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熱搜： 漫畫少年學墨菲定律、 遠在謙邊（特裝版/無親簽）、 軍國主義下的性治理、 撼山河 撼向世界、 新譯老子解義、 有點喜歡、 我們的「女食」故事、 The Little Book of Joy、 職場真心話、 新基本小六法

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商品狀況

可訂購商品 （6）

庫存狀況

無庫存 （6）

商品定價

$800以上 （6）

出版日期

2018~2019 （2）
2016~2017 （2）
2016年以前 （2）

裝訂方式

平裝 （3）
精裝 （3）

作者

+zlem Tokusoglu (EDT)/ Barry G. Swanson (EDT) （1）
?子em Tokusoglu (EDT) （1）
?子em Tokusoglu (EDT)/ Clifford A. Hall III (EDT) （1）
Ozlem Tokusoglu （1）
Tokusoglu, OEzlem (Celal Bayer University, Manisa, Turkey),Swanson, Barry G. (Washington State University, Pullman, USA) （1）
釽it Serdar (EDT)/ Dennis Fulbright (EDT)/ Prof. Turan Karadeniz (CON)/ 畤lem Tokusoglu (CON)/ Dr Loretta Bacchetta (CON) （1）
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出版社/品牌

CRC Pr I Llc （2）
Burleigh Dodds Science Pub （1）
CRC Press UK （1）
PBKTYFRL （1）
Taylor & Francis （1）

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共6筆商品，1/1頁
Fruit and Cereal Bioactives:Sources, Chemistry, and Applications

1.Fruit and Cereal Bioactives:Sources, Chemistry, and Applications

作者：Ozlem Tokusoglu  出版社：CRC Press UK  出版日：2011/02/15 裝訂：平裝
Scientists from food, biology, chemistry, agriculture, and other fields present an extensive compendium of recent research results on both major natural beneficial phytochemical bioactives, and mycoto
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02-25006600[分機130、131]。
Food By-product Based Functional Food Powders

2.Food By-product Based Functional Food Powders

作者：?子em Tokusoglu (EDT)  出版社：CRC Pr I Llc  出版日：2016/12/15 裝訂：精裝
By-products of food processing operations may still contain valuable substances such as dietetic fiber, organic acids, pigments, and flavors. Drying these by-products and converting them into powder o
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Improving Food Quality With Novel Food Processing Technologies

3.Improving Food Quality With Novel Food Processing Technologies

作者：+zlem Tokusoglu (EDT); Barry G. Swanson (EDT)  出版社：Taylor & Francis  出版日：2014/08/25 裝訂：精裝
Improving food quality, specifically properties such as rheological, physicochemical, and sensorial aspects, is always a goal of food and beverage manufacturers. During the past decade, novel processi
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Fruit and Cereal Bioactives ─ Sources, Chemistry, and Applications

4.Fruit and Cereal Bioactives ─ Sources, Chemistry, and Applications

作者：?子em Tokusoglu (EDT); Clifford A. Hall III (EDT)  出版社：CRC Pr I Llc  出版日：2017/02/28 裝訂：平裝
Presenting up-to-date data in an easy-to-use format, this comprehensive overview of the chemistry of bioactive components of fruits and cereals addresses the role of these compounds in determining tas
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Improving Food Quality with Novel Food Processing Technologies

5.Improving Food Quality with Novel Food Processing Technologies

作者：Tokusoglu; OEzlem (Celal Bayer University; Manisa; Turkey); Swanson; Barry G. (Washington State University; Pullman; USA)  出版社：PBKTYFRL  出版日：2018/04/18 裝訂：平裝
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Achieving Sustainable Cultivation of Tree Nuts

6.Achieving Sustainable Cultivation of Tree Nuts

作者：釽it Serdar (EDT); Dennis Fulbright (EDT); Prof. Turan Karadeniz (CON); 畤lem Tokusoglu (CON); Dr Loretta Bacchetta (CON)  出版社：Burleigh Dodds Science Pub  出版日：2019/06/30 裝訂：精裝
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