也相繼出現！活化酵素，重點就在於溫度。我們常聽到「體內代謝好就不容易發胖」、「上

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118.不是多吃就好，這樣吃維生素＆礦物質才健康！

作者：楊新玲 出版社：創見文化(活泉書坊) 出版日：2012/02/22 裝訂：平裝

Q1：攝取越多維生素＆礦物質越好嗎？ A1：攝取越多不代表效果越好，小心攝取過量而中毒。 Q2：抽菸或喝酒會破壞體內的維生素＆礦物質嗎？ A2：抽菸或喝酒對營養素素並無好處，還會引發重大疾病！看看自己，你缺了什麼？不管是眼睛、皮膚、頭髮都乾到不行→欠缺維生素A(多補充胡蘿蔔、奶蛋類)嘴巴時常破洞、全身無力又倦怠、皮膚發炎→欠缺維生素B群(多補充魚類等)牙齒

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119.PRETESR TM自我評量與複習：生物化學與遺傳學

作者：GOLDER N. WILSON 出版社：Mcgraw-Hill; Inc. 出版日：2012/01/01 裝訂：平裝

本書為「PreTest自我評量與複習」系列書之一生物化學與遺傳學，是美國醫師執照考試複習用書，內容涵蓋DNA結構、複製與修復、基因表現和調控、酸鹼平衡、胺基酸及蛋白質結構／功能、生物能量學和能量代謝、遺傳機制／風險計算、遺傳學與生化學診斷等。作者網羅超過100種臨床疾病或病程的生化與遺傳機制，作系統性的歸納整理，去蕪存菁掌握重點；書中所收錄500題個案情境模擬試題，並附有詳解，讓讀者輕鬆熟讀訣竅，

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120.女人都該懂的荷爾蒙青春術：窈窕、年輕、美麗的不吃藥養生法

作者：劉珊 出版社：養沛文化 出版日：2011/11/10 裝訂：平裝

女性青春美麗的關鍵，就在荷爾蒙的平衡，青春期、成熟期、更年期女性三春是最好調理荷爾蒙的時機，以天然的方式教你不吃藥的養生法。每個人的身體裡面都包含著七十多種激素，這些激素能夠調節蛋白質、糖以及脂肪的代謝，為機體提供能量。這些激素還掌管著細胞的分裂和分化，神經系統以及生殖系統的調控，只有使激素勤快且盡責地在身體內隨血液不斷奔跑，人的生命才會富有活力。而女性的月經是否規律，皮膚是否光滑，身材是否圓

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