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794筆商品,7/40頁
燒結配料工(簡體書)
作者:陳學英  出版社:冶金工業出版社  出版日:2014/10/01 裝訂:平裝
全教材共分10章,內容包括燒結原燃料、燒結配料工藝、燒結配料計算、燒結配料設備、膠帶運輸設備、事故預防及安全生產、燒結過程原理、燒結礦的質量指標及控制和通用基礎知識。各章節內容圍繞燒結配料崗位操作展開初級工到高級技師要求掌握內容編寫,突出操作細節,圍繞實用性。每章節前有不同級別人員要求的說明,便於掌握。各章節後附有習題,更有利於鞏固對知識的掌握。
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塑料製品配料工(簡體書)
作者:熊陶  出版社:化學工業出版社  出版日:2010/07/01 裝訂:平裝
本書內容根據塑料配料工國家職業標準和深圳市塑料配料工考試大綱編寫而成。主要介紹塑料基礎知識、塑料與助劑、塑料配料、塑料混合,適合塑料在崗操作人員學習和備考使用。
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混凝土配料與攪拌(簡體書)
滿額折
作者:呂軍  出版社:中國勞動社會保障出版社  出版日:2010/02/01 裝訂:平裝
本書根據混凝土的配料與攪拌專項職業能力考核規範進行編寫,在基礎知識中對水泥等各類混凝土原材料的分類、適用條件和使用注意事項等,從施工的角度進行了詳細介紹;在混凝土配料部分直接給出經驗公式和配料參考表,使讀者能夠快速掌握混凝土的配料方法;最后介紹混凝土的攪拌製作,重點分析了混凝土攪拌機的使用和維護。 作為專項職業能力考核培訓教材,本書有針對性地將內容重點放在混凝土配料與攪拌技能的培訓上,知識講解簡
定價:36 元, 優惠價:87 31
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玻璃的配料與熔制(簡體書)
作者:陳國平  出版社:化學工業出版社  出版日:2006/04/01 裝訂:平裝
《玻璃的配料與熔制》較為系統地闡述了玻璃配料與熔制兩大玻璃工序中所發生的一系列物理一化學變化及對玻璃性能所產生的影響。書中介紹了玻璃的特性與主要性質,論述玻璃組成的設計要素及玻璃原料的性質及作用,列舉多種玻璃配方設計方法,并舉例介紹了許多最新的玻璃化學組成與玻璃實用配方。《玻璃的配料與熔制》還詳細敘述了玻璃熔制過程中的各種物理一化學變化,并介紹了一些玻璃熔窯設備及玻璃熔制操作的方法步驟,論述了玻璃
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大豆功能食品與配料(簡體書)
作者:(美)KESHUN LIU  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
編者正是在這樣的大背景下完成本書的撰寫的。本書旨在介紹最新的大豆化學、大豆保健功能、大豆產品生產等信息,從而使讀者找到關鍵問題的答案。如:大豆中含有哪些營養素和植物化學物質?如何將大豆加工成功能性食品和配料,使消費者獲得其保健作用?如何通過提高大豆的加工及育種技術來擴大大豆食品的應用?本文第1章主要論述大豆的化學組成、營養素和生物活性成分的分類、保健作用及加工時的變化;第2章介紹市場上各種可食性大
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鑄件配料手冊 第2版(簡體書)
作者:陳琦; 彭兆弟  出版社:機械工業出版社  出版日:2009/10/01 裝訂:平裝
本手冊主要介紹鑄造生產中的各種鑄鐵件、鑄鋼件和鑄造有色金屬合金件的配料。手冊共分3篇,第1篇是鑄件配料基礎篇,包括1~4章,闡述了鑄件的基本含意及其配料的基本原則和主要方法,提供了鑄件配料常用金屬爐料與處理劑的技術要求與規格;第2篇是鑄件配料應用篇,包括5~7章,分別介紹了鑄鐵件、鑄鋼件和鑄造有色金屬合金件的熔制特點及其配料,并列舉了120個配料應用舉例;第3篇是鑄件配料實例篇,包括8~19章,共
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天然食品配料-生產及應用(簡體書)
作者:王成濤; 蘇偉; 陳鋼  出版社:化學工業出版社  出版日:2010/06/01 裝訂:平裝
本書共分十章,內容主要包括:天然食品配料的概念、分類與管理,“天然度”界定與評價;天然食品配料的生物制備途徑;非水相催化、細胞培養與拆合技術、手性香物質拆分;植物細胞工程、現代發酵工程和?工程制備天然食品配料;天然食用香料生物制備與應用技術;天然色素生物制備與應用技術;天然食品增稠劑和表面活性劑的生物制備與應用;糖醇類、糖?類、蛋白類等食品甜味劑的生物制備與應用;生物防腐保鮮劑的制備與應用;食品抗
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塑料配料工與塑料捏合工(簡體書)
作者:王加龍  出版社:化學工業出版社  出版日:2006/05/01 裝訂:平裝
本書內容豐富,密切結合塑料配料和捏合過程中的實際,配料和捏合技術及其工藝參數實用、具體,切實可靠,有些操作技術還配合圖形來描述,文字通俗易懂,使中等文化程度人員及非塑料專業的人員也能看懂。本書較多地介紹了塑料配料和捏合過程中的實例,因而對塑料造粒工廠及生產PVC塑料制品加工的專業工廠是很有價值的參考書。 本書主體上面向塑料配混工,可供從事塑料加工、科研部門原材料改性的人員參考,也可供高等職業技
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鑄造合金熔煉配料計算(簡體書)
作者:張文富  出版社:機械工業出版社  出版日:2013/05/05 裝訂:平裝
《鑄造合金熔煉配料計算》介紹了鑄鐵、鑄鋼、有色合金熔煉配料計算方法,全書共分三篇,第一篇鑄鐵熔煉的配料計算方法,第二篇鑄鋼熔煉配料計算方法,第三篇有色合金熔煉配料計算方法。全書內容豐富、先進、實用,例題力求簡明易懂,對不同爐料材料、不同熔煉工藝方法、不同熔煉時期調整成分的鑄鐵、鑄鋼、有色合金熔煉均有配料計算方法介紹與實例。每章節前有配料說明、注意事項和關鍵點等,同樣是配料計算的重要組成部分,對指導
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中式常見菜品配料與營養(簡體書)
滿額折
作者:程廣燕; 盧士軍; 佟琳  出版社:中國農業科學技術出版社  出版日:2020/08/31 裝訂:平裝
該書主要介紹各類食材的營養、各品系主菜肴和配菜的科學搭配、不同人群健康飲食的搭配,該書圖文並茂,通俗易懂。該書可為人們的健康飲食提供指導,也可為家庭烹製菜肴提供參考。該書主要介紹各類食材的營養、各品系主菜肴和配菜的科學搭配、不同人群健康飲食的搭配,該書圖文並茂,通俗易懂。該書可為人們的健康飲食提供指導,也可為家庭烹製菜肴提供參考。
定價:1188 元, 優惠價:87 1034
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在家中享用的100道紅酒與絕配料理
作者:李寶恩  出版社:和平  出版日:2010/11/01 裝訂:平裝
由擁有10年以上經驗的專業料理家傳授你美酒與美食完美搭配的方法, 讓你在家中也能與心愛的人共享五星級的紅酒與料理! 輕鬆享用與香醇美酒搭配的美食料理 介紹你品嚐香醇的紅酒時,可以簡易製作對身體沒有負擔的美食料理。 可以依口享用的開胃菜與手指食物 &
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乳蛋白功能配料加工及應用(簡體書)
滿額折
作者:周鵬  出版社:科學出版社  出版日:2020/06/12 裝訂:平裝
本書主要內容共分三部分:第一部分介紹乳蛋白的基本組成與性質(第1章);第二部分介紹大宗乳蛋白配料,包括乳粉(第2章)、濃縮乳蛋白粉(第3章)、乳清蛋白粉(第4章)和酪蛋白粉(第5章);第三部分介紹特殊功能乳蛋白配料,包括乳白蛋白(第6章)、乳鐵蛋白(第7章)、免疫球蛋白(第8章)、乳脂肪球膜蛋白(第9章)和乳活性多肽(第10章)。
定價:588 元, 優惠價:87 512
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國食品添加劑和配料年鑒2016(簡體書)
滿額折
作者:《中國食品添加劑和配料年鑒》編委會 編著  出版社:中國質量出版社  出版日:2018/12/24 裝訂:精裝
2017年7月1日,上海市食品添加劑和配料行業協會在中國質檢出版社的支持、組織和協調下,邀請了相關單位和專家,由浙江科技學院承辦,在杭州召開了首屆《中國食品添加劑和配料年鑒(2016)》編寫工作啟動會。國家食品安全風險評估中心技術總師吳永甯研究員、中國食品雜誌社《食品科學》編輯部總編孫勇博士、中國食品工業協會丁紹輝主任、浙江科技學院研究院院長毛建衛教授、上海交通大學魏新林教授以及上海市質量監督檢驗
定價:1560 元, 優惠價:87 1357
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國食品添加劑及配料使用手冊(簡體書)
滿額折
作者:吉鶴立  出版社:中國質量出版社  出版日:2016/07/29 裝訂:平裝
《食品添加劑及配料使用手冊》的編寫是以我國的《食品安全法》為指導,以食品添加劑國家安全標準為前提編寫的。全書介紹的各種食品添加劑及其使用原則、使用範圍、使用劑量皆以《食品添加劑使用標準GB2760-2011》為准。
定價:1680 元, 優惠價:87 1462
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國食品添加劑和配料年鑒2017(簡體書)
滿額折
作者:《中國食品添加劑和配料年鑒》編委會  出版社:中國標準出版社  出版日:2023/06/29 裝訂:平裝
本書全面反映了2017年度中國食品添加劑及配料方面的政策、法規、標準、統計數據、生產、經營、科技創新等情況,同時介紹新發佈的食品添加劑標準、食品配料、新食品原料等內容,以及優秀企業,是供食品添加劑行業監管部門、企業高層領導生產決策、科研人員確定課題研究方向及廣大食品專業院校、研究單位研究立題的參考用書,具有重要的社會價值,也對中國食品添加劑產業健康發展起到一定的引領作用。
定價:1680 元, 優惠價:87 1462
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
鑄造合金熔煉配料計算(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:張文富  出版社:機械工業出版社  出版日:2016/03/01 裝訂:平裝
本書介紹了鑄鐵、鑄鋼、有色合金熔煉配料計算方法,全書工分為三篇,第一篇為鑄鐵熔煉的配料計算方法,第二篇為鑄鋼熔煉的配料計算方法,第三篇為有色合金熔煉的配料計算方法。全書總共15章,每章前配有配料說明、注意事項和關鍵點等。
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
鑄造合金配料速查手冊(第2版)(簡體書)
作者:陳琦  出版社:機械工業出版社  出版日:2012/03/01 裝訂:平裝
本手冊內容取材于生產實際,并服務于生產實際。手冊共分3篇:第1篇是鑄鐵配料,主要收錄和編寫了包括灰鑄鐵,球墨鑄鐵,蠕墨鑄鐵,可鍛鑄鐵,低合金鑄鐵(耐磨鑄鐵),抗磨鑄鐵(冷硬鑄鐵),耐熱鑄鐵,耐蝕鑄鐵等八個方面的693例典型鑄鐵的配料;第2篇是鑄鋼配料,主要收錄和編寫了包括鑄造碳鋼,鑄造低(中)合金鋼,鑄造耐磨鋼,鑄造耐熱鋼,鑄造耐蝕鋼,鑄造中、高強度不銹鋼,鑄
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主食新選擇:45道配料豐富鹹派
作者:福田淳子  出版社:臺灣東販  出版日:2015/12/26 裝訂:平裝
4種派皮×6種蛋奶液×餡料&乳酪,就能製作出令人喜愛的鹹派! 本書分四大部分,逐步教做營養滿分的鹹派,包括鹹派入門基礎的「基本的鹹派」,在這裡先會做出基本鹹派後,就可以選擇個人喜愛的派皮與蛋奶液;以及健康美味兼具的「滿滿蔬菜的鹹派」,將平常所吃的蔬菜應用在鹹派的製作上,食材一樣口味卻大不相同,更增添許多料理樂趣;還有分量感十足的「使用魚&肉的鹹派」,可以切成薄薄一片佐酒食用,也可以當成晚餐的主食
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海洋功能性食品配料:褐藻多糖的功能和應用(簡體書)
滿額折
作者:秦益民  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝
本書在介紹海藻生物資源及海藻中含有的活性物質成分的基礎上,介紹了褐藻膠、褐藻膠寡糖、藻酸丙二醇酯、岩藻多糖等褐藻多糖類產品在海洋功能食品領域中的最新應用成果,全面闡述了褐藻多糖在食品增稠、凝膠、成膜、乳化等方面的獨特性能,系統總結了褐藻多糖改善胃腸道、去除重金屬、減肥、抗氧化、抗菌、抗病毒、防抗癌症、提高免疫力、降血壓、降血脂、降血糖等健康功效。
定價:480 元, 優惠價:87 418
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
自己醃:DIY醃蘿蔔乾、梅乾菜、酸白菜、筍乾、鹹豬肉34種家用做菜配料
作者:徐茂揮; 古麗麗  出版社:幸福文化  出版日:2015/02/04 裝訂:平裝
學會基本醃漬的原則技巧,等於學會所有醃漬菜。以天然方法醃製的做菜配料,減糖、減鹽,多了酵素,吃了更健康。 蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢→ 蘿蔔變身各種做菜配料,提鮮必備。 酸菜、福菜、梅干菜→芥菜的一生美味,一次學會。酸白菜→冬天酸菜白肉火鍋的美味主角。冬瓜綿→蒸魚少不了的提味靈魂。筍干→一年醃一次,四季都可以吃到筍乾燉爌肉。 “到市場買一把小芥菜,灑上定量的鹽,揉
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