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商品類型

簡體書 (3)
商品狀況

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庫存狀況

無庫存 (3)
商品定價

$200~$399 (2)
$400~$599 (1)
出版日期

2022~2023 (1)
2016~2017 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
精裝 (1)
作者

孫漢巨 (3)
出版社/品牌

合肥工業大學出版社 (3)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
食品分析與檢測實驗(簡體書)
滿額折
作者:孫漢巨  出版社:合肥工業大學出版社  出版日:2016/12/01 裝訂:平裝
孫漢巨編著的《食品分析與檢測》與《食品分析與檢測實驗》是配套教材,前者重點講解食品分析及檢測的理論,後者重點介紹食品分析與檢測的實驗操作,兼顧食品相關專業人員的實際需要,尤其突出食品安全性檢測實驗。本書包括:食品感官檢驗與物理性質檢驗,食品中營養成分的測定,食品添加劑的檢測,食品中金屬元素的檢測,食品中農藥,獸藥及抗生素殘留的檢測,食品中有害成分及污染物的檢測,食品腐敗變質和天然毒素的檢測,食品中
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品分析與檢測(簡體書)
滿額折
作者:孫漢巨  出版社:合肥工業大學出版社  出版日:2018/01/01 裝訂:平裝
《食品分析與檢測/高等學校食品專業通用教材》包括緒論、食品分析的基本知識、食品的感官檢驗法、食品的物理檢測法、水分的測定、灰分的測定、酸度的檢測、碳水化合物的檢測、脂類的測定、蛋白質和氨基酸的檢測、維生素的檢測、食品添加劑的檢測、食品中幾種重要礦物質元素的測定、食品中農藥殘留檢測、食品中獸藥殘留的檢測、生物毒素的檢測、食品中其他有害物質及非法添加物的檢測、食品容器和包裝材料的安全性檢測、轉基因食品
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中華傳統食材叢書:雜糧卷(簡體書)
滿額折
作者:孫漢巨  出版社:合肥工業大學出版社  出版日:2022/08/01 裝訂:精裝
定價:594 元, 優惠價:87 517
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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