簡體書/農學（農藝學） - 三民網路書店

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遺傳工程作物：經驗與展望（簡體書）

作者：美國國家科學院編著 出版社：科學出版社 出版日：2021/08/02 裝訂：平裝

本書以實事求是的科學思想方法，對20年來全球遺傳工程作物的商業化種植進行了全面的回顧性研究，以文獻分析、研討會、社會互動等多種方式所得到的共識為基礎，全面地回應了有關遺傳工程作物的爭論。全書包含的內容廣泛，涉及遺傳工程作物的發展與應用、遺傳工程作物對農業和環境的影響、遺傳工程作物與人類健康相關的風險和益處、遺傳工程作物的社會經濟效益和風險、新興的遺傳工程技術和未來的遺傳工程作物，以及各國對於遺傳工程作物的監管體系等。

定價：1068 元，優惠價：87 929

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102.

作物育種領域行業創新動態研究報告（簡體書）

作者：賈敬敦 出版社：科學出版社 出版日：2021/07/23 裝訂：平裝

本書是一部介紹國內外農作物領域前沿技術的著作,是編者及其團隊對於世界範圍內農作物育種技術領域前沿的分析和預測。本書分析了農作物育種領域的國內外高水平論文、專利，總結農作物育種領域國內外技術發展動態並對技術發展趨勢進行研判，按年度形成農作物育種領域國內外技術發展動態報告。

定價：1788 元，優惠價：87 1556

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103.

近紅外光譜數據庫技術及其在農產品檢測中的應用（簡體書）

作者：周萬懷 出版社：機械工業出版社 出版日：2021/07/21 裝訂：平裝

本書內容由淺入深，共分為五章：第1章簡單介紹了近紅外光譜分析技術的基礎概念，總結和分析了傳統建模分析的弊端，引出光譜資料庫的概念和本書的主要內容；第2章主要介紹了支撐NIR-SDBS運行的主要算法，大致可歸類為光譜預處理算法、光譜特徵提取算法和光譜匹配算法等；第3章主要針對常見光譜平滑算法存在的問題，提出一種新的算法，以達到保護有用光譜信息的目的；第4章主要針對特定樣品特徵，提出一種新的全光譜匹配算法，以提高光譜匹配準確率；第5章主要介紹了光譜資料庫系統分析與設計的過程，為讀者開發自己的光譜資料庫系統提供參考。本書可供農業工程學科農產品質量檢測及相關領域的科研、教學人員和大中專院校學生使用，也可以作為從事相關職業的科技人員、技術管理及推廣人員的參考資料。

定價：359 元，優惠價：87 312

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104.

作物生理生態學實驗（簡體書）

作者：李剛華 出版社：科學出版社 出版日：2021/07/05 裝訂：平裝

本書在本科課程“作物生理生態學”基礎上，結合相關高校實驗教學內容，以水稻、小麥、玉米、棉花、大豆等大田作物為對象，從表型監測、生理基礎和分子機制3個層面，遴選整理了相關生理生態學實驗分析方法和技術。書中部分實驗技術是經典實驗技術在大田作物上的應用，也有部分實驗由編者在實踐中反復驗證後整理而成。本書共10章內容，每個實驗均設置了實驗目的、原理、用品、步驟、作業和參考文獻。

定價：239 元，優惠價：87 208

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105.

遼寧旱地農業（簡體書）

作者：馮良山; 鄭家明; 白偉; 楊寧 出版社：遼寧科學技術出版社 出版日：2021/07/01 裝訂：平裝

定價：648 元，優惠價：87 564

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106.

農業增收致富門路200條（簡體書）

作者：金豐公社編著 出版社：化學工業出版社 出版日：2021/07/01 裝訂：平裝

定價：348 元，優惠價：87 303

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107.

契約農業視角下農戶技術採用行為研究（簡體書）

作者：毛慧 出版社：中國社會科學出版社 出版日：2021/06/01 裝訂：平裝

農業技術是推動現代農業發展的關鍵要素，對農業增產、農民增收有重要的促進作用。發展農業現代化的關鍵在於把農業技術創新應用到傳統的農業生產中。本書以肉雞產業為例，從以下幾個方面展開論述：首先探討肉雞養殖戶參與契約農業的動因及其機制，並在此基礎上從農戶風險偏好異質性、技術屬性異質性、契約安排異質性視角出發，分析契約農業對肉雞養殖戶技術採用行為的影響，總結出引起農戶參與契約農業的規律和原因以及農業產業化發展背景下農戶技術採用行為特徵，由此為促進契約農業發展以及保障肉雞養殖戶收入穩定提供相關的政策建議，同時為國家推行農業經營體制創新提供相關的理論和實證借鑒。本書是基於契約農業視角的學術論著，可供農業經濟學、契約經濟學以及發展經濟學等領域的學者參閱。

定價：528 元，優惠價：87 459

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108.

世界輪作休耕實踐考察與中國輪作休耕制度探索（簡體書）

作者：楊慶媛 出版社：科學出版社 出版日：2021/05/21 裝訂：平裝

本書著重解讀中國實行耕地輪作休耕制度的背景和總結發達國家與地區耕地輪作休耕制度建設的經驗，主要包括核心概念的界定、梳理中國耕地輪作休耕的歷史沿革和國際（地區）上耕地輪作休耕制度建設的經驗、解讀新時代中國實行耕地輪作休耕制度的國內外環境、中國探索實行耕地輪作休耕制度試點的進展等內容，研究目的是審慎、客觀解讀中國實行耕地輪作休耕制度的耕地利用狀況和國內外發展環境，認清中國實行耕地輪作休耕制度的有利與不利條件，吸收古今中外輪作休耕制度的經驗與教訓，為中國輪作休耕制度提供參考和政策建議。

定價：708 元，優惠價：87 616

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109.

有機農業種植技術研究（簡體書）

作者：汪利章 出版社：天津科學技術出版社 出版日：2021/05/01 裝訂：平裝

農業生產方式關係到農產品質量、資源和環境、人體健康和農業可持續發展等，有機農業是一種協調資源、環境與經濟關係從而確保食品質量安全和環境安全的先進生產方式。本書共分為七章，主要內容包括：有機農業基礎、有機農業生態學原理、有機種植業的基地建設及轉換、有機種植業病蟲草害防治、有機農業的推廣、有機農業技術應用與前景等。本書內容科學實用，既適合菜農、果農參考閱讀，也可作為從事有機農業的工程技術人員、科研人員和管理人員的參考讀物。

定價：408 元，優惠價：87 355

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110.

農產品品質光電檢測技術及應用（簡體書）

作者：劉燕德 出版社：科學出版社 出版日：2021/04/23 裝訂：平裝

本書是在國家高新技術863計劃、國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、科技部農業科技成果轉化基金等國家級項目資助下出版。全書主要由三部分內容組成，共十二個章節內容。其中，第一部分為基礎理論篇，共三章，主要包括光電無損檢測技術基礎、典型農產品質量光電無損檢測系統以及光電檢測技術在農產品質量檢測中的應用。第二部分為關鍵技術篇，共六章，主要內容包括近紅外光譜無損檢測、高光譜無損檢測、拉曼光譜無損檢測、太赫茲光譜檢測、激光誘導熒光光譜檢測、機器視覺檢測等關鍵技術特點及應用案例。第三部分為實踐應用篇，共三章，主要內容包括基於漫反射方式的檢測裝置、基於漫透射方式的檢測裝置、基於漫反射的便攜式水果品質無損檢測裝置。本書一方面介紹了幾種典型農產品品質光電檢測技術及原理，另一方面凝聚作者多年教學和科研實踐經驗及相關成果，著介紹了筆者在農產品品質光電檢測技術及裝置方面的一些典型應用實例。作者將多年的研究成果滲透到各相關章節當中，使得全書達到理論與實踐相結合的效果。

定價：588 元，優惠價：87 512

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111.

西南地區旱作農田節水型農作制度研究（簡體書）

作者：王龍昌 出版社：科學出版社 出版日：2021/03/16 裝訂：平裝

本書立足我國西南地區農業資源與旱作農業生產現狀，在系統分析旱地農作系統水分供需平衡特徵與水分生態適應性，以及綜合評價旱地農作系統水分生產潛力的基礎上，深入探討了油菜、玉米、辣椒3種旱地作物的節水抗旱生理生態機制，並開展了典型“旱三熟”種植制度下的農田保護性耕作綜合效應與技術模式研究，設計和開發了西南地區農業資源與環境要素資料庫系統，進而對西南地區旱作農田節水型農作制度的發展潛力、制約因素、發展途徑

定價：894 元，優惠價：87 778

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112.

農學概論(第2版)（簡體書）

作者：王宏富 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2021/03/01 裝訂：平裝

定價：288 元，優惠價：87 251

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113.

無土栽培（簡體書）

作者：曹維榮; 王維江 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2021/03/01 裝訂：平裝

編者在編寫《無土栽培》前對無土栽培相關企業進行了調研，了解了無土栽培的管理過程和生產流程，依據“提高學生職業能力和職業素質”的核心目標，以無土栽培的生產、管理過程為導向，重新序化了教學內容。按照“工學結合、任務驅動、項目導向”教學模式的要求，將教材的內容劃分為8個項目，分別是項目1無土栽培認知；項目2營養液的配制與管理；項目3固體基質的選擇與處理；項目4無土育苗；項目5水培與霧培；項目6固體基質栽培；項目7立體無土栽培；項目8無土栽培生產實例。其中，項目8中有5個生產實例，分別是實例1果菜類蔬菜無土栽培、實例2葉菜類蔬菜無土栽培、實例3芽苗菜無土栽培、實例4花卉無土栽培、實例5果樹無土栽培。《無土栽培》在每個項目中設立了不同的任務，每個任務又包含了學習目標、任務描述、相關知識、任務實施、任務小結、任務小練。通過任務實施，能夠培養學生獨立從事無土栽培各個環節工作的能力。

定價：234 元，優惠價：87 204

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114.

農作物優異種質資源與典型事例調查：江蘇、廣東卷（簡體書）

作者：胡小榮 出版社：中國農業科學技術出版社 出版日：2021/03/01 裝訂：平裝

本書介紹了“第三次全國農作物種質資源普查與收集行動”自2015年啟動以來，廣東省和江蘇省湧現的一批先進人物，典型事例，以及收集到的優異資源介紹。2016年啟動了江蘇省60個縣(區、市)農作物種質資源的普查與徵集和17個縣(區、市)的調查與收集，同時啟動了廣東省80個縣(區、市)農作物種質資源的普查與徵集和24個縣(區、市)的調查與收集。本書對江蘇和廣東兩省的普查與徵集、調查與收集過程中出現的人物事

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115.

丹江口水源涵養區主要農作物綠色高效生產技術（簡體書）

作者：趙建寧 出版社：中國農業科學技術出版社 出版日：2021/03/01 裝訂：平裝

丹江口是南水北調中線工程核心水源區、國家級生態示範區和鄂西北國家級重點生態功能保障區，其水質狀況不僅是生態環境問題，更直接關係到受水區水質的安全問題。丹江口水源涵養區由於長期過度重視農業生產功能，造成農業生態系統生物多樣性降低，農業化學品投入強度高，農業面源污染嚴重，土壤質量下降，農田生態系統綜合服務功能弱化。發展綠色高效農業不僅關係到區域水質安全和生態安全，也是推進農業供給側改革、實現區域農業可

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116.

農業科學數據管護理論與實證研究（簡體書）

作者：滿芮; 高飛 出版社：中國農業科學技術出版社 出版日：2021/03/01 裝訂：平裝

智慧農業是當前農業發展的趨勢，智慧農業的發展離不開農業科學數據的支撐。本書共分為七個章節。第一章介紹了論文的選題和研究背景；第二章梳理了科學數據管理政策與法規，解讀了生命週期理論，闡述了科學數據管護實踐的問題，基於文獻計量法分析了科學數據研究與應用現狀；第三章從數據獲取與使用、政策法規、科學數據日常管理、科研人員意識構建等方面，對調研國家農業科學數據中心的調查問捲進行了分析；第四章解析了科學數

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117.

作物育種學（簡體書）

作者：席章營 出版社：科學出版社 出版日：2021/02/23 裝訂：平裝

作物育種學是一門以遺傳學、進化論為主要基礎理論的綜合性科學，是農學、種子科學與工程、農業標準化、生物技術等植物生產類專業的專業必修課和核心課程，是植保、植檢、植物科學等專業的專業選修課。本課程是研究選育和繁育作物優良品種的理論和方法的科學，包含了育種目標、種質資源、育種方法、品種審定和種子生產等作物新品種選育全過程中涉及的主要內容。作物育種方法包括選擇育種、雜交育種、雜種優勢利用、誘變育種、遠

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118.

食用農產品品質拉曼光譜無損快速檢測技術（簡體書）

作者：彭彥昆 出版社：科學出版社 出版日：2021/02/05 裝訂：平裝

本書基於拉曼光學原理和方法，以大宗食用農畜產品、飲用品為對象，以其品質和安全屬性為檢測指標，凝集和闡述國內外拉曼光譜無損檢測研究的最新理論和前沿技術手段，包括拉曼光學傳感器設計、拉曼高光譜成像、拉曼光譜信號處理、拉曼光譜圖像解析，以及基於拉曼光譜信息的食用農產品品質的預測模型建立方法、農產品品質的無損檢測技術及系統裝備技術等。根據農產品的不同種類和品質安全指標，採用的拉曼光學檢測技術也不同，本書針對大宗農畜產品果蔬、肉品、乳品等不同的檢測對象，結合大量的實例，按章分門別類詳細闡述了國內外光學無損檢測的最新研究方法、技術和裝置、應用狀況和趨勢。

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小小農學家（簡體書）

作者：李德新 出版社：中國農業科學技術出版社 出版日：2021/02/01 裝訂：平裝

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未來作物品種設計（簡體書）

作者：李家洋 出版社：科學出版社 出版日：2021/01/29 裝訂：平裝

本書圍繞未來農業對作物的需求，對相關領域基礎研究國內外進展、發展趨勢及關鍵突破口進行了全方位的論述，並對2035年和2050年可能實現的目標進行了展望。

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