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401.
食物如藥（簡體書）
作者：
林德博格[希]
出版社：
湖南文藝出版社
出版日：
2008/07/01
裝訂：
平裝
為什么現代城市生活方式讓人容易生病？為什么眾多大品牌洋快餐被人蔑稱為“垃圾”食品？為什么氫化植物油等合成食用油是人的健康大敵？為什么有些人米飯吃得多會得糖尿病？為什么腹部脂肪猛增是人罹患疾病的前兆？為什么每天清晨是人們進行體育鍛煉的最佳時段？…… 請來閱讀本書吧，讀了它你就能找到以上問題的答案！
定價：179 元，
優惠價：
87
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402.
蔬果密碼：中醫師與營養師的對話（簡體書）
作者：
蕭菊貞
出版社：
旅遊教育出版社
出版日：
2008/07/01
裝訂：
平裝
本書針對52種常見蔬果。以問答與對話的方式，匯集了中醫與西醫（營養師）的觀點，從不同的專業醫療角度。探討它們的營養價值、性味特點、對身體的好處和壞處。對于我們經常遇到卻又迷惑不解的食用禁忌問題，中西醫從不同的角度出發，對同一種蔬果往往有著相異的看法，碰撞出的火花不但一清讀者心中長久的疑問，也使每種蔬果的角色更加鮮活生動……
定價：150 元，
優惠價：
87
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403.
海鮮養生館：魚（簡體書）
作者：
馮昭信
;
崔鐵軍
出版社：
海洋出版社
出版日：
2008/06/30
裝訂：
平裝
本書是“海鮮養生館”叢書之《魚》，該書匯集了以介紹知識為主的生物類科普讀物去描述生物種類的形態特征和生活習性和以應用為主的菜譜類書籍去介紹菜肴的制作和烹調技術這兩種形式，將多方面知識匯集后所編寫的。全書共分6個部分，分別對營養“魚”人“結”、練就選魚真功夫、鮮香一鍋端、魚類藥膳坊、別樣魚滋味等方面作了詳細的介紹。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
定價：54 元，
優惠價：
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47
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404.
細節決定健康：日常飲食營養細節（日常養生版）（簡體書）
作者：
王玉玲
出版社：
青島出版社
出版日：
2008/06/01
裝訂：
平裝
本書分十二章，內容包括飲食習慣與營養細節、生活中的引用細節、美食營養細節、飲食搭配細節等。
定價：108 元，
優惠價：
87
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405.
食物營養完全手冊（簡體書）
作者：
劉克玲
出版社：
北京出版社
出版日：
2008/06/01
裝訂：
平裝
“最佳營養，是未來的醫藥。”現代的營養師鼓勵人們在科學的指導下，根據自己的體質、年齡、健康狀況以及對各種營養素的消化吸收不同等具體情況，探索真正符合自己的營養方案。本書將日常食物中人體必需的十幾種營養素的含量整理了出來，并特別對含量較高和含量較低的具體營養素作出標注，給人家提供了切實、有益的幫助。
定價：101 元，
優惠價：
87
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406.
自己是最好的家庭營養師（簡體書）
作者：
張曄
出版社：
青島出版社
出版日：
2008/06/01
裝訂：
平裝
本書旨在教給大家正確的飲食原則和知識，提供操作性、實用性較強的營養處方，推薦一些合適的食物，告知一些飲食禁忌。全書內容包括一定要知道的營養常識；讓食物做你的健康衛士；按時令進補；食物是最好的醫藥；了解食物，選對食物等。 希望大家自己掌握正確的方法，根據自己的實際情況靈活運用，合理配餐，自己做自己的家庭營養師。
定價：150 元，
優惠價：
87
131
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407.
餐桌上的宜與忌（簡體書）
作者：
林青
出版社：
人民軍醫出版社
出版日：
2008/06/01
裝訂：
平裝
本書主要介紹了家庭餐桌上最常見的、不可忽視的宜與忌。雖然各人飲食習慣各不相同，但是人們對健康的向往都是一樣的，對食物的營養需求也大同小異。男女老少飲食有哪些區別和不同？對于患病和從事特殊工作的人什么能吃，什么不能吃？哪些食物可以互相搭配，哪些食物會相克？這些都是小餐桌上的大學問。不懂得這些知識，就不能在營養美食中收獲享受，收獲健康，甚至會在不知不覺中給自已和家人的健康帶來危害。本書科學實用，活潑生
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408.
中國人膳食指南必讀（簡體書）
作者：
《中國人膳食指南必讀》專家編委會
出版社：
中國婦女出版社
出版日：
2008/06/01
裝訂：
平裝
自古以來，凡求康泰延年之人，都很講求膳食之養。因為人的氣血、臟腑、脈髓、筋骨、肌膚的給養都來自膳食。不明白膳食對健康的重要性，不了解對身體健康有好處的膳食之道，就不可能悟出真正的健康之道。 《中國人膳食指南必讀》一書，是以國家衛生部發布的權威數據和最新研究成果為依據，邀請數位國內知名專家編寫而成的。本書對中國居民膳食寶塔圖中的5個層次，即谷類及薯類、動物性食物、豆類及奶制品、蔬菜水果類、純熱能食
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409.
食物營養成分大全（簡體書）
作者：
歐鈺婷
出版社：
廣東科技出版社
出版日：
2008/06/01
裝訂：
平裝
《食物營養成分大全》主要從醫學營養角度講述了各種食物的營養成分，包括谷類，薯類與淀粉類，砂糖及甜味調味品類，豆類，種實類，蔬菜類，水果類，菇菌類，海藻類，魚貝類，肉類，蛋類，奶類，油脂類，飲料類，調味料及香辛料類。
定價：162 元，
優惠價：
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410.
吃好不吃藥(附1光碟)（簡體書）
作者：
洪昭光
出版社：
陝西師範大學出版社
出版日：
2008/05/01
裝訂：
平裝
本書是洪教授健康教育的最新力作，也是作者自己數十年健康生活經驗的總結。它從健康觀念到健康生活方式為中老年朋友設計出一套切實可行的健康飲食方案，形式輕松活潑，內容針對性強，讓大家一讀就懂，一懂就用，一用就靈。
定價：179 元，
優惠價：
87
156
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411.
營養與健康叢書.白領營養與健康（簡體書）
作者：
韓春姬
出版社：
延邊大學
出版日：
2008/05/01
裝訂：
平裝
本書以圖文并茂的形式，介紹了白領階層維持健康態的營養調理方法、擺脫亞健康態的飲食調理方法，以及白領階層常見疾病的營養調理方法。本書還運用了中醫學的理論，介紹了作者通過多年的實踐經驗總結的不同季節的飲食調理方法及特殊的食療方。全書的內容安排，非常符合目前白領階層的營養與健康實際，所提供的飲食營養調理方法簡單易操作，有很強的科學性和實用性。由于插入了大量的圖片，圖文并茂，增加了趣味性和對比性。
定價：150 元，
優惠價：
87
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412.
排毒食物英雄譜（簡體書）
作者：
劉克玲
出版社：
北京出版社(北京出版集團)
出版日：
2008/05/01
裝訂：
平裝
這本書里沒有深奧的理論，沒有復雜的邏輯。它幫助每一位讀者將生活回歸到自然排毒的狀態，也讓每個人都成為自我排毒的高手。本書挑選出來最具排毒能力的69種常見食物，從排毒目標、健康專家、排毒禁區和保險秘訣四個方面給讀者最簡單最直接的排毒指導。讓您明白，排毒實在很簡單，每個人都可以有“普通的日子，專業的排毒”。
定價：101 元，
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413.
百果治百病（簡體書）
作者：
倪克梁
出版社：
湖北人民出版社
出版日：
2008/05/01
裝訂：
平裝
水果可以調節體內代謝，預防疾病，增進健康。常吃水果對高血壓、冠心病的防治大有好處。 水果不但有清心潤肺的作用，還對防治癌癥等腫瘤疾病有直接或問接作用。 但吃水果并非越多越好。專家告訴我們，應該根據自己的體質選擇不同的水果。 水果可以調節體內代謝，預防疾病，增進健康。常吃水果對高血壓、冠心病的防治大有好處。 但吃水果并非越多越好。專家告訴我們，應該根據自己的體質選擇不同的水果。 本書正是一本
定價：132 元，
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414.
大豆醫療保健功能成分研究（簡體書）
作者：
姜浩奎
出版社：
科學技術文獻出版社
出版日：
2008/05/01
裝訂：
平裝
本書對大豆中所含的7種重要成分：大豆?、大豆異黃酮、大豆復合功能因子、大豆皂?、大豆低聚糖、大豆膳食纖維、大豆蛋白的醫療保健功能進行了深入的研究分析，對這些成分的抗衰老功能、防治心腦血管疾病、癌癥、糖尿病、肥胖病等機理進行了介紹。本書是我國大豆營養成分研究專家多年工作成果的總結。
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415.
鳳凰生活雜志叢書-綠色營養配餐（簡體書）
作者：
孫明傑
;
袁許斌
出版社：
遼寧科學技術出版社
出版日：
2008/05/01
裝訂：
平裝
本書以綠色食物最佳營養配餐為切入點，詳述綠色食物的營養結構、保健功能、攝取方式、搭配技巧、購貯方法以及最佳營養配餐方案。且配有一周家庭健康色彩食方——七色食物營養配餐。從而告訴大家懂得吃什麼、學會怎樣吃才能吃得科學、吃進營養、吃出健康。 全書由營養配餐師科學指導，專業廚師現場製作，攝影師實況拍攝，設計師精心設計。原創的精美圖片和豐富的實操圖例，都傳達給讀者朋友一種嶄新的視覺沖擊和全新的科學飲食和健
定價：108 元，
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416.
中國兒童青少年零食消費指南 2008（簡體書）
作者：
衛生部疾病預防控制局
出版社：
科學出版社
出版日：
2008/05/01
裝訂：
平裝
本書詳細介紹了3～5歲、6～12歲、13～17歲三個年齡段中國兒童青少年的零食消費分類指南內容。為了增進對指南的理解，使兒童青少年更直觀地認識零食特點、學會如何選擇零食，本書對“兒童青少年零食指南扇面圖”進行了講解；對該指南的主要使用者提出了相應建議；在附錄中給出了哪類或哪些零食富含能量及各種營養素，介紹了零食制作的方法，并對其進行了評價。 本書具有較強的科學性、實用性和指導性，可以作為全國各級
定價：108 元，
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417.
科學營養配餐（簡體書）
作者：
本書編寫組
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2008/04/01
裝訂：
平裝
本書詳細地介紹了能量和各類營養素基礎，又增加了營養配餐的原則和方法，不僅詮釋了膳食酸堿平衡的重要性、營養物質的協同作用以及配餐食譜的編制，還著重論述了營養配餐中所應注意的個體差異性，提出了應注重不同地域人群的飲食習慣及不同工作環境下人群對營養素的特殊需求，突出了全面性和實用性。
定價：150 元，
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418.
營養配餐師培訓教程（簡體書）
作者：
彭景
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2008/04/01
裝訂：
平裝
營養配餐師是一個正在興起的新型職業，社會對其需求與日俱增。本書介紹了各種營養素的功能、烹飪原料的營養知識、食品安全知識、烹飪過程營養的保護、各類人群的營養特點、營養食譜編制的要領、成本核算、營養配餐的制作方法、營養配餐軟件，并附有一些營養需求的表格。 本書可作為營養配餐師的培訓教程，也可供相關專業師生和普通群眾參考。
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419.
常用食物功效速查表（簡體書）
作者：
苗明三
出版社：
人民軍醫出版社
出版日：
2008/04/01
裝訂：
平裝
本書從中醫調理的視角，介紹日常生活中常見的200余種食物的性味、歸經、功能和營養成分等，重點描述食物的食療保健作用、適宜體質和食用注意事項。它對家庭飲食調理具有重要的指導作用和參考價值。 食物的偏性決定了每個人都應根據自己的體質和身體狀況，有的放矢地選擇食物。本書從中醫調理的角度對食物的營養、藥性、功效等方面做了總結，選擇200余種食物，重點介紹它們的適應病癥、適宜體質和食用注意事項，希望幫助讀者
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420.
《餐桌上的營養學》系列叢書：食中珍品：菌藻的營養（簡體書）
作者：
張篪
出版社：
北京師範大學出版社
出版日：
2008/04/01
裝訂：
平裝
本套叢書所介紹的食物，都是人們一日三餐所離不開的。全套書共12冊，內容涉及糧谷、蔬菜、水果、豆類、肉類、蛋類、奶類、薯類、水產品、菌藻類、調味品及水的營養。叢書的科學性、通俗性、針對性、實用性以及前瞻性，可使廣大讀者獲得更多科學的營養知識。當讀過本叢書后，您很可能會改變您的飲食觀含，建立起順乎天地時序的多樣、平衡、適量的膳食結構及科學、合理的生活方式，使自己的身體更加強壯、更加年輕、從而給自己帶來
定價：138 元，
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