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204筆商品,4/11頁
前世今生:幸與不幸都是手相惹的禍
作者:楨玉淑  出版社:台灣廣廈(暢銷書房)  出版日:2001/08/01 裝訂:平裝
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寶貝衣族:教你亮麗省錢保護愛衣
作者:阿部絢子  出版社:台灣廣廈(暢銷書房)  出版日:2001/06/01 裝訂:平裝
寶貝衣族掌秘訣、簡單易學!想要光鮮亮麗,不只是臉上要美麗、體型很Beauty,衣服的刷洗更要小心處理。愛愛你千挑萬選的寶貝衣服,其實很容易!全面愛衣DIY,教你亮麗省錢,保護愛衣。
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一人份甜點
作者:Yummy  出版社:麥浩斯出版  出版日:2014/01/16 裝訂:平裝
以馬克杯當模具,用鬆餅粉做甜點,再繁複的款式都能三步驟搞定!日本人氣料理家YUMMY顛覆你對甜點的刻板印象。書中的每個食譜都是以1人份做為設計,份量剛剛好,不怕太多吃不完而被浪費,再也沒有「糟糕,做這麼多該怎麼辦?」「剩下這麼多好浪費喔!」的哀嘆,讓你想吃甜食的時候,想吃多少就做多少。此外,書中的每一道點心都經由YUMMY貼心設計,剔除繁複的製程,改以簡單的料理方式,就連初次嘗試製作點心的初學者,
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無澱粉‧享健康有機達人的減醣烘焙
作者:黃火盛; 黃志弘  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/02/21 裝訂:平裝
有機達人親自研發38款麵包×糕點×餅乾×鹹食,零基礎也能簡單做,而且香氣、風味十足,重新找回健康的飲食自主權,人人都能輕鬆享受健康!你是「嗜糕點如命」的澱粉一族,舉凡麵包、蛋糕、麵條……來者不拒?可是你有沒有發現,長久以來人們提倡低油、低熱量觀念,但罹患血糖疾病、代謝問題的人不減反增?其實真正的關鍵在於「醣」!如果斷醣太痛苦,那就從減醣開始吧!身處有機領域二十多年的黃火盛,因身邊不少親友深受血糖問
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台菜聖典:總舖師的五條路
作者:陳兆麟; 陳冠宇  出版社:麥浩斯出版  出版日:2018/06/14 裝訂:平裝
三代人的對話 跨年代的料理故事總舖師世家的108道家傳菜譜解密完美演譯以時光醞釀的台菜經典 「有一天,人們的名字會被忘卻,但菜餚的名字會永遠流傳。」 —兆麟師 跨越了一個世紀的餐飲世家—宜蘭渡小月,從太祖開始,至今五代傳家;四代目總舖師是陳兆麟先生。早在陳師傅的曾祖那輩就是做小吃的,到了阿公時代,除了糖花生、蛋糕這些點心,同時開始兼做外燴;自阿公到父親,逐漸走向專業
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好吃27:Cooking with Flowers!花食生活
作者:好吃編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/03/18 裝訂:平裝
吃遍各式美食還可以如何為料理重新定義?就從懂得吃花開始吧!從花園到餐桌挖掘,意想不到的味道1980年6月,法國廚神Michel Bras在Aubrac牧場散步時,撲鼻而來的牧場清香以及花綠繽紛的遍地美景,讓廚神有了靈感,創造出Gargouillou(田園沙拉)這道經典菜。其使用超過30種隨季節更替的鮮花、生菜與香草, 讓每口都擁有不同的溫度、風味與口感。這道向自然、原味與everyday life
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餐桌上的魚百科:跟著魚汛吃好魚!從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典〈暢銷典藏版〉
作者:郭宗坤  出版社:麥浩斯出版  出版日:2015/11/21 裝訂:軟精裝
饕客才知道的好吃魚種有哪些?白鯧魚什麼季節吃最肥美?魚該怎麼選?怎麼處理?怎麼料理?知道熟成技術能讓魚肉美味加倍嗎?知名料理人郭宗坤,大方公開魚肉美味迷人的超級秘密! 本書獻給:1. 常為魚肉處理煩惱的你:170種魚,從挑選、保存、處理到料理,一次到位。 2. 想吃魚肉最肥美時刻的你:冬天的土魠吃油脂;夏天的土魠吃甜味。不時不食,了解魚的各式滋味。 3. 喜歡吃原味食材的你:透過簡單的熟成工序,讓
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Keyee 獨處樂
作者:Keyee 編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2016/02/03 裝訂:平裝
你,習慣獨處嗎,享受獨處嗎,或者,已經在偷來的獨處時光中,自得其樂? Keyee 是一本給想在一段悠閒時光中好好生活的人,可以閱讀也可以照著做的生活美學書刊(bookzine),我們的創刊號主題為『獨處樂』。希望和大家分享一種安靜下來和自己好好相處的快樂! 如果你嘗試想要一個人獨處建議先把手機放在遠處,從自己的家開始,我們會給你把房間空間美美的收好,有感覺的佈置方法當完成的時候,不只是成就感,喧嘩
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搶救烘焙失誤:破解烘焙環節,學會基礎工序做變化,新手不出錯的信心指南
滿額折
作者:Sweet Betty 西點沙龍  出版社:麥浩斯出版  出版日:2016/05/14 裝訂:平裝
每次做甜點總是NG,到底是哪裡出錯呢?讓烘焙新手免爬文、絕對能看懂的信心指南!用剖面、步驟圖解、對照分析,解惑每個烘焙環節 剛開始玩烘焙的你,是否會覺得…「明明都照食譜做了呀!為什麼賣相不好看、味道也不對?」「怎麼烘烤才會漂亮又成功?有時焦掉、有時又沒熟…」「有沒有一做就保證成功的甜點,我該先學什麼品項?」「做完甜點剩下的麵糊、麵團怎麼處理才好呢?」「每次做完甜點,工作檯就凌亂不堪…有辦法更輕鬆優
定價:480 元, 優惠價:9 432
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
好吃29:Coffee Blend!私房調豆-咖啡館裡的靈魂風味
滿額折
作者:好吃編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/09/19 裝訂:平裝
這一次,讓我們相信咖啡人 拋開產區知識、萃取比例 先點一杯Blend 那不只是招牌 更是咖啡人看待風味與世界的方式…… 每間咖啡店,都該有個自己的招牌,那是千久不變的安心。你知道這個時候去這間店,就會喝到那樣的味道。不像單品總會隨著每次拿到的豆子而有不同,招牌配方就該調的剛剛好,從選豆邏輯到配豆比例,讓你每一年都喝得到。 台灣的自烘咖啡風潮,讓咖啡人有機會與本事把咖啡調整的更好。沒有一支豆子擁有完
定價:249 元, 優惠價:9 224
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
一人份甜點:小烤箱完美烘焙術!3步驟就完成,好想跟著做的療癒系甜點大公開
滿額折
作者:陳文山  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/01/05 裝訂:平裝
看了就想跟著做!家用小烤箱+基本材料+變化巧思3步驟輕鬆完成,1人份美味烘焙輕鬆自在的甜點提案 烤焙甜點一定要使用專業及喜歡烘焙的你,是不是常常陷入烤太多、吃不完,或者材料不好買的窘境呢?這次,在充滿創意與玩心的烘焙點子王-Mountain老師的細心規劃中,特別以家用烤箱的份量規劃,設計小份量的精采甜點。 只需要基礎的烘焙器材,並且大幅簡化繁雜的烘焙步驟,同時告訴讀者延伸變化的方法,就算只有一人份
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
2016 百大設計師年鑑
滿額折
作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2015/10/29 裝訂:平裝
一直以來,所謂「隨心所欲」的創意風格,或是「理想的人生狀態」,是大多數人每天在外奔波、汲汲營營企求的最終目標。 扣除每天出門在外的10小時,剩餘的10-14小時,我們都喜歡待在家,好好休息或好好生活。 對於家的想像,當然期望與眾不同,又有百分百的實用機能。對於家的設計,當然講究獨特創意,又富含每個家人的需求。對於生活藍圖的規劃,總是希望有100%的創意,100%的愛與溫暖,以及100%的美好。 有
定價:299 元, 優惠價:9 269
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
Kokoma的驚奇馬卡龍
滿額折
作者:Kokoma  出版社:麥浩斯出版  出版日:2016/03/17 裝訂:平裝
'細教製作技巧、徹底解析關鍵,提高成功機率的馬卡龍烘焙全解!「馬卡龍」是一種既迷人又脆弱的點心,不僅質地易碎,製作過程中的各種變數,更在在考驗著每個人的技術與耐心,常會遇到明明材料做法都對了,就是烤不出完美的馬卡龍…,即使成功不易,卻也成了熱愛烘焙的人們樂此不疲的挑戰。充滿研究精神的Kokoma,從這些年來,一次又一次的失敗與成功經驗裡,測試了各種材料及做法的變因,逐漸摸索出有跡可循、馬卡龍的烤焙
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
花朵盛開罐沙拉!從花園到餐桌,讓人Wow的40道輕沙拉與花料理
滿額折
作者:金妏柾  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/06/17 裝訂:平裝
兼顧營養、美味、視覺的誘人料理書!韓國飲食生活專業講師親自示範從學理到應用一個玻璃罐、一點食用花即使是平凡家庭主婦、小資女孩、男子漢們都可以簡單上手的清爽健康料理! 在講究食安、強調原味的現代社會裡,我們總希望一切能越來越簡單。不用繁複的調味與過度的烹調,讓身體感受原始本味,也正因如此,沙拉成為不少人的好選擇,但要如何吃得好、吃得巧、吃得均衡,卻是需要學習的。 *在沙拉裡放花!是真的嗎?食用花有美
定價:399 元, 優惠價:9 359
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好吃36:日常裡的青草學
滿額折
作者:好吃研究室  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/08/08 裝訂:平裝
腦壓很高,晒很多太陽胃腸風寒火氣卻很大想放鬆腦袋與心情讓血液循環變好阿嬤說,來喝青草吧! 青草不是藥,卻紮紮實實的吸收天地精華,透過一杯茶飲或料理,照顧我們的身體。一直以來,它看似神祕的存在,只因為我們沒有地好好了解,這一期,讓我們跟著青草生活家,從飲品、料理、足浴到裝飾,懂得訣竅,它可以離我們的生活很近很近,然後你會發現,青草不只退火,還有很多優點,取之不盡。 &
定價:249 元, 優惠價:9 224
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餐桌上的調味百科:從調味、製醬到烹調,掌握配方精髓的完美醬料事典
作者:林勃攸; 好吃編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/05/04 裝訂:平裝
這是一本下廚必備的「完美調味百科」!詳解105種最常用到的調味料+香辛料,延伸出128款中式、日式、南洋、西洋醬料,及58道經典料理,只要對調味料、香辛料多一分了解,人人都能組合出數百種美味秘方,做出對味的料理!中國人做菜講求色香味俱全,掌握調味比例、味道,一直是極為重要的環節。一起來認識最貼近台灣人口味的調味料與醬料調配吧!本書收錄105種最常用到的調味料+香辛料,跟著大廚重新找出料理的調味精髓
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把討厭蔬菜變好吃!:營養知識+挑食破解+親子食育,讓孩子學著愛上吃蔬菜
作者:李婉萍; 迷你酷食育工作室  出版社:麥浩斯出版  出版日:2016/12/10 裝訂:平裝
各位爸媽,你家孩子是否也討厭蔬菜或挑食不吃呢?兒童食育營養師與親子食育老師教你,讓孩子愛上蔬菜的訣竅!從營養烹調知識到餐桌日常食育,及早建立「飲食素養」有以下困擾的爸媽們,你(妳)一定需要這本書….孩子不愛蔬菜,家中餐桌天天上演他丟你撿?.對某種特定蔬菜不敢吃、討厭吃,就是不肯試一口?.怎麼帶家中幼兒吃蔬菜,營養需求的攝取順序是?.常固定煮某幾種蔬菜,孩子總喊說吃膩了,怎麼變花樣?
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免烤箱完美烘焙術:零失敗!73道電鍋、冰箱、平底鍋就能做的一人份甜點提案
滿額折
作者:陳文山  出版社:麥浩斯出版  出版日:2018/11/24 裝訂:平裝
想吃甜點免烤箱!新手完全制霸點心指南 不再為烤箱溫度、烤不熟或烤過頭困擾 讓您獲得滿滿成就感的免烤箱療癒甜點全攻略! 打開家中的蔬果箱,原來好多蔬果都能變成可口的甜品! 電鍋、冰箱與鍋具,這些人人廚房都有的配備,換個腦袋思考,就能創造出千變萬化的美味甜點! 誰說一定要有烤箱才能做烘焙?! 現在就讓烘焙點子王來告訴你,人人都可在家享受療癒的甜點手作時光!
定價:360 元, 優惠價:9 324
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
南洋香料風味全書:酸辣甜經典重現,道地東南亞料理熱情上桌
作者:劉明芳  出版社:麥浩斯出版  出版日:2018/09/27 裝訂:平裝
愛吃懂吃更要會用香料,正確運用南洋香料&香草,做出充滿熱帶風情的美味料理!施展調味魔法,讓平凡料理更有深度 印尼的馬魯古群島 (Maluku Islands),在中世紀時就以盛產香料聞名,有「香料群島」的美稱,身為香料發源地之一,印尼在香草香料的運用上,自然擁有其獨到風格。 獨具風味的香草與香料,對身心、味覺都有神奇的療癒力,加上南洋近年因經濟、通婚等因素跟台灣往來密切,飲食自然滲入我們的
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便當採訪記:打開吉本芭娜娜、菊池亞希子等好友便當,我的旬味手帖與便當二三事
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作者:伊藤正子  出版社:麥浩斯出版  出版日:2018/10/20 裝訂:平裝
為了讓女兒每天中午享用媽媽的愛心,伊藤正子展開一場超過十年的便當馬拉松,本書收錄她每天絞盡腦汁為女兒變化的創意菜色,還有許多旅行中遇上的美味便當、四處尋找好用的便當道具,也囊括吉本芭娜娜、菊池亞希子、中原慎一郎等知名作家、演員的最愛便當,各種看了就覺得好好吃的精彩內容,日本甫出版立即登上Amazon【便當類】排行榜第一名! 每個人都有一個便當記憶,能喚起內心的柔軟與回憶。跟著日本知名生活造型設計師
定價:399 元, 優惠價:9 359
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