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本書包含花卉共通學理與栽培應用，編排由淺入深，共分十二章：繁殖、開花調節、溫度、光、水、營養、介質、植物生長調節、病蟲害管理、採後處理、溫室構造與運作、市場行銷與業務管理。

作者因為現今農民使用大量除草劑及農藥化肥帶來農村前所未有的大災難，分享栽種天然蔬果的實際經驗，並以故事手法寫下與農產品的種種趣事，以及略述天然蔬果的特色和烹調加工的食譜。

長物，本乃身外之物，飢不可食，寒不可衣。然凡則閒適玩好之事，自古就有雅俗之分，文公謂之「入品」，實乃雅人之致。「長物」原指多餘的東西，它們雖非生活必需品，但卻是中國古代文人構築精神世界不可或缺之物，寄託了古代文人的審美情趣和品格意志。全書共十二卷，講述居家陳設的有室廬、几榻、器具、位置四卷，與造景布局密切相關的有花木、水石、禽魚三卷，與文人雅趣直接關聯的有書畫、香茗兩卷，集中談論日常生活的有衣飾、舟車、蔬果三卷。明末名士文震亨，出身書香門第，借品鑑長物而標舉人格，完美呈現簪纓世族的清雅生活格調以及明代江南書香世家的高潔風致。

食用辣椒的起源與種類，為什麼辣椒會變那麼辣？從科學與飲食習慣觀察世界各地的辣椒！你可曾想過，麻婆豆腐沒了辣味的層次感、麻辣鴨血入喉時少了一股刺激的熱辣、韓國泡菜徒剩酸味，外觀也不再是你我熟悉的那抹艷紅……若失去辣椒點綴食物風味，世界飲食文化將會掀起多大的滔天巨浪？你是否對辣椒抱持著熟悉又陌生的情感，甚至對日常隨處可見的辣果實一知半解呢？辣椒的歷史從何處開始？辣椒的辣度有哪些？辣椒傳播世界各地的路徑為何？各國烹調辣椒的方式有什麼不同？辣椒是否有助於減肥呢？辣椒在大航海時代以前是僅存於新大陸的野生植物，直到哥倫布航向新大陸，這顆小小的紅色果實，竟為不同飲食文化圈開啟巨大的變革。且說亞洲地區，自古以來胡椒、山椒、生薑等辛香料是人們耳熟能詳之物，在辣椒尚未傳到亞洲之前，這些土生土長的辛香料應該就已經用來為料理添加辣味了。但現在談到辣味時，辣椒已經是壓倒群芳、獨占鼇頭的唯一明星；亞洲土生土長的辛香料連要當個替代角色都沾不上邊。再放眼全世界，辣椒種類多不勝數，有嘗一小口就讓人嘴唇紅腫、「辣」不堪言的品種，也有吃再多都不覺得辣的種類，甚至，被視為蔬菜的青椒、甜椒都是辣椒的一種呢！成為辣味主角的辣椒究竟蘊含著什麼樣的歷史經歷，又是如何從美洲大陸輾轉傳入亞洲地區的呢？在這一連串品種散布、落地生根、新品種問世的過程中，辣椒也豐富了世界各地的飲食文化。跟著辣椒研究專家一起環遊全世界，認識世界各地不同的辣椒種類，以及辣椒是如何融入當地文化與飲食當中，成為別具特色的地方料理吧！本書特色1、農學研究員的辣椒記事，帶你一同理解辣椒的迷人世界。辣椒是我們日常生活中不可或缺的辛香料，乾辣椒、泡椒、小米椒、花椒、朝天椒……多不勝數，且每一道菜餚幾乎都能找到對應的辣椒種類，才能烹調出最道地可口的料理。就像每天來一杯振奮精神、香氣宜人的咖啡一樣，我們會依照產地、焙度挑選適合的咖啡豆；而了解辣椒的起源、種類與世界各地不同的烹調方式，對愛吃辣的你而言，更是增加生活趣味的新途徑。在本書，你可以了解許多與辣椒有關的豐富科學知識： ◎辣椒的歷史與流傳脈絡◎辣椒的種類◎世界各地的辣椒料理◎辣椒的辣度等趣聞◎辣椒對身體的益處2、像是環遊世界般，體驗不同風情的辣椒之旅。我們也許都曾疑惑過，為什麼日本的辣味料理順口潤喉，甚至有「日本的辣不是辣」這種有趣的說法；但場景來到其他嗜辣國家，卻能看見人們滿頭大汗，辣呼呼地一口接著一

生氣好可愛，撒嬌也好可愛！透過溫馨可愛的漫畫了解鳥心情的100問100答！【本書特色】◎用療癒人心的全彩漫畫，圖解與鳥寶一起生活時發生的各種趣事！◎每篇最後總結「鳥寶的真心話」，帶你快速掌握重點！◎從日常生活中常見的情境，解答鳥寶飼主的100個疑問！溫文儒雅夫婦．小春與阿翔、玄鳳鸚鵡小嗶、虎皮鸚鵡小藍，以及許多寵物鳥小夥伴的歡樂日常！……看起來是這樣，但其實飼養寵物鳥……！？飼主疑問之1「為什麼鳥兒喜歡把鳥喙塞進人類的鼻孔？」──在鳥兒的眼中，小的洞穴裡說不定有蟲子可以抓來吃，於是牠們會好奇地把鳥喙塞進飼主的鼻孔。飼主疑問之2「原本美麗的藍色羽毛弄濕之後就變色了？！」──鳥兒的藍色羽毛其實並沒有藍色色素，只是擁有能反射出藍色波的構造，這種顏色「構造色」。當羽毛弄濕以後，構造被水分子填滿，無法反射出藍色波，就會露出羽毛原本的顏色。飼主疑問之3「鳥兒歌曲庫的曲目愈來愈多了？」──鳥的大腦當中負責產生歌曲的神經核稱為「HVC」，HVC發展得夠好的話，則代表鳥兒身強體壯。換句話說，歌曲庫的豐富程度是一隻優秀公鳥的最佳證明，能夠吸引母鳥的注意。飼主疑問之4「為什麼鳥兒喜歡模仿人類的動作？」──這是群居生活的鳥兒的習性之一，只要看見同伴飛來飛去，牠們就會跟著一起飛；發現同伴在吃東西，牠們也會跟著一起吃。本書透過可愛的漫畫描繪出與鳥兒一起生活的種種趣事，並從中解答浮現在各位鳥寶飼主腦中的各種疑問。你能在這本書中獲得許多關於鳥類的新知，同時也收穫大量的樂趣！現在就跟小春、阿翔、小嗶、小藍一起，享受與鳥寶相伴的時光吧！

～室內設計師的多肉植物＆美學提案～無需陽台空間、也不必擔心土壤弄髒房間不費時也不費力，為生活添一分剔透水色與靜謐的綠意【本書特色】◎為新手所寫的第一本水培專書：水耕栽培的基本道具、栽培季節與入門的理想品種，以極簡版面，重點清晰地引導新手培育第一個水培多肉。◎一本關於生活風格的提案企劃：從居家的各處空間到自營工作室，透過25例裝飾提案與8個室內設計專案，豐富您運用多肉植物的妝點發想。◎書末附有植物清單，對照登場的頁數，不必實際手作，也能親眼確認心儀的多肉植物在各種空間裡的運用效果。即使房間陳列漂亮的家具，室內設計品味良好，有時還是覺得哪裡不協調；即使丟掉不需要的東西，營造出好看的極簡風格，但始終感覺太冷清了。這時，只要加入一樣巧思，或許就能為各位解開緊繃的生活步調，為家居時光增添一分靜謐；每每為單調擺設所困擾的人，也能一轉房屋氛圍變成嗜好品的藏物館。這樣神奇力量的源頭就是──多肉植物。相信每一位想美化居住空間的人，都曾經挑戰養多肉。然而以土壤培育多肉並不容易，選土、混合肥料、換盆、澆水等等，對於居家空間狹小的人來說，光是這些步驟就讓房間變得亂糟糟。本書將透過設計師之眼，介紹如何搭配「水耕栽培」的訣竅，不費時也不費力，就能讓植物更輕鬆地融入生活，療癒我們的內心。書中以容易照料的多肉品種為主，傳授零失敗的培育法，並且進一步提出室內裝飾的設計提案，藉由植物的綠與容器的水色，為生活空間帶來更靈性、充實且輕盈的感受。▸▸與植物共同呼吸生活以玄關為起點，一一巡禮廚房、衛浴、餐桌，以及工作桌電腦旁的空間，從最不起眼的地點開始，示範如何運用多肉植物，打造規律生活的亮點。▸▸藉植物原力召喚回憶加入手作素材、長年收集的禮品包裝盒，或是飽含現代工業感的玻璃瓶罐，最喜歡的那件古董家具、新添購的裝飾層架，還有求學路上一路相隨的舊書桌，都能透過多肉植物，讓我們的一天都能被珍視的記憶所環繞。▸▸讓植物成為你的事業夥伴美髮店、咖啡館、美甲工作坊、選貨店與二手書店，當你正為了空間設計躊躇時，不妨試著詢問植物有什麼好點子吧。這本書是為了「想要和植物一同生活」、「想要體驗植物之美」的人而輯成，邀請各位翻開這本書，遇見你所喜愛的那一株植物。

◎台灣各地的行道樹、綠地公園、私人宅第等所栽培的植物幾乎千篇一律？◎如何做到「春來蘭語舞和風，夏至荷花點蔥籠；秋有菊韻傲山景，冬來寒梅笑雪松」？◎國內外極少有植栽設計的文獻或辭典，本書可提供學生、業者、植栽愛好者參考使用。景觀設計主要元素是什麼？山石流水、硬體建物或水泥鋼構設施？答案是：植物！栽植設計必須考量各種植物的形貌體態、生態特徵和文化內涵，所以景觀設計師必須認識植物、必須懂植物，才能進行專

～新手養成★從零開始養虎皮鸚鵡～飲食習性、親密相處與日常健康管理，一本就通的教養百科【本書特色】◎完整介紹品種與習性：全書搭配圖解，解說羽色分類、性別分辨訣竅，以及身體的構造，帶你了解原來虎皮鸚鵡是這樣的小動物。◎詳細的飼育指南方針：從生活用品、食物選擇和禁忌，到良好互動小撇步與簡易的上手訓練，全方位呵護與鳥寶的幸福生活。◎豐富的攝影圖輯與手繪插畫：由愛鳥攝影師誠意獻上的精美寫真，搭配與文字說明相

絕對沒騙你，零經驗的飼主也學得會，一手帶大及訓練出親人的文鳥，簡單好「上手」。 如棉花糖般軟萌的鳥寶，時而愛慕地盯著你，時而纖細敏感地遠望，該如何拉近與文鳥的距離，成為牠信賴且傾心的飼主呢？◆迎接文鳥前：鳥寵用品怎麼挑？飼料要如何準備？該怎麼打造適合的育養環境？◆鳥寶出生囉：幼雛出生前至100日齡的完全照護攻略！◆鳥寶成年禮：蛻變至成鳥後，該如何調整鳥寶的飲食？鳥寶的照護管理也有早晚、季節之分！？

新奇植物現蹤｜培植經驗分享黃仕傑長期投入生態觀察與攝影，尤其熱愛甲蟲。因為玩昆蟲，阿傑開始真正認識植物，為了找尋喜愛的獨角仙、鍬形蟲，20年來他將訪查的每一種葉子形狀、樹形、樹皮都牢記心中，更深入雨林，只為見上傳說物種一面，親訪圖片上植物的俏麗身姿。2006年接觸鹿角蕨而重啟植栽之路，2019年再度以不同光照與環境來實驗鹿角蕨生長與外觀的變化，指標實作經驗值都在本書首度分享。審訂國立屏東科技大學森

2021中部果樹產業因應氣候變遷之調適與策略發展，就氣候變遷下果樹產區變遷、生理評估與調適，因應氣候變遷果樹栽培體系前瞻規劃，因應氣候變遷果樹防減災措施部署及果樹產業與市場營運新趨勢相關議題研討。

單書介紹第一冊：住宅植栽：110個栽植重點與主題設計╳植栽選用規劃全圖解提升居住品質、親近自然生態，打造會呼吸的綠色美宅！不只是美觀，根據植栽的不同特質，能夠有防止土壤流失、遮斷視線等功能，甚至有掌握微氣候、調節日照、溫度與風速以及防煙隔音等效果！從環境條件、設計預算等初步規劃，本書涵蓋住宅與植栽設計的基礎必備概念，扼要地介紹植栽相關知識並依適合的環境、優點特色與主題風格加以分類，將植物與建築物有

【本書特色】1. 最完整的多肉養護全書：除了基礎養護知識，還包含塑形、驅蟲、配土、換盆、繁殖等等超詳盡說明，新手老手必備的實用寶典！2. 專家親自帶領般的清楚教學：每個細節步驟都有清楚分解圖示，完整示範栽培技巧及方式，帶你一步步操作，搖身一變成為多肉綠手指！3. 100種多肉植物圖鑑：各種多肉的獨家照護心得與秘訣，如何栽培和組盆最好看，還有依季節所需的澆水、日照需求小圖標，教你如何把多肉都養得健康

原產於澳大利亞的小草鸚鵡，體型小巧、羽色多變，是適合新手的完美居家寵物鳥！★ 最安靜的鸚鵡，聲音悅耳★ 溫和的個性，溫暖且親人★ 羽色變種豐富，繽紛多彩★ 體型迷你袖珍，尺寸剛好★ 適應力強，飼養難度適中本書適用於所有小草鸚鵡，以深入淺出的方式解說其飼養、繁殖照護與多彩的羽色基因，特別針對秋草鸚鵡、光輝鸚鵡與桔梗鸚鵡進行更詳盡的說明，並透過豐富的全彩圖片，帶領你深入小草鸚鵡的美麗世界！本書特色◎臺

這本書的主題是從夏博士的押花作品到她身邊的前輩及好友—他們與花的故事、怎樣愛護大自然、如何啟發不一樣的人生、也帶出「愛地球」環境保育的重要。花及大自然的接近，可以紓解心中的不安，夏博士希望透過這本書分享環保愛護大自然的訊息，鼓勵以積極態度面對逆境，以押花藝術治癒人生。

世界知名「多肉植物生產者先驅」傾注畢生心力！用最簡單、最易懂、也最實用的知性圖鑑，帶你認識630種令人著迷的仙人掌與多肉植物！無論「純觀賞」還是「想栽培」，都能在本書中得到最具參考價值的指引！你曾被多肉植物那胖嘟嘟的模樣、毛茸茸的手感給吸引住嗎？你明白「多肉」其實就是「多汁」的意思嗎？你知道世界上除了仙人掌，還有樣貌形形色色、品種成千上萬的多肉植物嗎？你曉得很耐熱的多肉植物，其實應該用「高山植物」

★《最高人氣果樹盆栽》暢銷新裝版★不受環境限制，就算生活在都市，也能享受「種樹採果」的樂趣！從樹苗移植、打造樹形、授粉、疏果到採收，日本園藝達人教你用「盆栽」成功種植果樹的祕訣！落葉、常綠、藤蔓類……40種果樹盆栽，任何人都能體驗親手種出纍纍果實的喜悅！台灣大學園藝系名譽教授／鄭正勇 專業審定室內佈置暨園藝植栽設計師／阿尼 熱情推薦「在家種水果，真的辦得到嗎？」「就算用盆栽種出來了也是純觀賞、不能

行政院於105年第3510次會議決議，學校午餐食材之前端源頭管理及抽驗，自105年9月起由行政院農業委員會（農委會）來執行。農委會接手校園午餐食材前端源頭管理，負責國產生鮮食材供應、安全管理與抽驗。而農委會農業藥物毒物試驗所（ 藥毒所）配合食安五環政策，於106 年統籌「因應食安五環建構校園午餐之農安監控及供應體系- 健全科技支援體系」政策型計畫，該計畫架構包括「健全校園午餐食材源頭生產體系」、「

花卉圖選自日本最早彩色植物圖鑑《本草圖譜》借鑑西方植物繪與浮世繪技法表現其真實姿態搭配花名典故、風土歷史欣賞江戶時代自然文化植物生態與人文作家 胖胖樹 王瑞閔X種籽設計總監 淦克萍 好評推薦日本從江戶到幕末時代的本草學基礎是來自中國的《本草綱目》，再經過許多學者加入日本特有的紀錄與觀點而成。十九世紀初期開始，以圖畫為主體的新形態本草書也陸續登場，改變了過往以文字紀錄為主體的模式。而日本首部彩色植物

落葉樹46種、常綠樹33種、果樹22種觀葉植物＆盆花28種山野草＆香草13種成功率高的樹木、觀葉植物、草花的繁殖方法扦插・嫁接・壓條・分株・實生 全方面142種植物，樹木特性、結果時節、合適地域屬性、土壤酸鹼值程度、植栽特性……等等，諸多栽培管理細節，仔細分析合適育種方式，淺顯易懂的解說。 植物的培養除了仔細照顧養護，為使其開出美麗的花朵、結出豐碩的果實之外，繁殖更多的是一種樂趣。能從中感受到