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出版日期


2016年以前 (12)

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平裝 (10)

作者


三宅郁美 (2)
廖敏雲 (2)
上村真巳 (1)
井上祐彥 (1)
朱秋樺、王芳里 (1)
歐荷莉.戴卡吉 (1)
水口菜穗子 (1)
淺本充 (1)
琳恩.克努森 著;亞基可‧伊達 攝 (1)
蔡萬利 (1)

出版社/品牌


出版菊文化 (11)
大境文化 (1)

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12筆商品,1/1頁
史上最簡單!日本大風行!法式吐司&熱三明治
滿額折

1.史上最簡單!日本大風行!法式吐司&熱三明治

作者:水口菜穗子  出版社:出版菊文化  出版日:2014/03/15 裝訂:平裝
不用烤箱也可以作!各種麵包都可以作!日本最受矚目的料理老師-水口菜穗子所著使用材料、搭配食材,簡單易學、一看就會的食譜!法式吐司FRENCH TOAST給人一種假日奢華點心的印象。浸過蛋液的吐司煎成閃亮的金黃色澤,外面焦脆、內裡滑嫩如蛋糕般的口感。僅僅淋上楓糖漿,如此簡單的款式,就能帶來五星級高級旅館渡假般的感受。如果搭配大量的水果,再放上一點冰淇淋,最後再淋上濃郁的楓糖漿…光是想像這樣的組合,是
定價:280 元, 優惠價:9 252
庫存:1
法式鹹蛋糕&磅蛋糕:最簡單,最美味!滿足你的味蕾,傳達你的心意!

2.法式鹹蛋糕&磅蛋糕:最簡單,最美味!滿足你的味蕾,傳達你的心意!

作者:三宅郁美  出版社:出版菊文化  出版日:2010/11/01 裝訂:平裝
1個缽盆就能輕鬆混合材料,烘焙新手也無需擔心 在法國,鹹蛋糕(鹹口味的蛋糕)就像是理所當然般地經常可以吃到。但在日本或是台灣,卻很少見。 書中收錄了許多三宅郁美老師的創意製作法,讓鹹蛋糕&磅蛋糕的DIY更為簡單。用具上只需1個缽盆混拌材料,立刻裝入模型中烘烤即可;牢記基本麵糊的製作方法,混拌於當中變化口味的材料,更是不受拘束,即使是冰箱的剩菜或備用的菜餚…等,什
再版中無法訂購
神奇魔法蛋糕:1次烘焙,3種口感!
滿額折

3.神奇魔法蛋糕:1次烘焙,3種口感!

作者:歐荷莉.戴卡吉  出版社:出版菊文化  出版日:2015/03/11 裝訂:平裝
1次烘焙,3種口感!法國女生都在烤~上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今盤踞超過200天!綿密蛋糕+濃郁奶油餡+滑嫩布丁,外面買不到!1次烘焙,就能烤出3種口感?!好奇它的滋味嗎?『神奇魔法蛋糕』!已成為人人討論、每個廚房必烤、沒吃過就很遜的新風潮!「它的神奇魔力究竟在哪?」很簡單,因為只要一次烘烤,就能獲得一個由三種不同層次口感所組成的蛋糕:底層如滑嫩的布丁flan、中層像濃郁的奶油餡crémeux,而
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
帕尼尼熱三明治&開放式三明治Panini & Open sandwiches!日本超人氣自由之丘名店獨家配方,一個鍋子就能完成!
滿額折

4.帕尼尼熱三明治&開放式三明治Panini & Open sandwiches!日本超人氣自由之丘名店獨家配方,一個鍋子就能完成!

作者:淺本充  出版社:出版菊文化  出版日:2015/07/01 裝訂:平裝
1個鍋子就能完成 !日本超人氣「自由之丘BAKESHOP」獨家配方只需麵包與簡單的材料就可以做出道地的帕尼尼Panini!有著誘人烤紋、外酥內軟的帕尼尼Panini,只能在咖啡店或餐廳才吃得到?位於日本自由之丘的超人氣名店-「自由之丘BAKESHOP」,總是滿滿人潮。其中最受歡迎的,正是以各種美味麵包、夾著特選食材,以燒烤煎鍋烤出金黃色美麗橫紋的帕尼尼Panini;以及組合食材放在一片吐司上做成的
定價:300 元, 優惠價:9 270
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生牛奶糖與手工糖果
滿額折

5.生牛奶糖與手工糖果

作者:上村真巳  出版社:出版菊文化  出版日:2015/02/11 裝訂:平裝
日本大排長龍的生牛奶糖,只需3種材料+鍋子即OK!100%健康無添加!焦糖醬、牛奶抹醬、水果軟糖…全都能輕鬆做!風靡全日本造成大排長龍的生牛奶糖,本書的獨家配方,只需3種材料+鍋子即可輕鬆在家製作。參照書中詳盡的焦糖色澤表,連溫度計都不需要!還有不使用爐火只需混拌即可完成的白色手工糖果,做為伴手禮、下午茶、小禮物都非常適合!本書中所介紹的牛奶糖或手工糖果,都經過特別挑選,即使沒有專門的器具或溫度計
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
5分鐘馬克杯鹹蛋糕
滿額折

6.5分鐘馬克杯鹹蛋糕

作者:琳恩.克努森 著; 亞基可‧伊達 攝  出版社:出版菊文化  出版日:2014/05/01 裝訂:平裝
1只馬克杯,立即變蛋糕! 2013上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今盤踞超過250天! 1分40秒,免烤免等不求人! 在歐美日本引發大流行的馬克杯鹹蛋糕Mug Cakes,介於鹹馬芬(muffin sale)和鹹蛋糕(cake sale)之間。可用湯匙、切片或直接用手享用,甚至是塗上奶油或法式鮮奶油…等方式品嚐,趁熱或放涼都非常美味。和甜味的馬克杯蛋糕一樣,是一種大家都能做,有趣、而且非常快速就可以變出
定價:260 元, 優惠價:9 234
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
1000個征服廚房的必備密技:零失敗作溏心蛋,外酥內軟嫩的煎肉排,省時省錢的保鮮法,挽救失敗的小技巧,讓您輕鬆駕馭所有美味!

7.1000個征服廚房的必備密技:零失敗作溏心蛋,外酥內軟嫩的煎肉排,省時省錢的保鮮法,挽救失敗的小技巧,讓您輕鬆駕馭所有美味!

作者:井上祐彥  出版社:出版菊文化  出版日:2013/08/21 裝訂:平裝
以經驗、科學角度、研究彙整所有必學密技,讓您輕鬆駕馭所有美味!下廚十分笨拙、料理一道菜花了超長的時間、嚐起來總是少一味、永遠只會一種作法、用過的廚房像戰場般凌亂…,這樣的朋友應該不少吧?其實,只要抓住重點訣竅,就可以順利解決,讓人不禁地回想「過去到底為什麼下廚會這麼辛苦呢?」本書收錄了1000個像魔法般的技巧與秘訣,即使是廚房懶人或是新手,全部都是步驟單純與節省時間的必學小技巧。讓您擁有紮實必學的
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5種材料做西點:蛋粉油糖+1輕鬆變化出100種美味點心
滿額折

8.5種材料做西點:蛋粉油糖+1輕鬆變化出100種美味點心

作者:廖敏雲  出版社:大境文化  出版日:2008/06/01 裝訂:平裝
5種材料+最少器具+300張詳細步驟圖=隨時都能成功做西點! 想要嘗試做西點但卻不想買十幾種材料?也不想採購一大堆只用1 ~ 2次的器具佔空間? ●1.做法簡單!只要是喜愛並想嘗試製作西點的新手都能輕鬆完成! ●2.冰箱中只要有基本材料,隨時就能製作西點,不用特地外出採買! ●3.使用最少的器具,不需要花錢添購器材! 只要願意動手,5種材料+最少器具,隨時都能成功做西點! 7大類西點蛋
定價:260 元, 優惠價:9 234
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手創餅乾112道

9.手創餅乾112道

作者:廖敏雲  出版社:出版菊文化  出版日:2006/11/01 裝訂:平裝
餅乾=簡單的材料,就能創造最有心意的美味! 在餅乾專賣店買一片餅乾15~20元的價格,在家就可以輕鬆製作出20~30片的手創餅乾。餅乾的做法簡單、失敗率等於零,而且造型口味千變萬化,不僅對從沒有下廚房,作過西點的朋友是很好的入門外,對於在意曲線、健康,或是需要控制血糖的朋友來說,自己動手製作更是完全掌握素材、熱量、糖份的最佳方法。「手創餅乾112道」用隨手可得的素材、新鮮材料做餅乾,書中的所有配
絕版無法訂購
150道人氣家常菜:方便快速低熱量上桌

10.150道人氣家常菜:方便快速低熱量上桌

作者:蔡萬利  出版社:出版菊文化  出版日:2003/05/01 裝訂:平裝
配飯對飲都夠味的下飯家常菜21道 餐廳飯館銷售NO.1的致富家常菜30道 清爽好食慾的開胃家常菜35道 保證值得的獨門家常菜34道 簡單又實在的3步驟家常菜30道
缺貨無法訂購
鹹派&甜塔:容易學,輕鬆做!滿足你的味蕾,傳達你的心意!

11.鹹派&甜塔:容易學,輕鬆做!滿足你的味蕾,傳達你的心意!

作者:三宅郁美  出版社:出版菊文化  出版日:2010/11/01 裝訂:平裝
1個密封盒就能輕鬆完成14種麵團鹹派&甜塔一直都是許多讀者們深感興趣的西式點心,不僅是因為它們的外觀漂亮多變化、使用的食材有相當多的彈性,更是因為鹹派&甜塔不論是作為正餐、下午茶的點心、招待客人,甚至是當作伴手禮,都非常適合且受歡迎。書中收錄了許多三宅郁美老師的創意製作法,介紹了14種不同口味變化的派皮塔皮,只要1個密封盒、搖晃30次,就能完成麵團;鋪上保鮮膜推?就能不沾手的成型。
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手工甜點禮物100道

12.手工甜點禮物100道

作者:朱秋樺; 王芳里  出版社:出版菊文化  出版日:2008/04/01 裝訂:平裝
親手做糖果,經濟實惠更具心意! 面對如此物價高漲的社會,自己動手DIY已成為全民運動之一,在繁忙的生活中,利用週末假日與家人一同挽起袖子,親手做出健康又甜蜜的糖果餅乾,是一件多麼令人愉快的回憶。每到年節時,大家總是要求能學些送禮的糕點課程---既又要「經濟」更要「實惠」的體面「伴手禮」,這本「手工甜點禮物100道」就是最好的選擇! 內容特別收錄了普遍受到大家喜愛與讚許的牛軋糖、太妃糖、牛奶
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