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6839筆商品,9/342頁
經典重現:吳恩文遇見傅培梅
滿額折
作者:吳恩文  出版社:橘子文化  出版日:2017/06/12 裝訂:平裝
經典重現──吳恩文遇見傅培梅Andy Wu's Neo-classical Cookbook: A Salute to Madame Fu ,Pei-mei傅培梅第一次登上電視直播節目,是民國五十一年;她每週在電視上示範烹飪做菜,成為家庭「煮」婦們固定收看的節目。後來開播的「傅培梅時間」,一播一千四百多集,更創下台灣電視節目的紀錄。傅培梅不僅自己兼容並蓄的廣納各家之學,在她主持及製作的烹飪節目中,
定價:340 元, 優惠價:9 306
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阿拉伯菜的餐桌講義
滿額折
作者:林幸香  出版社:橘子文化  出版日:2020/05/05 裝訂:平裝
包含了北非、埃及、黎巴嫩等地的美味料理。不但適合在家招待回教徒的好友共食,也是在家品嘗世界風味的美食指南。◎阿拉伯菜的食材大公開除了薄荷,洋蔥和番茄是餐桌上最常出現的沙拉食材;除了孜然,香菜也是中東料理中常見的配角;除了羊肉,雞肉更是中東家常菜的美麗主角;在台灣,來點中東家常菜,一點都不難!◎精準掌握中東風味調配運用簡單香料,在自家廚房創造中東菜肴層次豐富的口味。讓在地人不藏私的講義帶路,穿越時空
定價:340 元, 優惠價:9 306
庫存:1
小烤箱的低醣低碳甜點:餅乾×派塔×吐司×蛋糕,新手必備的第一本書
滿額折
作者:陳裕智-著; 楊志雄-攝  出版社:橘子文化  出版日:2019/10/07 裝訂:平裝
烘焙新手必備的低醣點心食譜家用烤箱+簡單的材料+超仔細的步驟讓你學會做無負擔的低醣點心不只是餅乾、派塔、吐司、蛋糕等甜點還有鹹點蔥油餅和胡椒酥餅……Step by step 跟著萬人社團團長—智姐新手也能輕鬆上手。◎超過萬人支持的社團創辦人,公開低醣美味配方擁有近萬人成員的低醣甜點社團「醣&酮甜點廚房」,創辦人陳裕智將累積的食譜精華集結整理,追加人氣新品項,跟讀者分享低醣點心的配方。◎烘焙新手,也
定價:360 元, 優惠價:9 324
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療癒食光:咪豆栗的日常茶飯事
滿額折
作者:咪豆栗  出版社:四塊玉文創  出版日:2020/01/07 裝訂:平裝
褪下醫師袍,從診間走進廚房,精神科醫師咪豆栗,用食譜代替處方箋;給承受壓力的女孩,一塊甜滋滋的草莓蛋糕;為堅強獨立的單親媽媽,做道外脆內軟的香煎鮭魚;給在迷失自我的年輕人,來盤繽紛的野菜沙拉;為勇敢前進的孩子,來碗暖心的海鮮粥;替最親愛的家人,炒盤熱騰騰的米粉。做一道料理送給過去的自己,也獻給蛻變後,全新的你!用味道承載過去,在舌尖釋放情感與回憶;以微笑與淚水調味,烹煮出生命的甜美,撫慰每一顆曾經
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
豪華焗烤&百變濃湯:一台烤箱、一個湯鍋、經典3醬汁,簡單步驟,輕鬆端上桌!
滿額折
作者:絕品RECIPE研究會; 柳瀨真澄  出版社:橘子文化  出版日:2018/10/04 裝訂:平裝
一台烤箱X一個湯鍋居家廚房也能端出豪華美味的料理!日本職人親授,詳細圖解與小撇步教你學會3種醬汁:白醬、棕醬、蔬菜醬變化多種焗烤與濃湯……焗烤&濃湯控不可錯過!職人告訴你怎麼做才好吃:●瞭解各種起司、義大利麵種類●學會基本醬汁的做作法與技巧●保存醬汁的訣竅掌握經典3醬汁作法,多種口味變化難不倒:●白醬:牛奶為基底製作的白醬,濃郁又香醇●棕醬:洋蔥、奶油、紅酒為基底,極適合煮濃湯與燉肉●蔬菜
定價:350 元, 優惠價:9 315
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灶神:善惡分明的學習
滿額折
作者:甘薇 作; 陳熙 繪  出版社:漢湘文化  出版日:2010/01/01 裝訂:精裝
其實最開始,灶神只是中國古代神話傳說中,專管老百姓家飲食的神-廚房之神。到了晉朝,人們才又給灶神「安排」了督查人間善惡的職責。 到底灶神的由來是什麼呢?讓我們一起來看看灶神的故事吧!
定價:240 元, 優惠價:53 128
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一支攪拌棒,輕鬆完成超人氣糕點:蛋糕、泡芙、司康、布丁、塔派、瑪芬、冰淇淋…,省錢省空間又便利的美味配方
滿額折
作者:荻田尚子  出版社:出版菊文化  出版日:2019/07/10 裝訂:平裝
★不需要桌上型攪拌機,只要一支好收納的手持攪拌棒! ★省錢、省空間,不只糕點,連料理都用得上 ★混拌、切碎、打發,全都變得輕鬆,魔法般製作出完美甜點! 所有廚房的救星!只要一支攪拌棒,就能輕鬆完成所有想作的糕點 覺得桌上型電動攪拌機很貴?手提式電動攪拌機只有一種功能,不好用?食物料理機太佔空間? 所有廚房的救星!就是一支兼顧混拌、切碎、打發的攪拌棒! 只要更換前端的接頭,就能輕鬆完成所有想作的糕點
定價:320 元, 優惠價:9 288
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圖解自家風水
滿額折
作者:文山道人  出版社:世一  出版日:2012/05/14 裝訂:平裝
本書以方位的至高原理?奇門遁甲術分析大門、客廳、書房、佛龕、廁所、廚房等之十干和八門的吉凶,並說明屋宅方位的畫分法;附第1-48局風水盤圖示,解說詳盡,是自學屋相風水者的最佳參考。
定價:280 元, 優惠價:9 252
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走肉之味:蔬食的初心練習
滿額折
作者:李美怡(Cathy Lee)  出版社:有鹿文化  出版日:2019/04/03 裝訂:平裝
∥一本從蔬食開始的生活觀察與練習之書∥人有人味 菜有菜味走肉不走味的人生真滋味★49篇「走肉/蔬食」隨筆,找到練習生活的節奏平衡★★附16篇創意蔬食食譜,吃進食材原味,喚醒身體覺知★(★走肉=以「蔬食」為主的飲食習慣★)作家、《蔬醒》作者 鄧美玲作家、作詞家 李焯雄詩人 許悔之鵝黃色甜點廚房 Wendy&Sean無麩質烘焙料理創作者、經營「倆仨點|無麩質純素點心」粉絲專頁 馮晏緹──知味知
定價:350 元, 優惠價:9 315
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端上簡潔主菜,今晚回家吃飯:迅速上桌,搭配白飯最美味。最適合三餐與帶便當的109道美味主菜
滿額折
作者:飛田和緒  出版社:瑞昇文化  出版日:2017/09/20 裝訂:平裝
誰說餐餐都要大魚大肉?善用蔬菜、豆類製品和雞蛋,也能成為一道美味主菜!日本常備菜女王-飛田和緒最新力作日本AMAZON 評價高達4.7顆星,誠摯推薦。精緻簡單的可口料理,讓下廚不再有負擔! 每次都要為家人準備梅花餐或滿漢全席,真的有必要嗎?本書將介紹各式日本家常料理,配合炊飯的時間,20~30分鐘以內就能將家庭美味輕鬆端上桌!下廚不需要再為食材東奔西走、在悶熱的廚房裡忙得焦頭爛額。 簡單、
定價:280 元, 優惠價:79 221
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傅培梅時間的美味中國菜
滿額折
作者:博培梅  出版社:食為天文創  出版日:2016/09/01 裝訂:軟精裝
傅培梅對中國烹調藝術的詮釋700道蔬菜、肉類、海鮮、菇類、豆製品、蛋類等食譜詳述連主廚都一知半解的火候、刀工、烹調技法 從民國51年起,傅老師在台灣電視公司主持「傅培梅時間」,從每週一次的15分鐘,到後來的每週5天,每天5分鐘,總共示範了約2600道菜式。集結傅老師750道菜90種食材,並依材料分類所編制的食譜。其中150道菜將由傅老師的女兒程安琪重新示範。以Guido Book的模式編排此書,讓
定價:650 元, 優惠價:9 585
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料理摩人電冰箱的菜櫥子:十分鐘輕鬆上桌
滿額折
作者:電冰箱  出版社:如何  出版日:2012/07/31 裝訂:平裝
電冰箱獨創研發的「懶人料理系列」因為作法簡便,又適合做給全家大小吃,吸引許多家庭主婦及職業婦女每天上他的部落格尋找做菜靈感。受到阿基師影響,電冰箱的做菜方式不會太難、太複雜,也不愛用大火,有時在外面吃到好料理,也會回家自己如法炮製,用現成材料、罐頭或超市即可買到的食材「複製」出來,依舊美味。電冰箱的菜櫥子料理,強調不須上市場挑選食材,也不用花時間在廚房費工處理,非常適合一個人吃飯的單身男女,或講求
定價:300 元, 優惠價:9 270
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我家餐桌的法國料理
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作者:塚本有紀  出版社:瑞昇文化  出版日:2017/11/20 裝訂:平裝
將餐前酒、前菜、主菜、甜點巧妙搭配交織出屬於你家餐桌的法式四重奏!說到法國料理,大家往往會先聯想到舒適高檔的用餐環境。用餐的客人大多必須穿著比較正式的服裝,在專業服務人員及侍酒師的陪侍下依序享用一道道擺上秀麗桌巾的精致美食。因此,一般人對於法國料理總是抱持一種由高價奢華印象所建構出的距離感。若是要親手製作,腦海中也會立即浮現出身穿整齊清潔制服的料理人,在廚房中忙碌地進行著一道道的複雜工法,因而為之
定價:320 元, 優惠價:79 253
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我的第一本鑄鐵平底鍋料理:一日三餐免換鍋!1個人、小家庭都實用
滿額折
作者:岸田夕子(勇気凛りん)  出版社:朱雀文化  出版日:2018/12/01 裝訂:平裝
★1鍋到底最省時!1個鍋從頭用到尾,免換鍋方便又實用★1日3餐都能煮!早餐、輕食、主菜和麵飯,輕鬆烹調出好菜★1人~家庭都適合!小鍋(6½吋)可煮1人份;大鍋(10¼吋)適合1家人★專為新手設計的食譜!為初學者設計最簡單的料理,好做不失敗★可用多種器具烹調!烤箱、瓦斯爐、IH調理爐都OK以最適合廚房使用的尺寸:6½吋或10¼吋的鑄鐵平底鍋,搭配瓦斯爐、烤箱、IH調理爐烹調,任何料理都遊刃有餘。如果
定價:360 元, 優惠價:9 324
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我愛沙拉
滿額折
作者:楊塵  出版社:楊塵文創工作室  出版日:2019/11/01 裝訂:平裝
◎以蔬菜、水果入菜,健康、自然、美味的147道沙拉料理。◎善待自己的第一步:從日常生活飲食自己動手開始。◎在家也能隨心所欲製作自己喜歡的餐點,自由、有創意更能心滿而意足。花花世界虛虛實實,無關緊要的東西太多,但凡能進入你體內和心靈的――食物、性、言語和感情,都至關重要!身處食物複雜而食品添加劑橫行的年代裡,如何減輕飲食對身體的嚴重負擔,是一個重要課題。相對於油膩厚重飲食,輕食主義的代表──沙拉Sa
定價:400 元, 優惠價:9 360
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化壓力為動力:上班族元氣全書
滿額折
作者:陳慶洲  出版社:如何  出版日:2006/04/01 裝訂:平裝
本書教導我們了解壓力、紓解壓力,並進而與壓力和平共處;由專業醫師及其完整的醫療團隊針對現代人忙碌生活所造成的壓力,探討其因果關係,對不同的症狀,給予個別的紓解方式。在現代生活中,壓力不可能完全消失,每個人的心理、身理、外在環境都會不斷製造壓力,如何透過情緒與身體的管理將壓力轉化成積極的動力,正是這本書的目的。書內有實用的評量表,可以測出自己的壓力指數,以及應對方法。書末的體操篇及減壓廚房篇則以運動
定價:270 元, 優惠價:9 243
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宅經濟當道的外送人氣小廚秘笈:省房租、省裝潢、省座位、省人力的數位經濟新食代攻略
滿額折
作者:許志滄  出版社:橘子文化  出版日:2020/07/06 裝訂:平裝
依賴科技的新消費模式×美食外送平台崛起,只須一張菜單、一位師傅,你就能輕鬆創業!揭秘主食、飲品、配菜等人氣餐點做法、增值訣竅,讓你在宅居時代、景氣寒冬中,用低成本創造出新收入!宅經濟當道,外送平台崛起,要如何搶得先機創業?新消費行為的產生,在資金有限的狀況下,則可以選擇先準備一間廚房和一張菜單。只需要先列出菜單並實際做出美食,並依照外送平台的規定申請,就能在外送平台的選單上出現,省下外送、房租、人
定價:480 元, 優惠價:9 432
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好吃37:到朋友家吃飯!理想的家與飲食生活
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作者:好吃研究室  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/12/07 裝訂:平裝
餐桌是家的重心,理想的家、理想的生活,往往就此展開......敬那些為了讓生活過得更好的各種嘗試,跟他們學,也思考屬於自己的。 *本期特色:1.採訪8位不同年齡層、職業、家庭結構者的廚房與飲食生活2.單身、頂客、小家庭、大家庭、獨身長者,對廚房與餐桌有著什麼樣的期待?3.你的「完美」,我的日子,飲食名人鏡頭外的生活4.10招,讓生活接近嚮往之處的細節思考。 看完這期或許你會發現
定價:249 元, 優惠價:9 224
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味道的風景
滿額折
作者:平松洋子  出版社:大鴻藝術  出版日:2018/02/07 裝訂:平裝
在廚房,在街角,在旅途中。味道的背後,原來有著意想不到的世界。 飲食雜誌《dancyu》的人氣連載散文集結。 平松洋子慧黠又細膩的筆尖,揉合個人記憶、生活經驗與飲食雜學,獻上對日常生活的悸動與深長而難忘的餘韻,寫下留存在心底,關於味道的風景。 「只是一個『夾』的動作就能讓整個世界大翻轉的,就是小黃瓜三明治。」——〈夾│智慧與功夫的產物〉 「想要趕走睡神時,可以立即見效的據說不是口香糖,而是魷魚乾。
定價:320 元, 優惠價:9 288
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環遊世界80碟菜
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作者:萊斯蕾‧布蘭琪  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2020/03/05 裝訂:平裝
懂得旅行醍醐味的人,也一定懂得吃的藝術!引領英國料理革命的伊麗莎白‧大衛也驚豔的飲食 x 旅遊文學讓我們走遍全世界,進行一場屬於「吃貨」的壯旅。曾周遊世界,奮不顧身找尋真愛的傳奇女作家布蘭琪,不管是為了工作、認識新廚子、或想念起司蛋糕而飛奔紐約,她要大家卸下卡路里的束縛,用料理環遊世界每個角落。環遊世界的壯旅,你需要事前了解的是....★ 醬汁是廚房旅行的登機證★ 市場就是你的全世界★ 全世界的人
定價:380 元, 優惠價:9 342
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