化學工程 - 三民網路書店

21.生化工程

作者：張嘉修; 陳博彥; 陳文明; 魏毓宏; 吳建一; 許世宜 出版社：新文京開發出版 出版日：2010/06/21 裝訂：平裝

本書由國立成功大學化工系張嘉修教授聯合多位相關領域的頂尖教師所共同編撰而成。內容針對生化工程初學者所設計，循序漸進，引導讀者建立完整的生化工程概念。內容首先簡介「生化工程」、「生物化學」、「分子生物學」及「微生物生理學」等相關學科的內涵及基礎知識，讓讀者能先對這個領域有一初步的認識；然後再進入介紹生化工程的重頭戲，如：微生物發酵動力學，酵素動力學，重組DNA技術與代謝工程，生物反應器的操作、設計與

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22.生活化學

作者：杜政榮; 黃平志; 林高永 出版社：空大 出版日：2010/06/01 裝訂：平裝

本書以簡單易讀的認知方式，分成六章來介紹食、衣、住、行與樂等的相關化學，並將基礎的化學知識以及跟自身息息相關的生命化學，做簡要的說明與詮釋。在基礎化學方面，會介紹元素與化合物、化學鍵、化學反應與平衡；在食的化學方面，會介紹營養與熱量、維生素與礦物質以及食品添加物；在衣的化學方面，會介紹纖維與染料、衣服淨化與化妝品；在住的化學方面，會介紹建築材料與家用化學品；在行與樂的化學方面，會介紹能源、燃燒

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23.大家來認識化工

作者：呂維明編著; 許曉萍校訂 出版社：五南圖書出版 出版日：2010/05/01 裝訂：平裝

我們日常生活週遭環伺著化學工業產品。但這些產品背後的英雄究竟做了什麼？化學工程師扮演著何種角色？化學工程的主要目標是把科學家在研究室獲得的成果從實驗室規模放大到生產規模，使這些成果能有效率地量產，來讓全人類能共享。如果沒有化學工程師運用化學工程手法，成功地開發大量培養細菌的醱酵槽及純化程序來生產盤尼西林，到現在盤尼西林仍是只有貴族鉅富才用得起的高貴藥品，更不要夢想可享受物豐價廉的舒適生活環境！此書

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24.有機化學

作者：梁家鳳; 洪登南 出版社：滄海 出版日：2009/05/01 裝訂：平裝

1. 有機化學是化學中最有系統的課程，因應時代變遷的趨勢，作者根據實際教學經驗，將有機化學之內容繁簡適度，謹慎取捨，濃縮成十六章，分別介紹其精要部分。 2. 本書是作者繼《普通化學》之後，另一適於有機化學教學之教本，其參考書目以目前最暢銷的英文版有機化學教本為準，完全符合現代化的需求。 3. 綜合練習的題目，全部選自學士後醫學系及研究所招生考試之試題，原文再現，方便學生了解命題最新趨勢。 4

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25.化工單元操作（一）流體力學與流體操作

作者：呂維明; 莊清榮 出版社：高立 出版日：2008/12/01 裝訂：平裝

著者認為化工系學生念了輸送現象與單元操作 (一)，應不僅為了化工相關的流體力學的基礎，亦需對化工程序多見之流體相關的單元操作擁有基本知識。在本書1、2、3、4、8、10、11和13章等八章，介紹與化工相關的流體力學的基礎，在其他十一章裡分別介紹涉及流體流動之單元操作和其裝置，並舉例說明這些單元操作的原理及設計手法。本書是一本理論與實務並重的單元操作 (一) 的課本。

定價：650 元，優惠價：95 618

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26.液體攪拌技術

作者：呂維明; 許瑞祺; 巫鴻章 出版社：INTERNATIONAL THOMSON 出版日：2008/04/20 裝訂：平裝

詳細介紹攪拌相關之流體力學及攪拌所涉及之混合機制。對攪拌翼型式其所產生之流態、應用及所需功率之估算提供有系統的介紹。專章介紹混合對反應之影響。專章介紹液相、氣液兩相、氣液固三相及高黏度流體之攪拌操作。靜態混合器之特性及應用程序之介紹。提供數值解析攪拌槽內之流體流動及攪拌特性的觀含及規模放大之方法。廣泛取材攪拌在醱酵、晶析、聚合、氫化、混凝及膠凝等程序之應用。提供攪拌槽之機械設計和管理維修時的注意事

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27.生物程序工程與設備

作者：陳洪章 出版社：新文京開發出版 出版日：2007/08/01 裝訂：平裝

本書共分四篇15章：第一篇介紹生物程序工程設備涉及到的原理和最新技術進展；第二篇重點在介紹生物程序工程設備的種類和特點、操作方法、應用實例及實驗常用資料；第三篇對生物技術產業化開發時的經濟層面進行分析；第四篇根據生物程序工程與設備的具體內容，介紹生物程序工程相關的實驗技術。本書可為從事生化工程研究之師生與相關企業的從業人員解決工作中出現的實際問題，實現生化工程上下游之技術、生產、開發、研究的有效

定價：690 元，優惠價：95 656

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28.輸送現象與單元操作：含分離程序原理

作者：GEANKOPLIS 出版社：全威圖書 出版日：2006/09/01 裝訂：平裝

本書內容涵蓋輸送現象與單元操作，非常適合大學化工系輸送現象與單元操作課程三個學期之教材。本書第一部分介紹輸送現象的基本理論、內容充實、難易適中，並以精簡方法推導各種傳送的基本方程式，易學且便於應用。除一般理論外，對於流體化、混合與非牛頓流體均有詳實的介紹。本書第二部分介紹單元操作與分離程序，除傳統單元均以適量的篇幅介紹外，另加強新的分離技術如附、離子交換、結晶與薄膜分離。本書對於生物物質之輸送現象

定價：880 元，優惠價：1 880

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29.輸送現象與單元操作(二)：熱輸送與操作以及粉粒體操作

作者：葉和明 出版社：三民書局 出版日：2006/07/01 裝訂：平裝

「輸送現象與單元操作」這一學門，其理論乃基於質量、能量及動量之結算，而內容除包括動量輸送、熱量輸送及質量輸送之單元操作外，尚有粉粒體之單元操作。由於這一學門所涵蓋之領域如此之廣，故本書共分三冊，分別討論動量輸送、熱量輸送、質量輸送及各輸送之單元操作；而為了三冊內容分配平均，故將粉粒體之單元操作併入第二冊中。本冊先討論熱量輸送之三方式，計有傳導、對流與輻射；接著介紹與熱量輸送有關之單元操作，包括沸騰

定價：470 元，優惠價：85 400

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30.輸送現象與單元操作(三)：質量輸送與操作

作者：葉和明 出版社：三民書局 出版日：2006/07/01 裝訂：平裝

「輸送現象與單元操作」這一學門，其理論乃基於質量、能量及動量之結算，而內容除包括動量輸送、熱量輸送及質量輸送之單元操作外，尚有粉粒體之單元操作。由於這一學門所涵蓋之領域如此之廣，故本書共分三冊，分別討論動量輸送、熱量輸送、質量輸送及各輸送之單元操作；而為了三冊內容分配平均，故將粉粒體之單元操作併入第二冊中。本冊先討論質量輸送，包括擴散質量輸送與對流質量輸送；接著敘述質量輸送之單元操作，包括吸收與

定價：550 元，優惠價：85 468

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31.二十一世紀的新化學工程

作者：周更生 出版社：五南圖書出版 出版日：2006/06/01 裝訂：平裝

二十世紀中期，化學工業急速發展，第一次能源危機後，環保意識興起，全球經濟、技術進步迅速。傳統化工已發展到飽和狀態，未來化工將朝向優質材枓、生命科學與生物科技等幾個領域發展，需要更精密的製程與控制技術，以及清淨製程的配合發展。本書定位於介紹化學工程尤其是未來的發展重點，以比較多的篇幅在介紹新興的科技產業，以及化工人所扮演的角色，例如能源、生技、光電及先進的高分子材料。本書先介紹傳統但持續進步

定價：620 元，優惠價：95 589

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32.工業化學

作者：林俊一 出版社：全威圖書 出版日：2005/09/20 裝訂：平裝

每一種化工業特性、製程、用途及市場性，都是由目前工業經驗豐富的專業人員與教授化學工業多年的學者，依國內現況編寫，其內容資料極為新穎與完整。介紹最新的電子材料工業，期使讀者瞭解電子工業所使用電子組件的製程與化工製程之密切關係。以通俗簡潔的文字，闡述各種化學工業所需原料、反應、製程及用途，以簡單的流程來說明，使讀者易於瞭解其生產過程。

定價：580 元，優惠價：95 551

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33.最新化工製程及材料

作者：蔡信行 出版社：新文京開發出版 出版日：2005/08/05 裝訂：精裝

化學工程的本質一直在演變，化學工業內容也不斷在衍生，尤其資訊科技、半導體及光電、生物科技、及奈米科技的導入，環境及工安的重視，傳統化工已大大地改變，有鑑於此，為了不使「傳統化工」淪為明日黃花或夕陽工業之譏，本書作者以其在國立台灣科技大學執教「化工製造程序」多年的教學經驗，欲將傳統「工業化學」罩加新貌，實質顯現現代的化工，乃邀請國內化工各業專家學者，撰寫各工業的重點，包括概說、歷史、製程、及經濟市場

定價：1500 元，優惠價：1 1500

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34.橡膠配方手冊

作者：謝立生 出版社：高分子工業雜誌社(王善勤) 出版日：2005/03/15 裝訂：平裝

本書收集了全部橡膠的各種配方1204例，應用範圍包括：輪胎、膠管、滾筒、輸送帶……等，所有配方除依基本配合、配合劑、加工適性、物性、實用配合等來加以分類外，每一配方並列出其物性，對重要配合並作解說，此為本書最大特色。

定價：1000 元，優惠價：95 950

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35.精密模具的研磨加工

作者：賴耿陽譯 出版社：台灣復文興業 出版日：2003/06/01 裝訂：平裝

本書系為作者歷時一年半於「型技術」（模具技術）月刊中以「精密模具的研磨」為題的連載文章，在名古屋舉辦的第六屆Grinding Academy的演講內容，再加上筆者近年有關研磨的研究成果，所匯集而成的。

定價：180 元，優惠價：95 171

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36.工程熱力學：第四版

作者：李冠宗 出版社：INTERNATIONAL THOMSON 出版日：2002/10/01 裝訂：平裝

本書特色敘述清晰且簡潔。解題方式可建立學生有系統之思考模式。由熱力學第二定律推導熵產生原理。以最新的理論說明有用能分析，並包含化學有用能之介紹。完整之工程熱力學應用，包括動力與冷凍循環、濕度學與燃燒。各章包含大量作業題目可供選擇各章作業均另包含設計與申論題單位共通，可使用SI單位或 SI/英制單位混合使用。

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37.儀器分析

作者：許薊 出版社：台灣復文興業 出版日：2002/05/01 裝訂：平裝

本書目的，在對一些常見的分析儀器，將其原理及構造做簡單介紹，期使學生在最短時間內有基本的了解。

定價：240 元，優惠價：95 228

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38.工程熱力學

出版社：麥格羅希爾 出版日：2002/01/01 裝訂：平裝

本書提供所謂古典方式對工程熱力學的介紹，其組織係按照邏輯順序，而與熱力學的歷史發展相差頗大。不過，本書的探討方式使讀者逐漸了解基本原理與應用，即由簡單但是有用的關係式及簡單物質的應用逐步討論到混合物及具有化學反應所必要的複雜關係式。本書有許多完全解出的例題，以說明書中理論的應用。這種方法強調仔細建立問題、使用性質圖來看出涉及的過程及以狀態表定義過程端狀態，如此可以讓學生看出已知的資料及必須利用

定價：780 元，優惠價：1 780

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39.熱處理

作者：金重勳 出版社：台灣復文興業 出版日：1998/07/15 裝訂：平裝

作者將熱處理的原理及概念一般化、連貫化；第一～八章著重說理，第九～十三章則重技術。每章末附有啟發性習題，能反覆演練。

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40.鉗工實務

作者：蕭旭烈 出版社：台灣復文興業 出版日：1997/05/13 裝訂：平裝

本書適合工業職業學校及工廠技術訓練班之教材。本書依據鉗工技能檢定規範而編輯，對於實用技術同時兼顧，全書共分１４單元。每單元之內容分「工作須知」、「工作方法」、「工作單」及「要點複習」等四大項目，書後附加答案以資參考。

定價：220 元，優惠價：95 209

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25.化工單元操作（一）流體力學與流體操作

26.液體攪拌技術

27.生物程序工程與設備

28.輸送現象與單元操作：含分離程序原理

29.輸送現象與單元操作(二)：熱輸送與操作以及粉粒體操作

30.輸送現象與單元操作(三)：質量輸送與操作

31.二十一世紀的新化學工程

32.工業化學

33.最新化工製程及材料

34.橡膠配方手冊

35.精密模具的研磨加工

36.工程熱力學：第四版

37.儀器分析

38.工程熱力學

39.熱處理

40.鉗工實務

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