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本教材著眼于當前高職學生的學情特點，依據目前酒店業的發展遠景和趨勢，實現“教、學、測、訓”四大功能。教材在內容和形式的編排上，既注重理論和知識的分析，又重視企業真實案例以及實踐操作。以任務驅動引領教學，引導學生學會思考，提升學生分析問題、處理問題、解決問題的能力。在每個項目的開端設置了學習目標、思維導圖和思政園地，對學生學習起著導向作用；同時在每個項目的結尾安排了實訓練習，意在鞏固所學知識。 本教材具有“重視思政元素”“創新結構體例”“方便教師上課”等特點，內容編寫以學生為本，注重學生的主體地位，注重培養學生分析問題、處理問題和解決問題的能力。

本書主要研究內容為專案選址和價值評估，是專門用途英語研究的一個部分。主要內容包括：區域地理和經濟狀況分析，酒店選址及其影響因素，酒店的定位和目標市場調查，酒店的佈局和設施規劃，酒店的需求分析，酒店的供給分析，酒店出租率和房價預測，酒店的投資效益估算，酒店的價值評估。本書適合商務英語、旅遊管理、酒店管理和市場行銷學等專業的本科及大中專學生，也可以滿足大學生創新創業管理的需求。

《前廳與客房管理》作為一門專業特色鮮明的核心課，該課程前廳模塊講求誠實守信、以人為本、賓客至上、尊重文化；客房管理模塊注重吃苦耐勞、抵制誘惑。課程堅持以“立德樹人，以學生全面發展為中心，激發學習內在動力”為理念，注重思政育人及知識前沿性；增設拓展模塊培養核心價值觀、愛國精神，關注全球前沿發展動態；深度校企共建；應用成果考核提升挑戰度。本教材將對已有的教學總結進行修改和完善，其最終的編定將彌補OTA預訂管理、客房超額預訂管理等內容的空缺，並更新案例以融入更多思政內容和具有前沿性和時代性的內容，以突出教材內容的實用性。

《酒店精細化管理實戰手冊 圖解版》從精細化管理的角度，詳細闡述了酒店管理的各個方面。全書共11章，內容包括酒店管理導引、服務禮儀、在線營銷、前廳服務、客房服務、餐飲服務、商務中心服務、康樂中心服務、管家服務、安全管理和工程管理。本書用淺顯的語言和實景圖片，將酒店管理方法、操作技巧形象地講解出來，使讀者可以輕鬆掌握各種管理方法，因而具有很強的可操作性。 《酒店精細化管理實戰手冊 圖解版》適合酒店業各級管理人員閱讀，也適合酒店業一線人員學習使用。

本教材是為酒店管理專業本科生而編寫的專業教材，主要內容包括：酒店收益管理概述、酒店產品戰略定價、酒店產品差別定價、酒店客房需求預測、客房庫存與價格管理、客房預訂與渠道管理、客房收益管理的評估、酒店餐廳的收益管理、大數據與酒店收益管理、酒店收益管理組織實施

本教材是國內酒店管理與數字化運營專業的第一本《酒店數字化營銷》教材。酒店數字化運營與管理的理論、方法和技術是本教材的主要內容。本教材具備內容前沿性、技術數字化、理實交融性，以及與行業緊密結合的特點。本教材滿足36課時及以上的教學計劃。其中，理論部分占40%,實踐部分占60%。項目一“酒店市場營銷導論”以營銷知識為主；項目二“酒店產品和客戶”以新的酒店產品為導向；項目三“酒店細分市場”以市場營銷理論為主；項目四“酒店營銷的模式”以新的社交媒體學習為主；項目五“酒店數字營銷的基礎技能”以規則學習為主；項目六“酒店營銷技術工具應用”以用戶深度運營的技術應用為主；項目七“酒店市場推廣和銷售的方法”以線下線上場景使用的市場推廣和銷售方法為主；項目八“酒店數字化運營與管理虛擬仿真實訓”具備融合性，使用嚴肅遊戲方法、系統實踐操作和虛擬仿真技術完成授課任務。

本教材根據酒店數字化運營的行業特徵和酒店收益管理的實際工作內容，以培養學生適應現代酒店先進管理運營模式需要為導向，以酒店客房運營為核心展開收益管理理論體系的學習。教材內容從有效實施收益管理的行業特徵入手，站在企業市場競爭的角度，以大量酒店經營數據、收益管理系統報表以及相關案例等課程資源為基礎，詳細闡述了收益管理概述、酒店競爭群的建立、酒店市場細分、客房價格管理、酒店市場需求預測、酒店收益管理策略、酒店營銷渠道管理等方面的知識以及相互間的聯繫，共計七大項目。項目設定了對應的教學目標，並包含項目描述、項目目標、知識導圖、學習重點、項目導入、同步思考、同步案例、課程思政、項目小結、項目訓練等多項教學內容，幫助教師以多種形式開展教學活動和對學生進行能力訓練。本教材主要適用於高等職業院校酒店管理以及旅遊管理專業教學，也可作為酒店從業人員的培訓教材和自學參考書。

本書是對作者多年“酒店管理信息系統“課程教學經驗及心得的總結、歸納和整理。本書系統闡述了管理信息化在酒店業中的應用，主要內容包括：酒店信息化、酒店管理信息系統、酒店電子商務、酒店前廳管理信息系統、酒店客房管理信息系統、酒店餐飲管理信息系統、酒店顧客關係管理信息系統、酒店人力資源管理信息系統、智慧酒店等。

主要針對酒店前廳工作任務和工作過程的實際情况進行分析、歸納和總結，在此基礎上以能力為導向，以培養與酒店前廳服務與管理工作能力相關的知識、技能、行為態度和職業經驗為目標，讓學生學習前廳服務和管理的基礎理論後，系統地參與到酒店前廳系列實訓項目中，從而培養和訓練學生的實踐能力。

本書是高職高專旅遊與酒店管理類教學改革系列規劃教材之一。全書主要包括客房部概述、客房設計思維、客房清潔和保養、客房對客服務、公共區域清潔和保養、洗滌和布草房運行、客房督導 管理7個模組，編寫時注重闡述酒店客房運營與管理中的基礎內容、工作程式、服務技能、方法和標準等，又力求理論聯繫實踐，具有較強的可操作性，在內容和形式上更突出能力本位和職業特色。因此，本書既可作為高職高專酒店管理及相關專業學生的教材

《互聯網+酒店 傳統酒店的戰略轉型 行銷變革與管理重構》主要內容包括三大部分轉型、行銷和管理，如傳統酒店如何借“互聯網+”實現O2O轉型；酒店如何利用新媒體平臺行銷；互聯時代如何實現酒店業績的創新增長；學習東呈酒店在“互聯網+”時代下，打造“雲酒店”服務模式；酒店如何與顧客實現“零距離”互動等，也針對一些特殊酒店類型（如單體酒店、經濟型酒店等）的改革，本書也有具體章節進行論述。

具有百餘年歷史的張家川回族行店，其特徵以中介商為主，兼具中間商屬性。本書以結構功能論為視角，通過考察晚清至民國以及現當代兩大時段中張家川回族行店的經營特徵、行店對地方社會的構造等方面，系統揭示了這一組織與地方社會之間的互滲關係，彰顯其形塑地方社會的內在活力。全書的討論雖然以行店的興衰為主脈，但在問題拓展方面無不以錯綜複雜的地方社會為介入參照，可以說，後者在某種程度上是行店發生、發展的土壤，也是行店功能藉以體現的平臺。二者相因相依，繪製了張家川地區百餘年豐富多彩的生活圖式。

酒店管理信息系統在酒店業的發展中起著重要作用,信息化管理已經成為酒店業不可或缺的基本管理手段。OPERA酒店管理信息系統是最著名的酒店管理信息系統之一,在高星級酒店中應用普遍。因此,熟練掌握OPERA系統成為酒店管理專業畢業生素質的重要標誌,也是國際酒店從業人員的必備技能。在參考國內外同類教材的基礎上,本書作者採用面向高職教育應用為主和酒店操作實踐的編寫原則,注重引入國際先進的酒店管理理論、經驗和技術,以OPERA 5.0版軟件為藍本編寫了本書。 本書以酒店管理理論為指導,以OPERA 5.0系統操作技能為主要教學內容,力求做到基礎理論簡明扼要、業務內容切實可行、結構層次系統連貫、操作方法具體先進,既培養學生的服務和操作技能,又為學生將來的發展奠定理論基礎。 本書為校企合作教材，全書由浙江旅遊職業學院章勇剛副教授編寫,沙紹舉副教授、浙江旅遊投資集團酒店數字化運營部總經理來卓佳先生為本書的開發提出了寶貴意見,參與了課程開發和教材編寫的總體框架設計。全書共分為11個模塊,分別為:酒店管理信息系統概述、OPERA PMS系統概覽、檔案、預訂、前臺、收銀、房務、應收、傭金、雜項、夜審。本書可作為高等職業院校、高等專科院校酒店管理及相關專業的學生用書,也可作為現代酒店前廳從業人員培訓和自學的參考用書。 本教材為數字化教材，每章配備授課教案、教學視頻、章節測試等數字化資源，實現“教、學、測、訓”四大功能。教材內容按照“喚醒職業意識”――“樹立職業目標”――“培養職業技能”的順序編排，使學生接受全程化、分段式的的酒店管理信息技術知識模塊和技能訓練，從而更好地實現教學目的，提升教學效果。本教材具有 “創新結構體例”“方便教師上課”等特點，內容編寫以學生為本，注重學生的主體地位，注重培養學生的能力。

教材，結合客房部門職業崗位的需求，將客房運行與管理的知識、技能要求分成9大模塊分別進行闡述，崗位的需求，將客房運行與管理的知識、技能要求分成9大模塊分別進行闡述，即走進客房部、客房產品設計、客房清潔保養、客房對客服務、計劃衛生與公共區域清潔保養、洗衣房與布草房管理、客房安全管理、客房設備與用品管理、客房部基層管理。每個任務前有知識與能力目標、引例導入、中間穿插知識活頁、同步思考、同步案例，最後有基礎訓練與能力訓練，可供學生學習和練習。