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熱搜： 臺灣民間信仰孤娘的奉祀、 我36歲就退休、 地牛不翻身、 為妳煮食、 漫畫少年學墨菲定律、 WIND BREAKER―防風少年、 Magic Tree House、 新基本小六法、 排球少年！！最終導讀手冊 排球極！（全）

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【簡體曬書區】 單本79折，5本7折，活動好評延長至5/31，趕緊把握這一波！

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三民網路書店 簡體書 / 出版社專區：合肥工業大學出版社

共3305筆商品，7/166頁
中華傳統食材叢書：籽實卷（簡體書）
滿額折

121.中華傳統食材叢書：籽實卷（簡體書）

作者：范柳萍; 馬意龍  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/08/01 裝訂：精裝
定價：594 元， 優惠價：87 517
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
中華傳統食材叢書：瓜茄卷（簡體書）
滿額折

122.中華傳統食材叢書：瓜茄卷（簡體書）

作者：董增; 慈傲特  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/08/01 裝訂：精裝
定價：636 元， 優惠價：87 553
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
中華傳統食材叢書：豆莢芽菜卷（簡體書）
滿額折

123.中華傳統食材叢書：豆莢芽菜卷（簡體書）

作者：商紅; 商亞芳  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/08/01 裝訂：精裝
定價：570 元， 優惠價：87 496
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
中華傳統食材叢書：蔬菜卷（簡體書）
滿額折

124.中華傳統食材叢書：蔬菜卷（簡體書）

作者：周守標; 田勝尼  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/08/01 裝訂：精裝
定價：870 元， 優惠價：87 757
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
中華傳統食材叢書：野菜卷(上下冊)（簡體書）
滿額折

125.中華傳統食材叢書：野菜卷(上下冊)（簡體書）

作者：翟科峰; 段紅  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/08/01 裝訂：精裝
定價：1080 元， 優惠價：87 940
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
中華傳統食材叢書：雜糧卷（簡體書）
滿額折

126.中華傳統食材叢書：雜糧卷（簡體書）

作者：孫漢巨  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/08/01 裝訂：精裝
定價：594 元， 優惠價：87 517
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
中華傳統食材叢書：油脂卷（簡體書）
滿額折

127.中華傳統食材叢書：油脂卷（簡體書）

作者：張齊; 馬菲菲  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/08/01 裝訂：精裝
定價：834 元， 優惠價：87 726
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
中華傳統食材叢書：藥食同源卷（簡體書）
滿額折

128.中華傳統食材叢書：藥食同源卷（簡體書）

作者：魏兆軍; 陳壽宏  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/08/01 裝訂：精裝
定價：696 元， 優惠價：87 606
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
中華傳統食材叢書：主糧卷（簡體書）
滿額折

129.中華傳統食材叢書：主糧卷（簡體書）

作者：廖愛美  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/08/01 裝訂：精裝
定價：630 元， 優惠價：87 548
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
中華傳統食材叢書：海洋魚卷（簡體書）
滿額折

130.中華傳統食材叢書：海洋魚卷（簡體書）

作者：張芳  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/08/01 裝訂：精裝
定價：576 元， 優惠價：87 501
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
中華傳統食材叢書：昆蟲卷（簡體書）
滿額折

131.中華傳統食材叢書：昆蟲卷（簡體書）

作者：魏兆軍; 俞志華  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/08/01 裝訂：精裝
定價：636 元， 優惠價：87 553
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
中華傳統食材叢書：蛋乳卷（簡體書）
滿額折

132.中華傳統食材叢書：蛋乳卷（簡體書）

作者：何述棟  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/08/01 裝訂：精裝
定價：594 元， 優惠價：87 517
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
中華傳統食材叢書：家禽卷（簡體書）
滿額折

133.中華傳統食材叢書：家禽卷（簡體書）

作者：胡飛  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/08/01 裝訂：精裝
定價：594 元， 優惠價：87 517
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
內河水運通信概論（簡體書）
滿額折

134.內河水運通信概論（簡體書）

作者：王鵬; 覃琴; 唐庭龍  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/07/01 裝訂：平裝
定價：252 元， 優惠價：87 219
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
基坑與邊坡工程（簡體書）
滿額折

135.基坑與邊坡工程（簡體書）

作者：朱亞林  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/07/01 裝訂：平裝
基坑與邊坡工程岩土工程地下方向或城市地下空間工程專業的專業基礎課。為適應土木工程專業的教學要求，本書是參考土木工程專業教學指導委員會的教學大綱，並結合我國現行的各種規範編寫而成的。本書除系統介紹基坑與邊坡工程的基本概念、體系和基本設計理論外，還介紹了常見的工程實例，同時每章後面均附有思考與練習題。本書的內容具有涉及面廣、理論充實和實踐性強等特點。
定價：288 元， 優惠價：87 251
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
烹調技術：中餐熱菜（簡體書）
滿額折

136.烹調技術：中餐熱菜（簡體書）

出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/07/01 裝訂：平裝
本書內容以職業實踐為主線，以項目模塊為導向，教學內容堅持實用為主、夠用為度的原則，注重學生實際操作技能培養，在瞭解本課程所對應職業崗位應具備的職業素質能力的基礎上，掌握灶台、上雜等崗位的工作流程、操作技能及安全規範，為學生進入頂崗實習、完成職業資格等級認定打下良好的技能基礎。全書案例選用中國比較知名的菜肴，這些菜例緊貼烹飪技法，能接近滿足熱菜崗位烹飪技法的應用。全書依據菜肴案例穿插“教你一招”“拓展閱讀”“知識鏈接”。“教你一招”是合作企業一線廚師多年工作經驗的總結，學生掌握“一招”，能儘快融入工作崗位，提高工作質量和效率；“拓展閱讀”與烹飪相關的故事，學生閱讀後，能提升認知水平和職業素養；“知識鏈接”是技法的提煉和總結，能準確掌握不同技法的細微區別。另外，本書附有中式基礎湯製作配方，常用原料醃制配方，常用餡料及膠體製作配方，中式風味調味汁、調味醬製作配方，中式味粉調製配方等，具有很高的使用和閱讀價值。
定價：336 元， 優惠價：87 292
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
西式麵點製作技術（簡體書）
滿額折

137.西式麵點製作技術（簡體書）

作者：鐘尚金; 朱明豔; 何志軍  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/06/01 裝訂：平裝
近年來，隨著我國人民生活水平的提高和餐飲市場的快速發展，西式麵點的市場需求量越來越大。“西式麵點製作技術”作為職業學校的熱門課程和中等職業學校中西麵點專業的核心課程，需要從崗位實際出發，結合市場需求，培養學生的綜合能力和創新能力。 《西式麵點製作技術》堅持以能力培養為重點，重視實踐能力培養，突出職業技術教育特色，合理規劃學生知識與能力結構，通過理論知識與實際操作的學習，學生能夠自主地解決實操過程中出現的問題，從而滿足企業和社會對技能型人才的需求。 《西式麵點製作技術》以實際任務為導向，每個模塊由若干個任務組成，讓學生在具體任務的實施中，掌握西式麵點製作的基本知識，提高製作的熟練度。《西式麵點製作技術》是編者根據多年的實踐經歷和專業教學經驗的認知，對西式麵點製作知識進行的系統歸納。
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
數值計算方法（簡體書）
滿額折

138.數值計算方法（簡體書）

作者：謝進  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/06/01 裝訂：平裝
本書是以培養應用型人才為目標，以培養具備算法設計能力、算法分析能力和算法實現能力為導向，以解決基本應用問題的實際需求為基本出發點，在吸收國內外教材的知識體繫結構的基礎上，結合作者多年講授「數值計算方法」課程的經驗編寫的。本書主要內容包括：(1)科學計算模塊，主要涉及科學計算理論和誤差理論；(2)數值代數模塊，主要內容有矩陣分析基礎、線性方程組的直接解法及線性方程組的迭代解法；(3)數值逼近模塊，主要包括插值法、數據擬合、最佳平方逼近、數值微分和數值積分；(4)方程求根模塊，包括非線性代數方程(組)求解、常微分方程的數值解法。本書可作為高等學校理工科專業本科生和研究生的專業計算方法教材，也可以作為報考碩士研究生的人員和科技工作者的參考資料。
定價：228 元， 優惠價：87 198
庫存：1
宗白華設計美學思想研究（簡體書）
滿額折

139.宗白華設計美學思想研究（簡體書）

作者：沈燕  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/04/01 裝訂：平裝
本書以宗白華設計美學思想為切入點，著重梳理了中國傳統設計文脈，探尋中國設計美學精神，整理符合現代審美的設計美學範疇，以服務於當下設計實踐及設計理論。書中詳細研究了宗白華一生關於設計美學研究的三個階段：實用藝術研究階段、工藝美學研究階段、技術美學研究階段。詳細闡述了宗白華設計美學的核心思想――“道器觀”，即中國的實用之器不僅可供人生活實用，更承載著中國的社會文化與中國人的生命宇宙觀，有形而上的價值與光輝。反之，使用者在實用器皿之中不僅可以享受其實用功能，還可以體驗社會文化以及宇宙生命的創化與生生節奏。宗白華的“道器觀”具體表現在他對“錯彩鏤金”與“芙蓉出水”、文與質、虛與實等設計美學範疇的分析中。21世紀的中國設計美學已經完成了從全球化走向本土化的過程。本書從中西方比較的角度重新挖掘了宗白華設計美學思想對當下設計美學本土化建設的現實意義。
定價：210 元， 優惠價：87 183
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
110kV及以下變電設備檢修培訓試題庫(二次部分)（簡體書）
滿額折

140.110kV及以下變電設備檢修培訓試題庫(二次部分)（簡體書）

作者：馬豔  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2022/04/01 裝訂：平裝
本試題庫將涵蓋目前變電運檢新進人員及專門從事110kV及以下變電設備檢修的從業人員的全部二次相關技能培訓內容。 全書分為理論和技能兩部分：理論部分包括電力系統基礎知識、110kV及以下設備繼電保護及安全自動裝置原理、變電站自動化相關知識、交直流電源原理、智能變電站二次系統相關知識、一次和二次設備相關二次回路知識、規程規範、反措要求等；技能部分包括裝置調試、案例分析、繼電保護防“三誤”等。 本試題庫題型包括選擇題、判斷題、問答題、計算題、繪圖題、綜合分析題。
定價：276 元， 優惠價：87 240
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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