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四塊玉文化 (168)

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168筆商品,2/9頁
2009美食壹之選
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21.2009美食壹之選

作者:壹周刊美食旅遊組  出版社:四塊玉文化  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
市面上很少找到這樣一本精挑細選的小吃美食書,從台灣頭介紹到台灣尾,從百年老店到創業新銳,從白天開張到夜幕低垂,從中到西…,全部蒐羅在一起。沒有高不可攀的價位,不擺美食高姿態,壹週刊鄭重推薦175種讓人吃了會上癮的台灣好滋味,多年精彩美食報導總集結,全台特搜78家經典小吃、64攤夜市美味推薦,還有正港海味以及食不厭精高招傳授,讓人在不景氣寒流中,重新發現生活之美好。
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
與幸福有約:全台灣超人氣姻緣廟特搜
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22.與幸福有約:全台灣超人氣姻緣廟特搜

作者:妙清居士  出版社:四塊玉文化  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
想知道月下老人的紅線要怎麼求,才能早日遇到良緣嗎?想學會城隍夫人的「馭夫術」嗎?哪間姻緣名廟能讓你(妳)祈願後「心想事成」?本書將介紹全台灣33間超人氣姻緣廟、8座超夯四面佛,找出你(我)幸福的關鍵人。各地的月老皆不盡相同,有的站著、坐著,高、矮、胖、瘦,還有不同的椅子,不同的表情等,此外來祈拜月老者,除了未婚男女外,也有求再婚及各式各樣拜法。全台灣由北到南,41個好去處大特搜,這些地方除了可以求
定價:298 元, 優惠價:9 268
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
家傳菜

23.家傳菜

作者:程安琪; 林慧懿  出版社:四塊玉文化  出版日:2009/12/01 裝訂:平裝
傅培梅的家人在家吃什麼?一直是很多人好奇的問題,這個問號催生了「家傳菜」這本食譜。 本書由傅培梅兩大傳人──女兒程安琪和媳婦林慧懿共同掌廚,資深美食記者,現任「傅培梅飲食文化教育基金公益信託」執行長潘秉新執筆做文字統籌。書中寫出傳承三代的好滋味,有典故、有人情、有趣味,每道食譜都有實做經驗,還有烹飪要訣和美味關鍵心得分享,是市面上第一本經典家傳食譜! 傅老師的家傳菜不一定山珍海味但每一道菜裡加
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說葡萄酒的語言:法國篇增訂版

24.說葡萄酒的語言:法國篇增訂版

出版社:四塊玉文化  出版日:2011/11/15 裝訂:平裝
酒評人劉偉民介紹:法國6大葡萄酒區(阿爾薩斯、波爾多、布根地、香檳、隆河、羅亞谷)、酒莊、名釀。同時解說法國葡萄酒酒標、紅白酒葡萄品種、品酒色香味等。隨書附贈語音CD光碟;收錄葡萄、酒莊、葡萄酒名稱的錄音,全以純正法國口音讀出,方便酒友討論。新增新增8支法國明星酒最新優秀年份表波爾多酒最新酒莊評級專題2010年波爾多葡萄酒概況法國酒莊的海外版圖好年份和更好年份
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八字指南

25.八字指南

作者:呂家恂  出版社:四塊玉文化  出版日:2009/03/01 裝訂:平裝
八字是一個人出生的年月日時八個干支,從這簡單的八個字即可推斷出此人一生的吉凶禍福,學習八字,不但可以認識自己,了解他人,更能夠提供自己做抉擇時的參考,禍福若能了然於胸,自然能夠達到趨吉避凶的效果!呂家恂老師以其精研八字命理三十多年的經驗,將天干地支的生剋制化、刑沖破害,以及天干地支合化、方位等,用最簡單清楚的方法解釋,最適合想要認識八字的初學者。
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跟著媽咪,繞著地球飛、勇闖天涯去!
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26.跟著媽咪,繞著地球飛、勇闖天涯去!

作者:玲丹  出版社:四塊玉文化  出版日:2012/08/14 裝訂:平裝
親子自助旅行玩很大!!不甘於跟團旅遊的走馬看花,決定開發屬於個人的專屬旅行。從女兒三歲開始,帶著女兒繞著地球飛,足跡遍及五大洲。 曾經在菲律賓的小島中,住過茅草蓋頂的民宿;也曾經飛到南非,和當地居民博感情;還遠赴蒙古與西伯利亞,和年幼的女兒搭著長程火車,在火車上和當地人搶用廁所;在歐洲迷途,了解到旅行的可能性無奇不有;連懷孕七個月都仍然挺著肚子到關島體驗開車環島的樂趣。兒子出生後,自助行成為三人
定價:260 元, 優惠價:9 234
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餅乾教室:幸福的原味

27.餅乾教室:幸福的原味

作者:許正忠; 張德芳  出版社:四塊玉文化  出版日:2010/12/07 裝訂:平裝
本書規劃出100種好吃又簡單易學的餅乾,讓您簡單學,輕鬆做,就能烤出美味誘人餅乾! 書中也針對在餅乾教學上,比較常碰到的問題做清楚的說明,內容豐富完整,新手也沒問題! 只要按照步驟做,簡單易學,超低失敗率,一堂餅乾課,你也可以變身餅乾達人!
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波爾多左岸明星美酒

28.波爾多左岸明星美酒

作者:麥萃才  出版社:四塊玉文化  出版日:2009/11/01 裝訂:平裝
集中介紹波爾多左岸的明星酒莊,並從左岸最北部的產區Saint Estephe開始介紹至最南部的Sauternes,令讀者對波爾多左岸的葡萄酒有深入認識之餘,同時可以領會左岸的風土〈terroir〉特性。 當大家對Chateau Lafite Rothschild、Chateau Mouton Rothschild、Chateau Margaux都有深入認識後,最後是教授投資葡萄酒的心得。全書資料
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蘋果&馬鈴薯72變
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29.蘋果&馬鈴薯72變

作者:于美瑞  出版社:四塊玉文化  出版日:2011/10/14 裝訂:平裝
我的法國CHEF說:如果沒有那麼多的松露可以讓我們料理,那麼不如把馬鈴薯做的好吃一點。我想:廚房裡,有蘋果和馬鈴薯,十分足夠。 讓我愛上蘋果和馬鈴薯的十大理由:(一) 愛恨分明,因為痛恨吃馬鈴薯,卻深深愛著蘋果滋味。(二) 百吃不厭,馬鈴薯能和松露或者雞蛋做出迷人料理。(三) 主動證明,馬鈴薯不止只有炸薯條(French fries)好吃。(四) 簽名連署
定價:350 元, 優惠價:9 315
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灶夢者:台灣歐廚先驅
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30.灶夢者:台灣歐廚先驅

作者:曾明敬  出版社:四塊玉文化  出版日:2011/10/01 裝訂:軟精
廚房革命,帶來嶄新的生活美學概念。從早期的灶、簡陋的廚房、規格化系統廚具…..到日益精緻的德義日進口頂級手工廚具,廚房,猶如食尚伸展台,隨著時代脈動、產業升級,產品(廚具)進入庶民生活中,也進而改寫了人們的生活、乃至休閒文化。本書以曾明敬人生奮鬥歷程及成功經驗、對照台灣/世界廚具發展歷程,述說感人的創業故事,而從某個層面來說,也猶如見証了四十年來台灣廚具發展的縮影。另一方面,則以圖表及短文分析、比
定價:300 元, 優惠價:9 270
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慢活14天
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31.慢活14天

作者:洪繡巒 著; 攝影  出版社:四塊玉文化  出版日:2009/10/01 裝訂:平裝
在忙碌的工商社會,時間被壓縮得非常緊迫,大家拚命把握時間不斷衝刺,沒有時間思考,沒有時間休息,沒有時間看書,沒有時間關愛,更沒有時間獨處。如果忽然之間,您很奢侈地獲得14天可以「孤立」的時間,您要如何「享用」?這14天,或許是您學習與自己共處的最好時機吧! 為什麼是14天呢? 根據旅行者的經驗,14天是最適當的旅行週期。進行旅行時,7天太短,一下子就過去了,意猶未盡,14天對於旅人身心的負擔剛
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
西班牙大廚到你家

32.西班牙大廚到你家

作者:丹尼爾.尼格雷亞  出版社:四塊玉文化  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
因為做了台灣女婿,來台定居的西班牙大廚丹尼爾‧尼格雷亞,是許多老饕公認極具潛力的新生代大廚,台北西班牙商務辦事處處長拉瑪斯就在序中公開讚揚他的手藝和創意:「雖然早在丹尼爾之前就有西班牙主廚來到台北,但是沒有一個人的成就及得上他。原因有可能出在之前來的主廚都把重心放在『海鮮飯』和『小點』等傳統料理上,於是乎他們開的餐館逐漸為人所淡忘,他們所提供的菜色也跟出現在此地的其他國籍料理混在一起。丹尼爾則不一
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孩子的蔬果樂園
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33.孩子的蔬果樂園

作者:佟姍姍  出版社:四塊玉文化  出版日:2011/03/08 裝訂:平裝
讓寶貝跟偏食Say Goodbye !針對孩子不愛蔬果的原因,幫蔬果梳妝變身,愛心銅鑼燒、貓咪山藥餅,番茄蛋包飯,還有熱騰騰的秋葵蒸蛋、香濃的茄子粥……,超好吃的45道魔法料理,為孩子打造一座快樂的蔬果樂園,讓寶貝愛上蔬果!!●讓蔬果變好吃的訣竅大公開!●45道魔法料理,讓孩子開心吃蔬果!●專業營養師,教你愈吃愈健康的蔬果知識。●蔬果百科,告訴你挑蔬選果的祕訣,以及各類蔬果的營養成分。 書籍重點
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
小地方,好時光:私の雜貨微旅行
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34.小地方,好時光:私の雜貨微旅行

作者:黃雪春  出版社:四塊玉文化  出版日:2012/11/01 裝訂:平裝
手作達人最愛的鄉村風小店 原木食器、手刻章、紙膠帶、手帳本…… 一場放鬆身心的雜貨微旅行,出發!鑽巷弄,尋小店 生活中的幸福時光,從這裡開始!享受‧琺瑯壺沖煮的手工咖啡 品嚐‧藤籃內的自然酵母麵包 賞玩‧水玉點點拿鐵碗、和風手拭巾……
定價:240 元, 優惠價:9 216
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
咖啡勇者:什麼咖,從早餐店老闆變成冠軍咖啡師
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35.咖啡勇者:什麼咖,從早餐店老闆變成冠軍咖啡師

作者:簡嘉程 作者; 楊志雄 攝影  出版社:四塊玉文化  出版日:2013/06/07 裝訂:平裝
一個從夜店咖變成早餐咖,再從早餐咖變成冠軍咖啡師的故事帶您一窺咖啡冠軍的心路歷程教您成為專業咖啡師不可不知的必備知識與您分享大師級的私房咖啡祕方2013年世界盃咖啡大師台灣區代表,簡嘉程他,調咖啡的姿態優雅、俐落他,拉花時的神情認真、專注但他,絕不是你所想像中的咖啡人一位半路出家的咖啡師,一位不斷築夢的夢行者從跌跌撞撞的人生路上追尋夢想、建築夢想、進而達成夢想而夢想之後,並非終點、也不是中繼站,對
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
美麗書:內外兼修不靚也難
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36.美麗書:內外兼修不靚也難

作者:黃慰萱  出版社:四塊玉文化  出版日:2012/09/05 裝訂:平裝
身為現代的女性,「妳」不再是別人觀點與角度下的產物,「妳」是自我生命的發揮,因妳是完全擁有屬於自我生命的主人翁! 因此,「美」對妳來說,自是與生俱來,無須再束縛於世俗標準的桎梏中。當妳認識、了解到「美」是確實蘊涵、披露自己的內在與外在時,妳就能發展出一種獨特而不落俗套的風格,從而呈現出一種悅人而非矯情的吸引力! 但是,我們卻常常看到一些美女,當她們一張口說話卻壞了形象,感覺她們一點也不美了。然
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
蛋糕教室:百種經典蛋糕

37.蛋糕教室:百種經典蛋糕

作者:許正忠; 林倍加  出版社:四塊玉文化  出版日:2010/11/08 裝訂:平裝
本書以經典蛋糕為主軸,將內容細分為讓大家更容易區分的乳沫類(如海綿、天使蛋糕)、戚風類、麵糊類(如奶油蛋糕)、起士類、組合類等,囊括了傳統蛋糕、日式蛋糕、歐美蛋糕和師傅們的創新蛋糕,除了頂級的配方外,做法也更力求簡單、更易操做,以符合現代西點的趨勢-省時、美觀、又好吃! 書籍重點本書以經典蛋糕為主軸,將內容細分為讓大家更容易區分的乳沫類(如海綿、天使蛋糕)、戚風類、麵糊類(如奶油蛋糕)、起士類、
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搭客運遊臺灣
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38.搭客運遊臺灣

作者:蔡富丞  出版社:四塊玉文化  出版日:2009/05/01 裝訂:平裝
國光客運公司沿襲以往公路局及台汽的優良傳統,但擺脫歷史包袱,跳出了公務機關的窠臼,走出了自己獨特的經營風格。除了提升原有路網的服務品質之外,近幾年更積極的推出「國光假期」套裝旅遊,藉由旅遊專車及該公司廣大的路線網來服務搭客運遊台灣的旅客,不但有票價上的折扣,還有住宿上的優惠,不啻為台灣旅遊的另一種選擇,值得大家親身去體驗。
定價:220 元, 優惠價:9 198
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
西餐大師:新手也能變大廚

39.西餐大師:新手也能變大廚

作者:許宏裕; 賴曉梅  出版社:四塊玉文化  出版日:2012/03/22 裝訂:平裝
學好西式料理的第一本書 18種必學刀工 12種不可不知的烹飪基礎 90樣一定要認識的食材知識 50種常用調味香料、香草 大廚必用8款基本高湯、13款醬料 8道星級飯店推出主餐 10道職人級輕食開胃菜 10大最受歡迎的甜點 從基礎的刀工、烹煮方式、認識選購食材入門 從開胃菜、湯品、沙拉、主菜到甜點,step by stp 全書詳盡的圖解說明,讓新手也能變大廚!
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說日本酒的語言
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40.說日本酒的語言

作者:城山學  出版社:四塊玉文化  出版日:2011/04/01 裝訂:平裝
細嚐日本酒,無疑更能體驗日本文化。只有在日本釀造的方可稱為『日本酒』,這是獨有的文化及傳統。本書介紹著名日本酒(清酒)、酒造、釀酒師(杜氏),並由作者兼品酒師朗讀各類專有名詞的日語。另有日本酒酒標、分類、釀造方法解說,務求以最短時間學讀酒名、認識酒事。內文按地域(北海道‧東北、關東、甲信越、北陸、東海‧中部、近畿、中國、四國、九州)及都道府縣由北而南鋪陳,再按精選酒名的羅馬拼音首字母序排列,分類清
定價:390 元, 優惠價:9 351
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