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$800以上 (1)
出版日期

2022~2023 (5)
2020~2021 (3)
2018~2019 (15)
2016~2017 (5)
2016年以前 (30)
裝訂方式

平裝 (51)
精裝 (5)
適讀年齡

學齡前 (2)
作者

(日)阪田阿希子 (4)
法界食譜工作群 (4)
郭泰王-著;王人豪-食譜協力 (3)
GINGER FACTORY-監修;小寺宮-食譜 (1)
Le Creuset Japon K.K 編著;坂田阿希子 食譜審訂 (1)
「幸福洋菓子」食譜製作團隊 (1)
主婦の友社 編;坂田阿希子、野口真紀、小堀紀代美 食譜審訂 (1)
健康食譜叢書編輯組/編 (1)
呂增娣 文字;楊志雄 攝影;佟姍姍 食譜 (1)
塔瑪拉‧杜克‧費蔓-作;克麗絲汀‧基德-食譜 (1)
大出裕香子 圖;梶晶子 食譜‧監修 (1)
女子營養大學校長、醫學博士 香川芳子 著;營養師豐滿美峰子 食譜製作 (1)
姚嘉雄食譜 (1)
小田真規子-料理、食譜;東京慈惠會醫科大學附屬醫院營養部-監修 (1)
尤爾迪斯‧道加文斯-作;瑪拉‧威斯卡-繪;馬丁斯‧西爾邁斯-食譜 (1)
尤金妮亞‧彭恩、茱莉亞‧德拉‧克羅斯-撰文;美國實驗廚房-食譜 (1)
崔西勞森 作;奧斯卡 食譜示範 (1)
張雅惠 文字採訪;溫國智、黃經典 食譜設計 (1)
彭安安 食譜設計;賴美娟 審訂 (1)
新開ミヤ子食譜 製作、藥日本堂 監修 (1)
出版社/品牌

康鑑文化 (8)
法界佛教總會 (6)
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原水文化 (3)
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四塊玉文化 (1)
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境好出版 (1)
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大石文化 (1)
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帕斯頓數位 (1)

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58筆商品,3/3頁
長壽村的12個飲食祕密:實踐義大利慢食生活,活到95歲,心臟病、肥胖、癌症通通消失!
作者:崔西勞森 作; 奧斯卡 食譜示範  出版社:采實文化  出版日:2012/03/29 裝訂:平裝
◎《每日郵報》、《華盛頓郵報》、CNN新聞專題報導◎美國亞馬遜網路書店暢銷書,讀者5顆星★★★★★好評推薦 義大利是世界五大長壽國之一,居民的平均年齡是95歲,人瑞更是出奇的多!心臟病、肥胖、癌症,在這裡幾乎找不到!到底是什麼樣的飲食習慣,讓他們活得健康又長壽? 橫掃台灣的連鎖咖啡店,抱歉,在義大利一家也沒有;大人小孩都愛的速食店,在義大利只有觀光客會進入!請義大利人推薦當地美食,他會告訴你:
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養生保健新鮮蔬果汁
作者:陳冠廷食譜製作; 謝蕙蒙主編  出版社:康鑑文化  出版日:2011/07/24 裝訂:平裝
台灣一年四季盛產上百種蔬菜和水果,味道甜美、清脆多汁,而且還有豐富的營養成分與保健功效。 例如青少年轉骨、長青春痘,該用什麼蔬果汁來調理身體?上班族壓力大、便秘、失眠引起身心不適時,該喝哪些蔬果汁改善? 本書介紹200多種健康美味的蔬果汁,教你在家自行搭配變化組合,每道蔬果汁並請醫師和營養師詳細解說營養價值及對症保健方法。 書中依不同族群分成:上班族紓壓活力汁、銀髮族健康長壽汁、愛美族漂亮
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滋補燉湯
作者:郭泰王-著; 王人豪-食譜協力  出版社:康鑑文化  出版日:2018/10/26 裝訂:平裝
【本書特色】◆介紹煮湯的技巧訣竅:內容有可口家常湯、小火煲好湯、自己做羹湯、養生滋補湯等單元,介紹各種不同的煮湯技巧與美味訣竅。◆示範高湯的製作方式:包括大骨高湯、龍骨高湯、雞高湯、牛骨高湯、豬軟骨高湯、尾骨高湯、上湯、魚高湯、海鮮高湯、蔬菜高湯、昆布和柴魚高湯等湯頭配方和熬煮秘訣。◆條列喝湯的保健功效:每道湯品皆條列主要食材保健功效,快速增進喝湯養生的自我保健知識,方便又實用。【內容簡介】濃湯、
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燉補煲好湯
作者:郭泰王-著; 王人豪-食譜協力  出版社:康鑑文化  出版日:2019/11/22 裝訂:平裝
【本書特色】◆介紹煮湯的技巧訣竅:內容有可口家常湯、小火煲好湯、自己做羹湯、養生滋補湯等單元,介紹各種不同的煮湯技巧與美味訣竅。◆示範高湯的製作方式:包括大骨高湯、龍骨高湯、雞高湯、牛骨高湯、豬軟骨高湯、尾骨高湯、上湯、魚高湯、海鮮高湯、蔬菜高湯、昆布和柴魚高湯等湯頭配方和熬煮秘訣。◆條列喝湯的保健功效:每道湯品皆條列主要食材保健功效,快速增進喝湯養生的自我保健知識,方便又實用。【內容簡介】濃湯、
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養生燉補湯
作者:郭泰王-著; 王人豪-食譜協力  出版社:康鑑文化  出版日:2020/09/04 裝訂:平裝
【本書特色】◆介紹煮湯的技巧訣竅:內容有可口家常湯、小火煲好湯、自己做羹湯、養生滋補湯等單元,介紹各種不同的煮湯技巧與美味訣竅。◆示範高湯的製作方式:包括大骨高湯、龍骨高湯、雞高湯、牛骨高湯、豬軟骨高湯、尾骨高湯、上湯、魚高湯、海鮮高湯、蔬菜高湯、昆布和柴魚高湯等湯頭配方和熬煮秘訣。◆條列喝湯的保健功效:每道湯品皆條列主要食材保健功效,快速增進喝湯養生的自我保健知識,方便又實用。【內容簡介】濃湯、
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滷味王:100種家常滷味、滷汁秘方完全收錄
作者:王景茹; 陳鴻源食譜示範  出版社:康鑑文化  出版日:2010/09/01 裝訂:精裝
自己在家做滷味,要怎麼滷才會香? 本書特請名師名廚示範100道最受歡迎的滷味料理,全彩精裝,厚達240頁,有經典傳家的質量與地位。內容包括: 1.介紹經典滷汁秘方:示範五香滷汁、冰糖滷汁、紅糟滷汁、梅子滷汁、鹽水滷汁、茶香滷汁、酒香滷汁和素食滷汁等多種家常風味的滷汁配方和美味料理的製作。 2.傳授怎麼滷才好吃:使用豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、海鮮等不同食材,提供各種滷法秘訣,教讀者搭配可口
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蔬果汁自然養生法
作者:施建璋; 郭子儀食譜示範  出版社:康鑑文化  出版日:2009/06/01 裝訂:精裝
現代人習慣大魚大肉,每日所需的蔬菜、水果明顯不足,長時間下來,各式文明病、慢性病找上身,含有豐富纖維質、維生素及礦物質的蔬菜水果,有助於預防疾病、養身健體、養顏美容。本書主要是針對上班族、銀髮族、愛美族及病症族等4大族群最常遭遇的59種病症,分門別類提供各自形成原因、需要補充的營養素及由營養師調配出一套專屬的蔬果汁,讓你不需花費精力,即可獲得滿滿地營養素!【蔬果對症的祕密】進入蔬果汁主題之前,提供
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養生排毒湯
滿額折
作者:新開ミヤ子食譜 製作; 藥日本堂 監修  出版社:漢欣文化  出版日:2012/05/01 裝訂:平裝
為了徹底將毒素排出,打造出健康的身體,本書著眼在「漢方的神效」上。話雖如此,使用的卻不是中藥。在此要介紹的是活用蔬菜、菇類、海藻等身邊的食材,本身的藥效所做成的湯品食譜。由於是用家庭熟悉的材料簡單地料理即可,因此每天都能輕鬆地進行。一邊享用美味的湯品,一邊將毒素排出體外!請利用身邊的食材來「排毒」,以不會滯留毒素的「循環身體」為目標吧!
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
JUICE健康飲:添加麴×蔬菜提升免疫力,每日輕鬆做84道療癒蔬果汁
滿額折
作者:白澤卓二; Daniela Shiga 著; 石原洋子; 荻田尚子 食譜製作  出版社:帕斯頓數位  出版日:2015/08/19 裝訂:平裝
JUICE原味!隨時飲、簡單做,提升免疫力的7+3「發酵配方健康飲」,每日一杯,身體絕對有感!!!!●首次公開!定番7大自製果汁食材+最強3種日本傳統發酵食品「麴」、「酒粕」、「醋」,完成史上最強蔬果汁!●11種「麴」、7種「酒粕」、12種「醋」添加健康飲自製做法,健康、美顏、塑身輕鬆GET!●外食、過重、朝九晚五、蔬果攝取不足、體質虛寒、愛美的姐妹……,只要你願意開始喝,就能見證本書84種自製蔬
定價:299 元, 優惠價:79 236
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
食療聖經.食譜版:預防‧阻斷‧逆轉15大慢性病的全食物蔬食×天然調味料理
作者:麥克‧葛雷格; 金‧史東-著; 羅蘋‧羅伯森-食譜設計  出版社:漫遊者文化  出版日:2018/11/08 裝訂:平裝
全球第一本科學實證逆轉15大慢性致死疾病的全食物蔬食料理引領健康新浪潮,挽救生命的革命性飲食法全食物蔬食 × 全天然調味 × 無油健康烹調你知道心臟病、糖尿病、高血壓、癌症等嚴重威脅現代人健康的致死慢性病,確實可以靠全食物蔬食來恢復健康嗎?麥克‧葛雷格醫師在《食療聖經》一書中,以多年的臨床研究證實了這項成果。如今葛雷格醫師更與美國知名的蔬食料理美食家,聯袂為忙碌的現代人量身打造了實用性與美味度都1
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保肝營養飲食全書:日本權威肝臟團隊量身打造修護&提升肝功能的健康飲食!
作者:渡辺純夫-監修; 渡邉威仁; 大越郷子-食譜設計  出版社:原水文化  出版日:2018/09/11 裝訂:平裝
病毒型肝炎慢性肝炎脂肪肝肝硬化急性肝炎酒精性肝炎護肝飲食這樣吃!嚴選300道營養食譜自由搭配,打造均衡健康的愛肝飲食!精心設計49套早、午、晚餐的套餐食譜,整套搭配營養更均衡。提供62道主菜+63道配菜+20道湯品單品食譜,可依喜好自由搭配。 預防肝病、提升肝功能,不傷肝的飲食指導 依照保肝飲食原則,利用營養豐富的健康食材,配合正確烹調方式,簡單易上手。罹患肝病後修護
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降低尿酸值、控制普林,痛風&高尿酸血症飲食全書
作者:谷口敦夫-監修; 橋本純子; 大越鄉子-營養指導; 食譜製作  出版社:原水文化  出版日:2018/12/29 裝訂:平裝
日本痛風病友最信賴的專業醫療團隊,量身打造自由搭配的327道安心食譜! 控制尿酸 控制高尿酸血症 預防痛風 除了限制普林的攝取,不使尿酸值升高的飲食習慣更重要! 每天補充2L的水分 避免持續、大量食用富含普林的食物 普林攝取量一天不超過400mg 多食用蔬菜、海藻等能鹼化尿液的食物 每日鹽分攝取量控制在8g以下 規律三餐&注意營養與均衡
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廚房必備!萬用調味醬油大百科:全台第一本完整蒐錄並介紹醬油的種類、知識、文化、製造方法,與如何運用在各種料理上的百科全書
作者:張雅惠 文字採訪; 溫國智; 黃經典 食譜設計  出版社:日日幸福  出版日:2015/12/23 裝訂:平裝
拒絕黑心食品上桌,抓準關鍵調味比例,烹出五星級香醇好味道! 台灣第一本蒐錄完整醬油品項,教您如何運用到適合的料理專書, 透過詳細圖文說明,不再擔心挑錯或用錯,讓專家領您一起為健康把關! 陳景川◎審定推薦 梁幼祥、劉怡里、柯俊年◎美味推薦 近年來陸續被揭發、披露的食安問題,在政府把關不力、信任失守的氛圍下,無物不毒的恐慌,似乎已漸漸深植人心。與其消極的依賴監測市售食品的安全,大家應該主動地學會基本
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假日廚房!桌邊の調味盆栽
作者:高浜真理子-栽培監修; 植松良枝-食譜製作  出版社:蘋果屋  出版日:2016/03/04 裝訂:平裝
生活不該一成不變!只要加入香草調味,就能擁有「幸福洋溢」好食光……★日本亞馬遜5顆星高度評鑑!★料理 ╳ 植栽 ╳ 香氛 ╳ 花藝=超療癒!清新美麗小日子! 假日,適合悠閒!你是否也嚮往這樣的畫面:廚房飄來陣陣香氣,隨興組合天然食材、隨手摘下新鮮香草,輕輕鬆鬆,就端出一道道「吃的藝術品」。不只「色‧香‧味」俱全,更擁有迷人的風景!呵,來吧,一起動手吧!只要有心,每一天,都能擁有放假的好心情! ◎1
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神奇椰子奶!不失智的健腦餐桌飲食:65道比油更好料理的美味健康食譜,名醫都在吃!
作者:白澤卓二-審訂監修; 藤澤絲莉卡-食譜示範  出版社:蘋果屋  出版日:2016/01/15 裝訂:平裝
本書簡介★日本暢銷名醫作家最新「抗衰老」力作!★對抗失智,拒絕阿茲海默症的「最佳新飲食習慣」!★零膽固醇、好消化、好吸收!自然醫學派的65道椰子奶健腦食譜大公開! 世界衛生組織的最新統計數據顯示,全球每4秒就增加1名失智症患者!目前在台灣,約每100人中就有1名失智症患者!更驚人的是,失智症不再只是老年人的「專利」──你我都可能是高危險群!究竟該如何防範?…… 名醫白澤卓二是日本第一位研究「長壽基
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七日防癌飲食計畫:遠離大腸癌的飲食-74道防癌食譜
滿額折
作者:王雪芳 營養食譜設計; 吳文夏 料理製作; 李美貞; 陳慧紋; 周美絜 文字整理  出版社:晨星  出版日:2014/08/30 裝訂:平裝
吃對的食物,用健康的方式料理,癌症自然遠離。 本書我們特別邀請專科醫師,營養師、餐飲技術師以及飯店主廚,共同設計一週74道防癌食譜,教導最正確的健康防癌飲食料理。以一天2000大卡的營養規劃,設計一週七日防癌飲食食譜,早餐、中餐、晚餐、點心、水果。讓您天天吃得營養健康、美味又開心。 三十年來,癌症蟬聯十大死因之冠,想要遠離癌症威脅,健康飲食是不二法門。雖說食物是最好的醫生!但錯誤的料理方式,也可能
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
一個人的早午餐:日本女子營養大學獨創「四群飲食法」,讓你一整天充滿活力、未來20年都不發胖
作者:女子營養大學校長; 醫學博士 香川芳子 著; 營養師豐滿美峰子 食譜製作  出版社:大是文化  出版日:2014/09/04 裝訂:平裝
這是我們對於「每天第一餐」的共同心聲,你也有同樣的困擾嗎?「沒時間」、「想不出變化,每天吃一樣的,很膩」、「早上做菜?很麻煩」「昨天睡太晚、今早沒食慾」「早上不吃,我想減肥」奠定現代日本營養學與飲食學基準的「日本女子營養大學」校長香川芳子,在日本享有極為崇高的地位,她設計的量杯、烹飪器具,已經成為日本家庭主婦的標準用具。她獨創了「四群飲食法」,精準計算卡路里的同時,均衡攝取奶、肉、蔬果、穀類四樣食
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越簡單越健康!看圖學做100分營養料理:顛覆傳統料理習慣,學會針對各種食物「因材施教」的科學方法,每
作者:小田真規子-料理; 食譜; 東京慈惠會醫科大學附屬醫院營養部-監修  出版社:積木文化  出版日:2019/10/03 裝訂:平裝
「100分營養料理」輕鬆讓身體吸收到食物的能量最大值,認識最新營養科學,每一口都獲得100%的滿分元氣! 「人如其食。」──我們的身體由吃下的食物構成!飲食是連結「營養」與「身體」的橋梁,但你知道嗎?過去你所習慣的烹煮方式或觀念,可能導致營養大量流失! 「100分營養料理」依食材分類,根據最前線的營養研究歸納出每一種食材的最適烹煮法,所有食譜皆使用完整食材、毫不浪費,既營養又能補充活力! 為什麼花
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